- Chicken Thigh - 800 גראַמז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער פעפער - 5 ברעקלעך
- קרעם 10-11% - 250 מילליטערז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קאַרטאָפל - 100 גראַמז
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- קאַנד פּיז - 300 גראַמז
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
- גרינס ייל - 25 מילאַליטערז
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו ריין די הויט פון הינדל לעגס. קלינד הינדל גיסן וואַסער (וועגן 1.5 ליטער) און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, קעסיידער רימוווינג די פּינע. מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַש זיי און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, ווי אין די פאָטאָ. קאָכן בוילד פּאַטייטאָוז מיט הינדל פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעמאָלט מיר יויך די יויך, באַזייַטיקן די הינדל פלייש פון די ביינער. האָפּקען די הינדל אין אַ בלענדער מיט אַ קליין דערצו פון אַ גלאז (וועגן 1 טעפּל) פון יויך. מיר שטעלן די קאַרטאָפל און הינדל פּיוריי צוריק אין די יויך, זאַלץ, פעפער, לייגן דעם בייַ בלאַט און קאָכן פֿאַר וועגן 8 מינוט. גרין פּיז זענען קראַשינג מיט אַ בלענדער. פּלאָמבירן פּיז קרעם, וויסק ווידער. די ריזאַלטינג מאַסע איז באַקענענ אין די יויך. קאַרראָץ זענען קלינד און שנייַדן אין דין סלאַבז. אָניאָנס זענען אויך פיינלי געהאַקט. פּרעגלען אַניאַנז מיט קעראַץ פֿאַר 6-7 מינוט אין גרינס ייל, סטערינג קעסיידער. לייג די געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פּאַן מיט זופּ, קאָכן פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן פון היץ. לאָזן די זופּ שטיין אונטער די דעקל - און עס קענען זיין געדינט. Bon appetit!
סערווינגז: 6