- פאָרעל אויף די הויט - 700 גראַמז
- קעז (פּרעפעראַבלי סעמיסאָליד) - 100 גראַמז
- שווארצע ערד פעפער - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
- קראָפּ - - צו טעם
- גרינס ייל - 20 מילאַליטערז
ינגרידיאַנץ. מיר דאַרפֿן אַ בישליימעס אפילו שטיק פון פיש, אַזוי די אַניוואַן שפּיץ זאָל זיין שנייַדן. מיר קלאָר די פיליץ פון וואָג און ביינער. מיר רייַבן די פיש מיט זאַלץ און פעפער, שפּריצן מיט קראָפּ. מיר פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון גרייטיד קעז איבער די פיש. מיר פאָלד די פילעט ראָלל (ווי איר קענען זען אין די פאָטאָ, איך האט נישט שנייַדן די הויט פון די פיש, און אין אַרויסגעוואָרפן - עס איז נייטיק צו שנייַדן עס אַוועק), פאַרריכטן עס מיט ציינפּאַקקס און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה, אַזוי אַז די ראָולעטטע איז געחתמעט. און איר קענען אַפֿילו אין די פריזער. דעמאָלט מיר נעמען די ראָלל, געבן עס אַ ליכט טאָ, שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און פּרעגלען זיי אין גרינס ייל - ממש 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט. ווי אַ אָלטערנאַטיוו, איר קענען באַקן אין די ויוון - וועגן 10 מינוט פון שטאַרקייַט. דינען - הייס אָדער קאַלט, ווי איר ווי. Bon appetit! :)
סערווינגז: 5-6