- הינדל פאַליי - 300 גראַמז
- קאַבבאַגע - 400 גראַמז
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- קאַרראָץ - 1-2 ברעקלעך
- סעלדעריי וואָרצל - 100 גראַמז
- ציבעלע - 1-2 ברעקלעך (קליין)
- טאַמאַטאָוז - 1-2 ברעקלעך (קליין)
- גרינס ייל - 1-2 קונסט. ספּונז
- פּוטער - 20 גראַמז
- זאַלץ - 1 סט. לעפל (צו טעם)
- ערד פעפער - 1-2 פונט
- וואַסער - 2-2.5 ליטער
פילט מיין, שטעלן עס אין אַ פאַן און גיסן עס מיט וואַסער. מיר שטעלן די יויך פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. ווען עס בוילז, מיר נעמען אַוועק די פּינע. בשעת די יויך איז ברוד, לאָזן 'ס נעמען קעיר פון די וועדזשטאַבאַלז. דין קרעכצן קרויט. מיר ריין פּאַטייטאָוז, מייַן און שנייַדן אין קליין קובעס. מיר ריין קעראַץ און סעלדעריי וואָרצל, מייַן און שנייַדן אין סטריפּס. מיר ריין און שנייַדן די אַניאַנז. אין אַ פריינג פּאַן מיט גרינס ייל, שטעלן אַניאַנז, קעראַץ און סעלדעריי און פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט, און לייגן פּילד און שנייַדן טאָמאַטאָעס. לייג אַ פּאָר פון ספּונז פון יויך, אַ ביסל זאַלץ און בשמים, פּוטער און דעקל מיט אַ דעקל. מיר עקסטענדעד פֿאַר וועגן 15 מינוט. מיר נעמען די פאַרטיק הינדל פאַליי פון די יויך און פיינלי צעהאַקן עס. מיר יבעררוק די שרעדיד קרויט און די בראַון וועדזשטאַבאַלז אין די יויך און לאָזן עס קאָכן. ווייַטער מיר שיקן פּאַטייטאָוז און געהאַקט הינדל פלייש. קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט. מיר פּרובירן צו זאַלץ און, אויב נייטיק, לייגן. ששי זענען גרייט.
סערווינגז: 5-6