- רינדערנס - 1 קילאָ
- ציבעלע - 3 ברעקלעך (גרויס)
- ווייַנטרויב ווייַנטרויב - 2 קונסט. ספּונז
- שווארצע פעפער פּודער - 2 פונט
- זאַלץ - 2-3 פונט
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
- סעאַסאָנינגס פֿאַר שיש קעבאַב - 2 פונט
מייַן פלייש, מיר ריין פון וועינס און פילמס און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר ריין ציבעלע און שנייַדן אין האַלב רינגס אָדער רינגס. שפּריצן מיט זאַלץ און לייטלי געדענקען אַז ער געגעבן דעם זאַפט. לייג צו די רינדערנס אַניאַנז, סיזאַנינגז, פּוטער און עסיק. ונ דורך מישן און יעדער ביסל ווי אויב מיר מאַסאַזש :) נאָך דעם פּראָצעדור, נאָענט די פלייש און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה בייַ 3. סטרינג פלייש אויף די סקיוערז נישט אויך טייטלי צו יעדער אנדערער, אָבער נישט ליווינג צווישן ברעקלעך אויך גרויס גאַפּס. אויף די בראַזיער מיר לייגן די סקיוערז דענסער צו יעדער אנדערער. לאַנג צו צוגרייטן איז ניט נייטיק - אָווערדרי. פּיריאַדיקלי דורכשטעכן די פלייש מיט אַ מעסער - אויב די זאַפט איז טראַנספּעראַנט, דער שיש קעבאַב איז גרייט.
סערווינגז: 3-4