- עגגס - 5 ברעקלעך
- פון פּוטער - 100 גראַמס
- מעל - 1 גלאז
- וואַסער - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ אויף די שפּיץ פון די מעסער - טייל 1
- סמעטענע 25% - 700 גראַמס (קרעם)
- צוקער - 1 גלאז (קרעם)
- שאָקאָלאַד - 100 גראַמז (פֿאַר גלייז)
דער שטיקל "לאַדי ס פינגער" באשטייט פון עקלאַירס אָנגעפילט מיט זויער קרעם. דער שטיקל איז זייער ווייך און קוקט ווי ייַז קרעם. צוגרייטונג: היץ די פּוטער און וואַסער אין אַ פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז די ייל מעלץ. ווען די וואַסער בוילז, קער אַוועק די פייַער, לייגן מעל, זאַלץ און געשווינד ניד די טייג. לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט און מישן ביז גלאַט. איר זאָל באַקומען אַ ווייך דיק טייג. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. ניצן אַ געבעקס שפּריץ אָדער אַ זעקל, קוועטשן די עקלאַירס אויף די באַקינג בלאַט פון 5-10 סענטימעטער לאַנג. באַקן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 150 דיגריז און באַקן פֿאַר 5-7 מינוט. קער אַוועק די ויוון, עפענען די טיר און לאָזן קיל. צו מאַכן אַ קרעם, שלאָגן די סמעטענע מיט צוקער. טונקען יעדער עקלאַיר אין די קרעם און לייגן עס אין אַ שפּאַלטן פאָרעם. גיסן די רוען קרעם. שטעלן די פאָרעם אין די פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה (פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט). אין דעם צייַט, די עקקלאַירס זאָל זיין געזונט סאַטשערייטאַד מיט קרעם. איין שעה איידער געדינט, צוגרייטן די שאָקאָלאַד ייסינג. אָרט די שאָקאָלאַד אין אַ שיסל געשטעלט איבער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. סטיר ביז די שאָקאָלאַד דיסאַלווז גאָר. נעמען די שטיקל אויס פון די פורעם און גיסן די צעלאָזן שאָקאָלאַד. שטעלן אין די פרידזש און לאָזן די שאָקאָלאַד צו פרירן.
סערווינגז: 6-7