פארוואס איז עס נוצלעך?
סופּפּאָרטערס פון רוי עסנוואַרג, אָדער נאַטוריס, ווי שטרענג וועדזשאַטעריאַנז, זענען קאַנווינסט אַז פאַבריק עסנוואַרג איז די מערסט נאַטירלעך פֿאַר יומאַנז. אָבער, אין זייער מיינונג, עס איז רובֿ נוצלעך אין די רוי פאָרעם, ווייַל טערמאַל באַהאַנדלונג אויבן 40-45 ° C און קאָנטאַקט מיט די קיילים בייַשטייַערן צו די צעשטערונג פון עטלעכע וויטאַמינס און אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר דעם גוף. אין דערצו, נאַטוריסץ גלויבן אַז אין רוי וועדזשטאַבאַלז-פירות "זונ ענערגיע" איז אפגעהיט, אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון לעבן אויף אונדזער פּלאַנעט. צו די "פאַרבאָטן" פּראָדוקטן, רוי פודז אַרייַננעמען מאַרינאַטעד, סאָלטיד, פּראַסעסט דורך כעמיש מעטהאָדס פּראָדוקטן. די נוץ פון רויניס איז פּרוווד דורך דעם בייַשפּיל: דעמאַנסטרייטינג די פֿאַרבעסערונג פון די גשמיות פאָרעם און צושטאַנד פון די הויט, וואָג אָנווער און ילימאַניישאַן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, פאַרגרעסערן פון ווייטאַלאַטי. רוי פלייש יטערז גלויבן אַז דאָס עסנוואַרג סיסטעם וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון רובֿ כראָניש חולאתן און עסנוואַרג אָפענגיקייַט, פאַרמייַדן ראַק. אָבער, די אַסערטשאַנז האָבן נישט באשטעטיקט דורך וויסנשאפטלעכע פאָרשונג - די ווירקונג פון די קעז פאַבריק איז יחיד.
- טייפּס פון רוי עסנוואַרג
אָמניוואָראָוס
די מערסט פּראָסט טיפּ פון קעז-עסן. זייַן אַדכירז נוצן פירות, וועדזשטאַבאַלז, דאַר אָדער פריש פיש און פלייש, און מילכיק פּראָדוקטן און עגגס, און אפילו לאָזן די טערמאַל פּראַסעסינג פון פלייש און פיש - צו ויסמייַדן ינפעקשאַנז מיט ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז און העלמינס.
וועגעטאַריער
נאַטוריסץ פון דעם טיפּ ויסשליסן פון די דיעטע פלייש און פיש. דער הויפּט מקור פון פּראָטעין פֿאַר זיי - מילך און עגגס. וועגאַן (ערביווערעד) וועגאַנס אָפּזאָגן קיין פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, אַרייַנגערעכנט מילך און האָניק. די יקער פון זייער דיעטע איז פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. מער וועגאַן קענען זיין דזשיוזיאַנס (בעסער פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז) אָדער "ספּרוטאָריאַנס" (אין די יקער פון די מעניו - ספּראַוטאַד גריינז).
פרוקטיאָנאַניסם
זיין אנהענגערס קלייַבן בלויז פירות און בעריז, די רובֿ פאַרברענט אָפּזאָגן פרוכט, טאָרן פון דעם בוים - די מערסט נוציק, אין זייער מיינונג, צייַטיק פרוכט, געפאלן פון די בוים אונטער די וואָג פון זייַן אייגן וואָג. דעם איז איינער פון די מערסט שטרענג טיפן פון קעז פּלאַנטינג, ווייַל אין די דיעטע פון פרוטעריאַנס עס זענען קיין טוווע און וואָרצל קראַפּס ווי קעראַץ און ביץ. קאַרניוואָרע (פּאַלעאָליטהיק דיעטע) אַזאַ אַ מעניו גאָר יקסקלודז פרוכט, די יקער פון דערנערונג - רוי פלייש און פיש, בעריז און דזשוסאַז פון סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז. קאַרבאָוכיידרייץ אין אַזאַ אַ דיעטע זענען ריפּלייסט דורך פאַץ, און פּראָדוקטן קענען זיין היץ באהאנדלט אין אַ טעמפּעראַטור פון ניט מער ווי 40 "C (פֿאַר בייַשפּיל, סמאָוקינג און דריינג). די יטערז זענען זיכער אַז דאָס איז וואָס אונדזער אָוועס געגעסן אין די פּאַלעאָליטהיק טויט, און די צאָפנדיק פעלקער נאָך קאָרמען אויף - נענעץ און עסקימאָס.
