- קירבעס זאמען (רוי) - 1 גלאז
- טונקל צוקער - 3 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- ספּייסאַז - 1/4 טיספּונז (צימערינג, מושקאַט, ינגבער, קלאָוועס, קאַרדאַמאָם, לימענע שאָלעכץ)
- צימערינג פּודער - 1/4 טיספּונז
- ערד ינגבער - 1/4 טיספּונז
- אָליווע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- האָניק - 1 סט. אַ ספּונפול
פּלאָמבירן רוי קירבעס זאמען מיט וואַסער. אזוי, מיר וועט ריין זיי פון קירבעס מאַראַנץ פייבערז - ריין זאמען וועט לאָזנ שווימען, און אַלע די מנוחה און ומנייטיק וועט בלייַבן בייַ די דנאָ. ריין קירבעס זאמען שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, באדעקט מיט אַ בויגן פֿאַר באַקינג. באַקינג טאַץ מיט זאמען שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 150 דיגריז. באַקן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קער די זאמען - און נאָך 10 מינוט אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. דערווייַל, אין אַ קליין שיסל, מישן 2 טייבאַלספּונז. טונקל צוקער (קענען זיין ריפּלייסט דורך די געוויינטלעך, אויב עס איז קיין פינצטער), בשמים, זאַלץ, ערד צימערינג און ינגבער. די גאָפּל איז געמישט ביז מונדיר. סעעדס נעמען פון די ויוון, לאָזן זיי קיל. קאָאָלעד זאמען זענען טראַנספערד פון די באַקינג טאַץ צוריק צו דער שיסל. אין אַ פריינג פּאַן אויף מיטל היץ, מיר היץ מאַסלינע בוימל. אין די כיטיד פּרימינג פּאַן גיסן די קירבעס זאמען. גלייך לייגן די רוען 1 טבספּ. טונקל צוקער. נאָך די צוקער לייגן די האָניק אין די פּאַן. טרער און פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן אַ מינוט - ביז האָניק און צוקער אָנהייבן צו בלאָז און ווערן טיקער. מיר טאָוסט די געפּרעגלט זאמען אויס פון די סקאָווראָדע אין אַ גרויס שיסל. אין דער זעלביקער שיסל, לייגן אַ טרוקן געמיש פון בשמים (בשמים, ינגבער, צימערינג, זאַלץ, צוקער). ברעכן געזונט, אַזוי אַז די זאמען אָנכאַפּן מיט בשמים. ווידער, שטעלן די זאמען אויף אַ באַקינג בלאַט, באדעקט מיט אַ בויגן פֿאַר באַקינג. לאָזן די זאמען גאָר קילן אַראָפּ - און אַלץ, זיי זענען גרייט פֿאַר נוצן. אויב איר טאָן ניט עסן אַלץ אין אַמאָל, איר קענען קראָם דעססערט קירבעס זאמען אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר קיין מער ווי איין וואָך.
סערווינגז: 2