- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- קאָרנסטאַרטש - 1/4 גלעזל
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- Yellow פּאַפּשוי מעל - 1/2 טעפּל
- צוקער - 2/3 טעפּלעך
- לימענע, שאָלעכץ - 1 שטיק
- פּוטער פון צימער טעמפּעראַטור - 240 גראַמז
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע (אָדער 1/2 לעפעלע פון מאַנדל עקסטראַקט)
1. אין אַ מיטל-סייזד שיסל סיפט צוזאַמען די מעל, קראָכמאַל און זאַלץ. מישן מיט קאָרנמעאַל און שטעלן די געמיש באַזונדער. מיקסער מישן צוקער און ציין צוזאַמען, ביז די צוקער ווערט נאַס און שמעקנדיק. לייג די פּוטער און וואַניל עקסטראַקט, וויסק מיקסער בייַ אַ דורכשניטלעך גיכקייַט פון וועגן 3 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק און לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ. צי ניט וויפּט אויך לאַנג. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, שטעלן די טייג אין אַ פּלאַסטיק טאַש. דעם איז ווייַל די טייג איז אויך קלעפּיק. 2. לאָזן די זעקל עפענען, לייגן עס אויף די אַרבעט ייבערפלאַך און ראָולד עס אין אַ גראָדעק מעסטן 22 קס 26 סענטימעטער און אַ גרעב פון וועגן 6 מם. דרוק די זעקל צו באַזייַטיקן אַלע די לופט, פאַרמאַכן עס און פאַרפרוירן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. די געחתמעט טייג וועט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 2 טעג. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז און ונטערשלאַק די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. שטעלן די טייג אויף אַ קאַטינג ברעט, שנייַדן די פּעקל און אַוועקוואַרפן. אַרמד מיט אַ שלייער און אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די טייג אין סקווערז מעסטן 3.5 סענטימעטער. ליס אויס די ביסקאַץ אויף די באַקינג שיץ און דזשענטלי פאַרקער זיי 1-2 מאל מיט אַ גאָפּל דורך און דורך. 3. שטעלן די באַקינג טאַץ אין די ויוון און מיד נידעריקער די ויוון טעמפּעראַטור צו 150 דיגריז. באַקן די ביסקאַץ פֿאַר 25-30 מינוט, ווענדן די באַקינג פּלאַטעס און טשאַנגינג זיי אין די מיטן פון די קוקינג צייַט. גרייט קיכלעך זאָל זיין גאָלדען אין קאָלירן. לייגן עס אויף אַ געשטעל און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 10-15