קאַססעראָלע מיט אַ יבערראַשן הייַנט מיר זענען פּריפּערינג אַ פּאָרטאַטיוו קאַסעראָו מיט אַ יבערראַשן. ווי אַ יבערראַשן - בייקט יאַגדע ראַזבעריז (איר קענען טראַכטן פון פּאַטינג עפּעס ין די פאַן). מיר באַקן הייַזקע קעז מיט בוילד (בעסער אפילו דיידזשעסטיד, עס וועט זייַן מער ווייך) רייַז. די פאַן טורנס אויס שמעקנדיק צו דעם געשמאַק, עס איז לייכט אַוועקגענומען פון די מאָולדז. אויב דער קינד טוט נישט ווי אַזאַ אַ נוציק שיסל, נוצן מיין רעצעפּט. דעם פאַן איז פייַן צו דינען פֿאַר פרישטיק, און פֿאַר מיטאָג - עס וועט נאָר באַצירן דיין טיש.
ינגרידיאַנץ:- הייַזקע קעז 300 ג
- ראָונד-קערל רייַז 100 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- צוקער 100 ג
- צוקער פּודער 1 טבספּ. l.
- Raspberry 200 g
- פּוטער 4 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די פאַן, איר דאַרפֿן צו נעמען הייַזקע קעז, רייַז, צוקער, צוקער פּודער, עגגס, ראַזבעריז, פּוטער צו שמירן די פאָרעם.
- שריט 2 קאָכן די רייַז.
- שריט 3: באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס. יאָוקס, הייַזקע קעז און צוקער וויפּ.
- שריט 4 פאַרבינדן די קורד געמיש מיט די בוילד רייַז. Stir.
- שריט 5 ווהיסק די פּראָטעינס אין אַ ענג פּינע מיט פּאַודערד צוקער. קאַמביין מיט די גאַנץ וואָג פון די פאַן. קערפאַלי שטעלן די פּראָטעינס פון די דנאָ אַרויף.
- טרעטן 6 צוגרייטן די פורעם, שמירן מיט פּוטער. פּלאָמבירן די קורד מאַסע פון די צעל. אַרייַנשטעלן ין די ראַזבעריז. פאַרמאַכן עס מיט קורד מאַסע. שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 ℃.
- שריט 7 באַקומען די פאָרעם מיט די פאַן. קיל עס אַראָפּ. קערפאַלי באַזייַטיקן די קולד קאַססעראָלעס.
- שריט 8 באַצירן מיט בעריז, פּאַודערד צוקער. דינען מיט מאַלענע קלעם פֿאַר פאַרבייַסן.