ווי צו עסן
טעאָריסץ פאָרשלאָגן דרייַ מאַכט סיסטעמס. פֿאַר בייַשפּיל, לויט די רוי קעז דיעטע (מאָנאָטראָפיק דערנערונג), איר קענען עסן בלויז איין עסנוואַרג אין אַ צייַט. אמעריקאנער דייאַטישאַן הרבערט שעלטאָן, דער מחבר פון אַ באַזונדער עסנוואַרג סיסטעם (עס רעפערס ניט בלויז צו רוי עסנוואַרג), די נוצן פון זייַן אַנטוויקלונג איז אַרגיוד ווי גייט: אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן, אַ זיכער פּראָדוקט איז אַפעקטאַד דורך די ענזימעס אַז עס כּולל. פֿאַר בייַשפּיל, פּראָטעינס זענען דיידזשעסטיד אין די נידעריקער טיילן פון די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך אונטער דער ווירקונג פון זויער, קראָכמאַלעס - אין אַ אַלקאַליין סוויווע אונטער דער קאַמף פון שפּייַזן ענזימעס און אין די אויבערשטער סעקשאַנז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. מיקסינג די פּראָדוקטן פירט צו צעמישונג און ינאַבישאַן פון ענזימעס, וואָס מאכט דיידזשעסטשאַן ווייניקער עפעקטיוו. מאָנאָטראָפיק דערנערונג ריקווייערז בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה צווישן מילז. צו אַדכיר צו די געמישט רויך, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די זאַץ פון פּראָדוקטן - די צופרידן פון פעט, פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, ווי געזונט ווי וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן פירות מיט פירות אָדער ניסלעך, וועדזשטאַבאַלז מיט וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן מיט יעדער אנדערע. די מערסט ספּערינג דיעטע איז מעסיק רוי דיעטע. עס כולל 75% פון רוי פּראָדוקטן, די רוען 25% - פּראָדוקטן וואָס האָבן שוין אונטער צו מינעראַל היץ באַהאַנדלונג (סטימינג, שנעל באַקינג אָדער בוילינג). עס איז דעם סיסטעם פון דערנערונג אַז נוטרישאַניס, כאָטש זיי טאָן נישט אַפּפּראָווע פון, אָבער זענען געהאלטן דער בעסטער פון אַלע טייפּס פון קעז עסן.
וווּ צו אָנהייבן?
זאל ס פּנים עס, עס ס שווער סייקאַלאַדזשיקלי צו גיין צו רוי עסנוואַרג. צו האַלטן פון טעמפּטיישאַנז צו עסן עפּעס, חוץ סאַלאַט, בייַ מיטאָג, נישט צו טעם אַ שטיקל אָדער ניט צו טרינקען אַ גלאז פון ווייַן אין די טאָג פון דער געבורט פון אַ פרייַנד - עס איז שווער. אפילו מער שווער צו נאָכפאָלגן דעם דיעטע יעדער טאָג, ווייַל אין אונדזער לאַנד עס זענען נישט אַפֿילו וועגעטאַריער קאפייען און רעסטראַנץ, לאָזן די "רוי" אינסטיטוציעס, וואָס, למשל, אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען שוין גאַנץ אַ פּלאַץ. אזוי איר דאַרפֿן צו האָבן אַ זייער שטאַרק מאָוטאַוויישאַן צו זיין עמעס און פּערמאַנאַנטלי צו דעם עסנוואַרג סיסטעם. דאַמפּניס, ספּעציעל בייַ ערשטער, קענען גרונט יגזאַסערביישאַן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און מאַלאַזיאַס פעליק פון נוטריאַנץ. דאָס איז דער ערשטער זאַך אַז די דאקטוירים ווארענען וועגן. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו ווערן אַ נאַטוריסט נאָך 30 יאר. גיין צו די טשיזמייקינג זאָל זיין ביסלעכווייַז: די ריסטראַקטשערינג פון דעם גוף, אַרייַנגערעכנט די מיקראָפלאָראַ פון די קישקע, קענען נעמען פון דרייַ חדשים צו איין יאָר, און מאל מער. מעסיקייט, עקל, כעדייקס - אַלע די נאַטוריסז רופן "קלענזינג קרייסיז", בעשאַס וואָס איר קענען נישט נוצן מעדיציניש, אַנדערש אַלע די השתדלות וועט זיין אין אַרויסגעוואָרפן. אבער אויב דער כאַראַקטער איז ארויסגעוויזן, די כייטאַנד הונגער וועט יבערקערן, די וואָג וועט נאָרמאַלייז און אַ קלענערער סומע פון עסנוואַרג וועט זיין דארף פֿאַר סאַטיאַטיאָן. ויסשליסן קאַנד סכוירע, מעל פּראָדוקטן, אינדוסטריעלע סוויץ און אנדערע ענלעך פּראָדוקטן. פאַרגרעסערן די סומע פון רוי עסנוואַרג אין די דיעטע צו 60% פון די גאַנץ. רעזולטאַט פון די דיעטע (אַפּשאַנאַל), פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט טרעפן די אויסגעקליבן טיפּ פון קעז.
