- כאַזער האַלדז 400 גראַם
- זאַלץ - 1.5 טיספּונז
- לאַנג קערל רייַז - 300 גראַמז
- שאַלאַץ - 100 גראַמז
- סוי סאָוס - 15 מילאַמיטערז
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
- קנאָבל - 3 ציין
- גרין פּיז - 100 גראַמז (פאַרפרוירן)
- יי - 2 ברעקלעך
- פעפער זיס רויט - 1 שטיק
- ינגבער - 1 שטיק (5 סענטימעטער)
1. קודם עס איז נייטיק צו שטעלן רייַז. וואַסער מוזן זייַן געזאָלצן. ווען דער רייַז איז גרייט, עס זאָל זיין ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער. צו צוגרייטן דעם שיסל, קיין מין פון לאַנג-קערל רייַז וועט טאָן. 2. אָנהייבן די פלייש פּראַסעסינג. כאַזער זאָל זיין שנייַדן אין קיובז וועגן 2-3 סענטימעטער. 3. ווייַטער, שנייַדן די געהאַקט פלייש אין אַ הייס פּאַן פּאַן ביז אַ ברוין קראַסט פארמען. דעריבער די פלייש מוזן זיין טראַנספערד צו אַ טעלער. 4. אין די פעט אַז פארבליבן נאָך ראָוסטינג די כאַזער, לייטלי מאָל די געהאַקט קנאָבל און פיינלי געהאַקט שאַם. דעריבער לייגן די פּילד און שרעדיד ינגבער וואָרצל אויף אַ פּליטקע כאַבאַר. 5. לייג די זיס פעפער און קעראַץ סלייסט אין קליין קיובז, שטעלן גרין פּיז (עס קענען זייַן פאַרפרוירן אָדער פריש). סטירינג, מיר קאָכן אַלץ צוזאַמען, וועגן 10 צו 15 מינוט. 6. נאָך די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך, שטעלן די פלייש אין די סקאָווראָדע און שטעלן די רייַז. סאָלים און מישן. מיר קאָכן אנדערן וועגן 5-7 מינוט. שלאָגן עגגס מיט סוי סאָוס און מאַכן אַן אָמעלעט. זעמל די זעמל, קיל מיט אַ דיק זעמל און שנייַדן. דעריבער לייג זיי צו די רייַז און דינען עס צו די טיש.
סערווינגז: 6