בענעפיץ און האַרמס פון סויבינז

א ריזיק מאַסע פון ​​פּראָדוקטן פון סויבינז קענען זיין געפונען אויף די שעלוועס פון קיין עסנוואַרג קראָם. סוי קעז, פלייש און מילך, סאָסידזשיז - דאָס איז ניט אַ גאַנץ רשימה פון פּראָדוקטן. אבער די פּאָפּולאַריטעט פון זייַן סויבין האט קונה מער לעצטנס אין רוסלאַנד. און אַלע נייַע און פריער אומבאַקאַנט מענטשן זענען זייער אָפּגעהיט. יא, און רעדן וועגן די סוי פּראָדוקטן זענען געמאכט פון טראַנסגענאַניק סוי, טאָן ניט אַראָפּגיין. גענעטיקאַללי מאַדאַפייד סויבין אין רוסלאַנד איז פארבארגן צו וואַקסן, אָבער דאָס טוט נישט באַזייַטיקן די אַלגעמיינע אַלערטנאַס פון דער באַפעלקערונג. וואָס איז סויאַ?
ויסווייניק, סויבין ריזעמבאַלז בינז, האט אַ קרעפטיק און גלייַך שטראַל. אבער עס זענען אויך קאַרש זאמען פון סויבינז, אַרויף צו 30 סענטימעטער הויך, און דאָרט זענען דזשייאַנץ ריטשינג 2 מעטער. ווערט רעפּראַזענץ די פירות פון סוי. דורך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, זיי זענען קלאָוסאַסט צו לעגיומז. וועגן 70 פירות זענען אַוועקגענומען פון איין פאַבריק. עס זענען אויך כייבראַדז פון סויבינז, אַלאַוינג צו באַזייַטיקן אַרויף צו 400 פירות פון איין קוסט.

דער געבוירענער לאַנד פון דעם פאַבריק איז טשיינאַ (צאָפנדיק). פּראָדוקטן פון סויבינז זענען די הויפּט עסנוואַרג פון כינעזיש פויערים. בלויז אין דער צווייטער העלפט פון די 20 יאָרהונדערט דעם פאַבריק געווארן אינטערעסירט אין אייראָפּע. און איר פּאָפּולאַריטעט געוואקסן טאַמענדלי נאָך איר געלערנט וועגן די צופרידן פון אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און פעט אין דער פאַבריק. סויאַ, אָן אַ קלירלי אויסגעדריקט טעם, בישליימעס אַבזאָרבז די סמעללס פון די פּראָדוקטן מיט וואָס עס איז צוגעגרייט. אין מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​עסנוואַרג פּראָדוקטן, עס זענען די פּראָפּערטיעס וואָס זענען געניצט.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סויבין
סוי פּראָדוקטן אַלע איבער דער וועלט זענען אנערקענט ווי זייער נוציק פֿאַר מענטשן. זיי זענען גרינג צו דיידזשעסט און פארשטארקן ימיונאַטי. עס איז גערופן אַן אַנאַלאָג פון פלייש. עס כּולל אַרויף צו 50% פּראָטעין. פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, סוי פּראָדוקטן ביסט נאָר אַ גאַדסענד! פון סויבינז זענען באקומען ייל, וואָס איז רייַך אין וויטאַמינס פון גרופּע ב. עס כּולל וויטאַמינס א, C, פּ, די טאָקאָפערהאָלז פּאַמעלעך די פּראָצעס פון יידזשינג פון אַ מענטש, פאַרגרעסערן די גוף ס קעגנשטעל, פאַרגרעסערן זכר פּאָטענסי. עס כּולל יינציק סאַבסטאַנסאַז. פֿאַר בייַשפּיל, דזשאַנעריק סאַפּרעסיז ראַק אויף דער ערשטער סטאַגעס, און די סינטעז פון קאַלעסטעראַל קענען רעדוצירן לעסיטהין.

סוי פּראָדוקטן
קורד טאָפו. עס איז געמאכט פון סוי מילך. דאס איז דער באַליבט עסנוואַרג פון די יאַפּאַניש. הייַזקע קעז איז געדינט מיט אַ געווירציק סאָוס אָדער מוסיף צו געווירציק קיילים, איר קענען לייגן עס אין סופּס.

סוי פלייש. עס רעפּראַזייזיז סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט און איז דיידזשעסטיד פיל מער לייכט ווי רינדערנס אָדער כאַזער. אבער עס איז ניט אַלעמען וואס קענען ריכטיק און דילישאַנלי צוגרייטן אַ סוי פּראָדוקט, עס מוזן זיין געלערנט. צו געבן עס טאַם און געשמאַק, געווירץ זענען אויך געניצט.