דאַמפּניס
די פּראָדוקטן ריטיין אַ מאַקסימום פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ. טשאַווינג רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות פארשטארקן די ציין און גומז. פיבער אַקטיווייץ די אַרבעט פון די געדערעם און ראַדוסאַז די געפיל פון הונגער. מיט אַנפּראָסעסט עסנוואַרג אין די גוף קענען באַקומען שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז - פּאַטאַדזשאַנז. לימיטעד דיעטע - פון די עסנוואַרג "פאַלן אויס" פּאַטייטאָוז, לעגיומז, טוווע, וואָס יוזשאַוואַלי ניט געגעסן רוי. די פּראָדוקטן מוזן זיין פון אַ ידעאַל קוואַליטעט, געוואקסן אין יקאַלאַדזשיקלי ריין געביטן אָן די נוצן פון "וווּקס אַקסעלעראַטאָרס". "דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דער גוף פון מאָדערן מענטש איז צוגעוווינט צו פּראַסעסט פודז, און די דיעטע פון אונדזער אָוועס טוט נישט גאַנץ פּאַסיק. פֿאַר בייַשפּיל, רוי בורז זענען אַ ביסל אַגרעסיוו פֿאַר די מאָגן, בשעת בוילד ביץ זענען וווילטויק. די positive זייַט פון דעם עסנוואַרג סיסטעם איז די העכערונג פון עסנוואַרג דיסציפּלין און די רעדוקציע, און דעמאָלט דער נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג. פון רוי עסנוואַרג מיר באַקומען נייטיק נוציק סאַבסטאַנסאַז, און דער אַוועק פון וידעפדיק פאַץ פּראַמאָוץ די רידזשווואַניישאַן פון דעם גוף. אבער איר דאַרפֿן צו באַראַטנ אַ דאָקטער און ביסלעכווייַז (נאָך טעג אַוועק אָדער ביסלעכווייַז פייזינג עסנוואַרג פון די דיעטע) גיין צו די דאַמפּניס. " "דעם טיפּ פון עסנוואַרג קענען קער אין ערנסט פראבלעמען מיט די דיגעסטיווע סיסטעם. רוי עסנוואַרג איז אַ באַטייַטיק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס, ווי געזונט וועט עס קאָפּע מיט אַזאַ אַ פּראָבע? איר קענען שטעקן צו דעם דיעטע מיט די ציל פון דיטאַקסיפיקיישאַן, אָבער דאָס איז אַ שווער עקספּערימענט, נוצלעך סאַבסטאַנסיז פון אַנבאָרדיד פודז זענען אַבזאָרבד צו זיכער לימיץ, און נישט די פאַקט אַז דעם סומע איז גענוג פֿאַר די גוף. ניט אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע איז גוט, אָבער עס זאָל זיין באַלאַנסט. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן בוילד אָדער סטוד פודז מיט רוי. "
זייט זיכער צו אַרייַננעמען
די ראַציע פון רוי עסנוואַרג איז שטרענג באגרענעצט, עס איז נייטיק צו אויסקלייַבן פּראָדוקטן קערפאַלי און קערפאַלי - זייער קוואַליטעט זאָל זייַן ידעאַל. אבער אָן אַזאַ אַ גלענצנדיק זעקס, גאָרנישט וועט קער אויס - די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז פֿאַר געזונט.
ווייץ גערמע
אין זיי, די פּראָטעין איז 25% גרעסער ווי אין פלייש אָדער פיש. טשלאָראָפילל, אנדערן קאָמפּאָנענט פון די ספּראַוץ, איז זייער ענלעך אין זאַץ צו מענטש העמאָגלאָבין. די מערסט שטאַרק "ענערגיע באָמבע" - 30 מל פון זאַפט פון די ספּראַוץ פון ווייץ - אקטן ווי צוויי טעפּלעך פון שטאַרק קאַווע.
