- פאָרעל (ביפסטייק) - 2 ברעקלעך
- שווער קעז - 50 גראַמז
- זויער - 200 גראַמז
- בולגאַריש פעפער - 1 שטיק
- פּאָמידאָר - 1 שטיק (גרויס)
- גרעענס - קיין צו געשמאַק (איר קענען לייגן: קראָפּ, פּעטרעשקע, אַניאַנז)
- זאַלץ - קיין צו טעם
אַ פּשוט פאָרעל רעצעפּט אין אַ מולטיוואַרק: 1. ערשטער מיר מוזן וואַשן די פאָרעל אין וואַסער, דעמאָלט שפּריצן מיט זאַלץ און רייַבן געזונט. 2. דעמאָלט בינע טראַקט זאָל זיין שטעלן אויף די שיסל מולטיוואַרקאַ, שטעלן דעם באַקינג מאָדע און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער, סלייסאַז פון פאָרעל זאָל זיין פארקערט איבער און לינקס פֿאַר אן אנדער 10 מינוט צו באַקן. 3. צו מאַכן אַ געווירציק סאָוס, מיר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן גרינז, רייַבן די קעז און מישן אַלץ מיט 200 גראַמז. סמעטענע. 4. בשעת מיר זענען פּריפּערינג דעם סאָוס, אונדזער פיש איז געפּרעגלט פון צוויי זייטן. אויף פאָרעל גיסן די האַלב סאָוס, געהאַקט בולגאַריש פעפער און שטעלן די פּאָמידאָר אויף שפּיץ, דעמאָלט זאַלץ און פעפער. דעמאָלט ווידער, גיסן די רוען סאָוס און שפּריצן מיט קעז. די באַקינג מאָדע אויף די מולטיוואַרק זאָל זיין שטעלן צו 30 מינוט. 5. אַז ס גרייט פֿאַר אונדזער געשמאַק שיסל! איצט איר וויסן די גרינג וועג צו צוגרייטן אַ מילד פאָרעל אין אַ מולטיוואַרק.
סערווינגז: 2