- מושראָאָמס - 450 גראַמז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- פּערלאָווקאַ - 1/3 קאַפּ
- גרין פּיז - 1 טעפּל (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- דורכשניטלעך ציבעלע - 1 שטיק
- דורכשניטלעך פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- יקער פון פּעטרעשקע - 1/2 ברעקלעך
- דער יסוד פון סעלדעריי - - ברעקלעך (אַ ביסל)
- קאַראַט - 1 שטיק
- פריש קראָפּ - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- בייַ בלאַט - 3 ברעקלעך
- זאמען פון שוואַרץ פעפער און קלאָוועס - - ברעקלעך (עטלעכע)
- זאַלץ - - צו טעם
- גרינס בוימל - - פּיס
- סמעטענע - - ברעקלעך
ינגרידיאַנץ. גיסן קאַלט וואַסער אין אַ פאַן און גיסן די גערשטן. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. ווען דער פּערל גערשטן איז כּמעט גרייט (ווערן ווייך), גיסן עס אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די וואַסער, דעמאָלט שטעלן באַזונדער. אין אַ סקאָווראָדע, היץ 1-2 טייבאַלספּונז. גרינס ייל און פּרעגלען אין עס, געהאַקט, ציבעלע ביז ווייך און גאָלדען. שנייַדן די מאַשרומז און לייגן צו די ציבעלע, קאָכן איבער מיטל היץ, קייט טייל מאָל. בעת מאַשרומז זענען קוקינג, ברענגען צו אַ קאָכן 10 טעפּלעך פון וואַסער אין אַ פאַן און לייגן די געהאַקט ראָץ פון פּעטרעשקע און סעלדעריי. באַרשט און שנייַדן די קעראַץ, לייגן צו די טאָפּ מיט רוץ און רעדוצירן די פייַער, אַזוי אַז די וואַסער טוט נישט קאָכן. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. שאָלעכץ און שנייַדן גרויס פּאַטייטאָוז און לייגן צו די פּאַן. די פליסיק פון אַ פּאַן מיט מאַשרומז זאָל שוין יוואַפּערייט, אויב ניט, דעמאָלט גריל אַ ביסל מער. ווען די מאַשרומז זענען האַלב, לייג זיי, צוזאמען מיט די ציבעלע, אין אַ פאַן. ווען די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך לייגן די פּערל גערשטן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. דעריבער לייגן די גרין פּיז. ווייַטער, לייגן לאָראַל בלעטער, גלאָק פעפער און קלאָווע זאמען. לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל. לייגן פיינלי געהאַקט דיל. קאָכן די זופּ פֿאַר צוויי מינוט, זאַלץ צו טעם און קער אַוועק די פייַער. זופּ איז גרייט, דינען הייס מיט אַ לעפל פון זויער קרעם. Bon appetit.
סערווינגז: 4