קנעלס - אַ שיסל פון פויליש קוויזין קענען זיין געמאכט פון פלייש, פיש, טוווע, פּאַטייטאָוז. צו צוגרייטן די קעלז איר דאַרפֿן צו ניד אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע פון אַ זיכער סטאַפינג, פאָרעם קליין קייַלעכיק לאַמפּס און קאָכן זיי אין סאָלטיד יויך אָדער בוילינג וואַסער ביז זיי קומען צו די ייבערפלאַך. איך פאָרשלאָגן צו מאַכן קאַרטאָפל קעז מיט קעז. עס טורנס אויס אַ זייער גוט געשמאַק קאָמבינאַציע.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 8 פּקס.
- ברוין 150 ג
- פּוטער 25 ג
- ברעאַדקרומבס 2 טבספּ. l.
- ווייץ מעל 2 טויז.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קאַרטאָפל קעלז מיר דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, עגגס, מעל, קעז, פּוטער, זאַלץ, ביסקאַץ.
- שריט 2 קאָכן די פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר. קיל און ריין.
- טרעטן 3 גרינדינג די פּאַטייטאָוז מיט אַ בלענדער און לייגן די יי. זאַלץ.
- שריט 4 לייג די מעל און ניד די טייג צו די קאַרטאָפל.
- שריט 5 מאָל די קעז.
- טרעטן 6 פון די קאַרטאָפל טייג, באַזונדער קליין ברעקלעך און פאָרעם בונס.
- שריט 7 פּרעגלען די בונס מיט 1 לעפעלע פון קעז און פאָרעם אַ שטיק.
- שריט 8 קאָכן די דאַמפּלינגז אין סאָלטיד בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט ביז די גלאַנדז קומען צו די ייבערפלאַך.
- שריט 9 באַרשט די רוסקס אויף די פּוטער 1-2 מינוט.
- טרעטן 10 דריזזלע די ברעאַדקרומבס.