- באַרג אַש - 1 קילאָ
- צוקער - 6 ברילן
- וואַסער - 4,5 ברילן
דזשאַם פון ראָונדאַן האט ניט בלויז גוט טעם, אָבער אויך מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. איידער בוילינג קלעם בעריז פון באַרג אַש מוזן זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר די נאַכט צו באַזייַטיקן פארביטערונג. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קלעם עס איז בעסער צו נעמען ראָוליאַן נאָך דער ערשטער פראָסט. דער רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר ביידע אַבערבערי און שוואַרץ טשאָקעבעררי. צוגרייטונג: באַזונדער בעריז פון באַרג אַש פון טוויגז, שטעלן די בעריז אין אַ שיסל. גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 3-4 מינוט. דעמאָלט גיסן די באַרג אַש מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער און לאָזן עס סאָוקט פֿאַר 12-24 שעה צו באַזייַטיקן די פארביטערונג. קאָכן סירעפּ פון וואַסער און צוקער. אין די ריזאַלטינג צוקער סירעפּ לייגן אויס די באַרג אַש און לאָזן שטיין פֿאַר 8-19 שעה. דערנאָך קאָכן די אַרייַנשטופּן פֿאַר 5-6 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן פֿאַר 12-24 שעה. איבערחזרן באַהיצונג און קאָאָלינג 1-2 מאל מער.
סערווינגז: 4