סוי מילך. עס איז נאָר אַ טרינקען אַז קוקט ווי מילך אין אויסזען. עס לאַקס לאַקטאָוס, וואָס אַלאַוז עס צו ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר קו מילך פֿאַר מענטשן מיט אַלערדזשיז. דער טעם פון מילך איז געגעבן אַלע מינים פון אַדאַטיווז: וואַניללין, שאָקאָלאַד.

סוי מעל. עס איז באקומען פון ראָוסטיד פרוכט, ערד צו אַ פּאַודערי שטאַט. מעל איז אַקטיוולי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. עס איז מוסיף צו קאַנפעקשאַנערי און בעקערייַ פּראָדוקטן. דעם מעל בישליימעס ריפּלייסיז די יי פּודער. עסנוואַרג פֿאַר בייביז, מילכיק פּראָדוקטן, פאַרשידן דיזערץ, געשמאַק וויפּט קרעם קענען נישט טאָן אָן דעם מעל.

מיסאָ פּאַפּ. עס איז צוגעגרייט פון סוי, צוגעגרייט אין אַ ספּעציעל וועג מיט די דערצו פון רייַז, גערשטן און ים זאַלץ. וויטסטאַנד אַ פּאַפּ פֿאַר אַ יאָר און אַ האַלב. בעשאַס דעם צייַט זיי באַקומען אַ נוציק פּראָדוקט פֿאַר ימפּרוווינג די פאָרשטעלונג פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

סויבעאַן בוימל. דעם סוי פּראָדוקט איז בישליימעס סוטאַד פֿאַר סאָוס גרינס סאַלאַדס און כאָוממייד מייַאָנעז. עס כּולל אָמעגאַ -3, אַ נוציק פאַטי זויער.

סוי סאָוס. עס האט אַ העל און גאַנץ רייַך טעם, עס קענען באַצירן קיין שיסל. מיט זייַן רעגולער נוצן, עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פֿאַרבעסערונג אין בלוט סערקיאַליישאַן, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

שאַטן צו סוי פּראָדוקטן
די קשיא ערייזאַז: אויב סוי איז אַזוי נוצלעך, דעמאָלט וואָס שעדלעך קענען עס טאָן צו אונדז? אין דער וועלט עס איז גאָרנישט אַניקוויוואַקאַל. דאָס אויך אַפּלייז צו די פירות פון סוי. אבער איר זאָל נוצן עס ריכטיק. מיט אַנליטערייטיד נוצן, איר קענען בלויז שאַטן אייער געזונט. סויאַ אויך כּולל סאַבסטאַנסיז אַז פאַרמייַדן די אַבזאָרפּשאַן אין די גוף פון וויטאַל אַמינאָ אַסאַדז. דעריבער, ערשטער איר דאַרפֿן צו געפֿינען אויס ווי צו רעכט צוגרייטן די פרוכט פון סוי.

זיי זענען ערשטער סאָוקט פֿאַר 12 שעה, די וואַסער איז ויסגעשעפּט. נאָך וואַשינג די פרוכט, זיי זענען אויסגעגאסן ווידער מיט וואַסער. דעמאָלט אָנהייבן צו קאָכן דאַווקע מיט אַ בוילינג פֿאַר אַ שעה. און דעמאָלט בייַ מינדסטער אַ פּאַמעלעך קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ שעה.

עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן סויאַ אין קליין קוואַנטאַטיז. עס איז נישט אַ פּראָדוקט פון יקערדיק דערנערונג. ונרעגולאַטעד נוצן פון עס קענען נעגאַטיוולי ווירקן די רעפּראָדוקטיווע פונקציאָנירן פון מענטשן.

רובֿ מענטשן ויסמייַדן סאָוי פּראָדוקטן. זיי זענען דערשראָקן צו נוצן דזשינעטיקלי מאַדאַפייד סוי בינז. נאָך אַלע, די ווירקונג פון אַזאַ פּראָדוקטן אויף דעם מענטש גוף האט נישט נאָך געלערנט בייַ די רעכט מדרגה. אָבער סוי איז אַן עקאָנאָמיקלי רעוועכדיק פּראָדוקט. און פּראָדוסערס זענען אינטערעסירט אין פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון דעם קולטור.

משמעות, סוי איז אַ יינציק פּראָדוקט. אָן סוי פּראָדוקטן, עס איז שווער צו מייַכל פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אַטהעראָסקלעראָסיס, כייפּערטענשאַן און אַלערדזשיז צו כייַע פּראָטעינס.

בלי, די ראַיאָנאַל נוצן פון סוי פּראָדוקטן איז אַ קליין טייל פון די ריכטיק וועג פון לעבן פון אַ מענטש. דער מאָס מוזן זיין רעספּעקטעד אין אַלץ!