גרעענערי
דער מקור פון קאַלסיום און וויטאַמין ב 1, די מערסט צוטריטלעך פֿאַר רוי עסנוואַרג; סטרענגטאַנז די ביינער און העלפט צו עלימינירן מאַנאַפעסטיישאַנז פון אַנעמיאַ.
פּיין ניסלעך
א באַטייַטיק גאַפּ אין דיעטע פון וועדזשאַטעריאַנז און רוי עסנוואַרג איז די כּמעט גאַנץ אַוועק פון וויטאַמין די זייַן דיפישאַנסי איז ריפּלייסט דורך שמאַכטן ניסלעך, וואָס אויך אַנטהאַלטן פּראָטעינס.
דאַר פרוכט
פאַרגיטיקן פֿאַר די פעלן פון פּרעסן, וואָס מיר באַקומען דער הויפּט פון פלייש. אין דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז פון דעם עלעמענט זענען נישט אַזוי פילע, אָבער עס איז אין לייכט דיידעסטאַבאַל פאָרעם.
באַנאַנאַ
איינער פון די ביסל סטאַרטשי פודז אַז איר קענען עסן רוי. דעם פרוכט איז אַ מקור פון גלוקאָוס פֿאַר רוי עסנוואַרג. אין דערצו, עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, אַ וויכטיק עלעמענט פֿאַר כעזשבן די געזונט פון די האַרץ, מאַסאַלז און ביינער.
אַוואָקאַדאָ
סופּערפּראָדוקט אין דיעטע פון וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַן: עס איז אַ מקור פון גרינס פּראָטעין און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, אַ ווערט און געשמאַק פאַרבייַט פֿאַר פיש און פּוטער. אין פּרינציפּ, עטלעכע מינים קענען זיין געגעסן רוי. אבער פאַנדזשיי אַקיומיאַלייט שעדלעך סאַבסטאַנסיז, וואָס קענען ווערן אַוועקגענומען בלויז דורך היץ באַהאַנדלונג, ספּעציעל רויט און ווייַס, אין אַ רוי פאָרעם קענען גרונט פאַרסאַמונג. אין זיי עס איז אַ פּיגמענט פאַגאָפּירין, וואָס פּראַוואָוקס דערמאַטאַלאַדזשיקאַל פראבלעמען און געוואקסן פאָטאָסענסיטיוויטי אין גרויס קוואַנטאַטיז קענען ינכיבאַט די אַבזאָרפּשאַן פון ייאַדיין און דעריבער ימפּלאַמענאַד די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז, אין זייער סטעמס עס איז אַ סתימה פון סאָלאַנינע. וסואַללי אין טובערס זייַן קוואַנטיטי טוט נישט יקסיד 0.05%, אָבער אין גריניש - עס ינקריסיז. אין פּאַטלעזשאַן, די סומע פון סאָלאַנינע ריסעס ווי עס ריפּאַנז.
ראַמפּאַגע כּללים
איז בלויז ווען עס איז אַ פיזיאַלאַדזשיקאַל הונגער. און דאָס איז נישט אַן אַפּעטיט וואָס קומט אין די אויגן פון אַ געשמאַק מאָלצייַט אָדער ווען די געוויינטלעך צייַט פון מיטאָג איז אַפּראָוטשינג. בעערעך און ונהוררעדלי טשעוו עסנוואַרג - אויף דעם דעפּענדס זייַן מצליח אַסימאַליישאַן און רעדוקציע אין די ריזיקירן פון אָנצינדונג פון די מיוקאָוסאַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דו זאלסט נישט עסן איידער באַטייַטיק גשמיות אָדער ינטעללעקטואַל לאָודז. טאָן ניט אָווועריט: עס איז בעסער צו לאָזן אַ חלק אויף די טעלער אויב איר פילן סאַטשערייטאַד. טרינקען האַלב אַ שעה איידער די מילז אָדער אַ שעה נאָך. בעשאַס עסנוואַרג ינטייק עס איז בעסער צו אָפּרוען פון טרינקט. עסנוואַרג זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור. רוי עסנוואַרג זאָל זיין קאַנסומד מיד נאָך צוגרייטונג און אין קיין פאַל זאָל ניט זיין סטאָרד. פרי מיטאָג איז די הויפּט מאָלצייַט, פֿאַר פרישטיק - פרוכט, האַלב אַ שעה איידער אַ ליכט מיטאָג - ניסלעך. רעדוצירן די סומע פון די געוויינטלעך חלק אָדער גאָר געבן עסן מיט יילמאַנץ.