- מעל - 2 קאַפּס
- צוקער - 5.5 ברילן (2.5 פֿאַר טייג, 3 פֿאַר קרעם)
- עגגס - 15 ברעקלעך (10 פֿאַר טייג, 5 פֿאַר קרעם)
- קאַקאַאָ - 10 קונסט. ספּונז (7 פֿאַר קרעם, 3 פֿאַר טייג)
- קאָניאַק - 1 גלאז
- פּוטער - 600 גראַמז
- מילך - 6 זאכן. ספּונז
- טשעריז - 2.5 טעפּלעך
- שאָקאָלאַד - 150 גראַמז
- אַ פּאַקאַט פון וואַניל צוקער - 1 שטיק
מיר שטעלן די פּאַן אָדער שיסל אויף די פייַער און שלאָגן די עגגס מיט צוקער אין עס ביז די פּינע איז דיק. דערנאָך אַראָפּנעמען די קיילים פון די פייַער און פאָרזעצן צו שלאָגן ביז די מאַסע איז גאָר קולד. אין די ריזאַלטינג געמיש, דזשענטלי לייגן מעל און קאַקאַאָ. מיר פאַרשפּרייטן די געמיש אין אַ פורעם, אָילד און ספּרינגקאַלד מיט מעל. באַקן די באַזע אין די ויוון אין מיטל טעמפּעראַטור. פֿאַר אַ קרעם מישן קאַקאַאָ מיט צוקער, מילך, עגגס. מיר שטעלן די געמיש אויף די פייַער, און קאַנטיניואַסלי אַרייַנמישנ זיך. ווען די מאַסע בוילז, און די צוקער גאָר דיסאַלווז, מיר קילן עס. באַטער און צוקער זענען ערד און ספּאָאָנעד אין אַ קולד שאָקאָלאַד-יי מאַסע. די לעצטנס פאַלן שלאָפנדיק וואַניל צוקער. מיר באַפרייַען די טשעריז פון די ביינער און פּלאָמבירן זיי מיט קאָניאַק מיט צוקער. נאָענט די קאַרש דעקל און לאָזן עס ברו. ווען דער באַזע איז גרייט, מיר קילן עס און שנייַדן עס אין העלפט. פון איין טייל מיר נעמען אויס די פּיצל און ונ דורך רייַבן עס מיט די דריט טייל פון די גאַנץ סומע פון די צוגעגרייט קרעם. מישן די ריזאַלטינג געמיש מיט העלפט די טשעריז, טיילן עס אין האַלב און לייגן עס ין אַ ליידיק שטיקל. ספּרעאַד אויף די רגע טייל פון די באַזע האַלב פון די רוען קרעם, טשעריז און קרעם ווידער. קאָווער די שטיקל מיט די רגע האַלב פון די שטיקל. מיר וואַשן שאָקאָלאַד מיט 2 טבספּ. l. מילך און גיסן די גאנצע שטיקל מיט דעם געמיש, באַצירן עס מיט עטלעכע טשעריז און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4