די דאַטע פון די קאַטהאָליק ניטל איז שטענדיק אַנטשיינדזשד - דעצעמבער 25. יעדער יאָר, פּאַרישאַנערז פון די רוימער קאַטהאָליק און פילע אנדערע קהילות פייַערן דעם גרויס יום טוּב פֿאַר אַלע קריסטן - די דיין געבורסטאָג פון יאָשקע המשיח. די בירגערס פון קאַטהאָליק לענדער אַ חודש איידער ניטל איז אָנגעפילט מיט מאַסע פעסטיוואַטיז און פעסטיוו פֿירמע פּאַרטיעס, אָבער די יום טוּב זיך איז סעלאַברייטיד אין אַ ענג משפּחה קרייַז. נאָענט און ווייַט קרויווים קלייַבן צוזאַמען, די טיש ברייקס פון געשמאַק טריץ, אין די לעבעדיק אָרט עס איז אַ ניטל בוים און אַלעמען גיט גיפס צו יעדער אנדערער. און אויף ניטל, עפּעס מאַדזשיקאַל איז שטענדיק געשעעניש - אַז ס וואָס דעם יום טוּב איז אַזוי ליב געהאט דורך קינדער.
קאַטהאָליק ניטל אין 2015
יום טוּב דעם פאַל פונט אויף דאנערשטאג. אין ניט-קאַטליק לענדער, דאָס וועט זיין אַ נאָרמאַל אַרבעט טאָג, אין קאַטהאָליק - די טאָג אַוועק. ווי שטענדיק, די יום טוּב וועט זיין פּריזאַדיד דורך די פיר סונדייַס פון אַדווענט (נאוועמבער 30, 6,13 און 20 דעצעמבער) - דאָס איז די צייַט פון צוגרייטונג פֿאַר ניטל. 24 דעצעמבער (ניטל יוו) - פאסטן טאָג, אין וואָס איר דאַרפֿן צו רעפרען פון כייַע עסנוואַרג. די שטרענגערע איר וועט אָבסערווירן פאסטן אויף ניטל יוו, די מער לוקסוריאָוסלי די קיילים פון די אַפּקאַמינג פעסטיוו טיש וועט דערשייַנען.
קיילים פֿאַר קאַטהאָליק ניטל - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
ניטל מיטאָג איז עריינדזשד אויף דעצעמבער 25. א טראדיציאנעלן שיסל - אַ בייקט גאַנדז איז שטענדיק געדינט אויף די טיש. און פילע אנדערע געשמאַק קיילים, די מער די בעסער, ווייַל עס איז געגלויבט אַז די מער שעפעדיק די טיש איז אַז טאָג, די מער בליענדיק די גאַנץ ווייַטער יאָר וועט זיין.
דער ניטל גאַנדז איז סטאַפט מיט פּרונז, פּאַטייטאָוז, רייַז, באַקוויט. קלאַסיקס איז אַ גאַנדז סטאַפט מיט apples. Apples זאָל זיין זויער, דעריבער זיי געבן די פלייש אַ ווייך און פּיקאַנט פרוכט טאַם. דאָ איז אַ גרינג רעצעפּט פֿאַר ניטל גאַנדז מיט apples:
- אַראָפּנעמען פון די קאַרקאַס העמפּ פון די פעדערז, פּאָדדעווייַאַ זייער געוויינטלעך נייען נאָדל. קאַראַשאַ וואַש און טרוקן.
- לייטלי רייַבן מיט זאַלץ און גרייטיד קנאָבל פון אינעווייניק און אויס.
- אַפּפּלעס שנייַדן אין גרויס סלייסאַז, אַראָפּנעמען די האַרץ.
- פּלאָמבירן די קאַרקאַס מיט apples.
- גוס אלנגעוויקלט אין עסנוואַרג שטער, איר קענען אין צוויי לייַערס. לאָזן פֿאַר 2-3 שעה, אַזוי אַז די פויגל איז סאָוקט מיט די אַראָמאַ פון בשמים און פירות.
- שטעלן די גאַנדז אין שטער אויף אַ באַקינג בויגן אָדער גרויס פריינג פּאַן און שטעלן אין אַ הייס ויוון. די צייַט פון באַקינג איז ווי גייט: פֿאַר יעדער 1 קג פון פלייש - 45 מינוט.
- ווען די צייַט איז אַרויף, פּוש די באַקינג טאַץ, שנייַדן די שטער פון אויבן און פאַרשפּרייטן זייַן עדזשאַז ווי פיל ווי מעגלעך. באַקן די פלייש ביז דער סקאָרינקע איז געשאפן, וואָטערינג מיט די זאַפט וואָס איז אפגעזונדערט - דאָס וועט נעמען אַ 20 מינוט.
קאַטהאָליק ניטל - מאַזל - טאָוו
צולייגן מיט פּאָעטיש מאַזל - טאָוו, ווייַל אין דעם יום טוּב איר האָבן צו צייכן מיט אַ טוץ קאַרדס. איר קענען שרייַבן עטלעכע דורך זיך. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן אַז די ריימז וועט זיין ומגעלומפּערט, און די גרייס איז פאַלש - סייַ ווי סייַ דיין "מייַסטערווערק" קוק זייער פייַן:
די גאָלדען לייץ פון די לאַנטערנס זענען ספּרינגקאַלד אין שניייק זילבער. הייַנט אין די הויף איז די קאַטהאָליק ניטל. ניטל בוים און דער שמעקן פון וואַניל, גאָזע אין apples און טאַנדזשערינז, גיפס פֿאַר אַלע און פֿאַר אַלע און דער גלאָק פֿאַר קינדער איז אַ געלעכטער.
