פיש קאַססעראָלע מיט ביץ און פּינאַץ מעניו אויף וויקדייז קענען זיין ביוטאַפלי און געשמאַק פאַרשיידנקייַט. איך ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט איינער פון די טעגלעך, אָבער אָריגינעל רעסאַפּיז. פיש קאַססעראָ איז געמאכט פון פיש פיליץ, איך פּאַנגאַסיוס אלנגעוויקלט אין אַ זעמל, ביי ביי ביץ מיט ליקס און פּינאַץ. שנעל, גרינג און נידעריק-קאַלאָריע. עס גייט גוט מיט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז, אָדער רוי וועדזשטאַבאַלז. אַלע גוט שטימונג!
ינגרידיאַנץ:- פּאַנגאַסיוס פאַליי 1000 ג
- קאַנד טאַמאַטאָוז 400 מל
- זאַלץ 1 צפּ.
- ווייַס פעפער ערד 4 קנאַקן
- מאַסלינע ייל 1.5 טבספּ. l.
- Beetroots 580 ג
- קאַנד פּאַפּשוי 285 ג
- פיסטאַשקע 100 ג
- סמעטענע 100 ג
- שריט 1 צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: פּאַנגאַסיוס פאַליי, בוילד בעעטראָאָט, קאַנד פּאַפּשוי, פּינאַץ, זויער קרעם מיט הערבס, מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער, קאַנד סלייסט טאַמאַטאָוז.
- שריט 2 מיר ריין די בעעטראָאָט פון די שאָלעכץ און וואַרפן עס אין די היץ-קעגנשטעליק קיילים.
- טרעטן 3 פון אויבן, שטעלן די דורכשניט טאַמאַטאָוז פון דעם סלוי.
- טרעטן 4 און שטעלן די פּאַפּשוי אויף שפּיץ.
- שריט 5 לייג די סמעטענע און מאַסלינע בוימל. Solim. פּאַטש. אַלע די שטאָפּן.
- שריט 6 שנייַדן די פילעט צוזאמען אין 2 טיילן. Solim. יעדער טייל איז ראָולד אַרויף און שטעלן אין ביץ.
- שריט 7 שפּריצן די שפּיץ מיט פּינאַץ, סאָוס צו געשמאַק.
- שריט 8 באַקן בייַ די שפּיץ פון די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 220 ° C פֿאַר וועגן 25 מינוט. מיד דינען הייס אויף די טיש. Bon appetit!