- בראַקאַלי - 1 קילאָ
- ווייַס ווייַן - 100 גראַמז
- וואַסער - 200 גראַמז
- קעז - 100 גראַמז
- קנאָבל - 2 ציין
- פּוטער - 75 גראַמז
- זאַלץ - 1-2 פּינטש (צו טעם)
- שווארצע פעפער פּודער - 1 פונט
ליבהאבערס פון בראַקאַלי וועט אָפּשאַצן דעם אלא פּשוט רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי מיט קעז. א יידל פּיקאַנט טאַם פון בראַקאַלי, קאָכן אין אַ ספּעציעל יויך, קאַמביינד מיט קעז און שמעקנדיק ייל וועט אַנטדעקן אַ נייַע געשמאַק פון דעם געזונט גרינס. מיר גיינ ווייַטער: 1. מיר באַזייַטיקן די בראַקאַלי פון די בלעטער און מייַן. שנייַדן די ינפלאָרעססענסע. אויף די פֿיס מיר מאַכן קליין ינסיזשאַנז. 2. אין אַ פאַן, מישן די וואַסער און ווייַן, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און היץ צו אַ קאָכן. 3. מיר נידעריקער אין די בוילד יויך בראַקאַלי און קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט אונטער די דעקל. 4. בעת קרויט איז בוילד, מיר ריין קנאָבל און רייַבן עס מיט אַ קנייטש פון זאַלץ. 5. צעשמעלצן פּוטער און מישן מיט קנאָבל. 6. מיר רייַבן די קעז כאַבאַרניק. 7. מיר נעמען די בראַקאַלי, שטעלן עס אויף די טעלער. דעמאָלט שפּריצן מיט קנאָבל פּוטער. 8. Top מיט קעז און דינען אויף די טיש. אויב געוואלט, איר קענען לייגן די שיסל פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די מייקראַווייוו. קעז וועט צעלאָזן און איר וועט האָבן אַ ווונדערלעך שיסל וואָס וועט אַמייז איר מיט ווערסאַטילאַטי - עס קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל, ווי אַ באַזונדער גרינס שיסל, און אַפֿילו ווי אַ גאָר אָריגינעל פֿאַרבייַסן. Good luck! ;)
סערווינגז: 2-3