- בייקאָן - 5 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- סעלדעריי דרייען - 1 שטיק
- מעל - 1/4 גלאז
- גרינס אָדער הינדל יויך - 4 ברילן
- בלומענקרויט ינפלאָרעססענסע - 3 טעפּלעך
- מילך - 1 גלאז
- סמעטענע - 1/2 גלעזל (נידעריק-פעט)
- פּאַרמעסאַן קעז - 1/2 טעפּל
- לימענע שאָלעכץ - 1/2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 1/2 סט. ספּונז
- שוואַרץ פעפער - 1/4 קונסט. ספּונז
1. אין אַ גרויס פאַן, היץ אַ ביסל גרינס ייל און ברוין עס בייקאָן. פאַרטיק ברעקלעך באַקומען, לאָזן זיי קיל און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. 2. לאָזן אין די פּאַן ניט מער ווי 1 עסלעפל פעט, ווו דער בייקאָן איז ראָוסטיד. לייג די קראַשט ציבעלע און סעלדעריי צו עס און קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 4 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען סאַפטער. 3. לייגן מעל צו די פּאַן, סטערינג קעסיידער די מאַסע. גיסן אין אַ קיל יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. 4. לייג די קרויט ינפלאָרעססענסע צו די מאַסע, שנייַדן די פייַער און מימער פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די קרויט ווערט ווייך. 5. וויסקאָז די ריזאַלטינג זופּ מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. פּיוריי ווידער שטעלן אין אַ פאַן, גיסן אין מילך, זויער קרעם, לייגן קעז, פּינטעלע, זאַלץ און פעפער. קאָך און היץ, נישט געבן די זופּ צו קאָכן. 6. גיסן די צוגעגרייט זופּ אין פּלאַטעס, יוואַנלי דיסינטאַגרייט די געהאַקט בייקאָן און דינען מיד אויף די טיש.
סערווינגז: 6-8