די אלטע רוימער געוויינט בינז ניט נאָר פֿאַר עסנוואַרג. זיי געניצט עס פֿאַר מאַכן-אַרויף. און פֿאַר דעקאָראַטיווע - האט פּודער, און פֿאַר מעדיציניש ווי אַ מיטל צו פאַרווייכערן די הויט. עס איז געווען געגלויבט אַז די בינז לאָנטשיז רינגקאַלז. עס איז געווען איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ פּנים מאַסקע געניצט דורך די באַרימט שיינקייט קלעאָפּאַטראַ.
אייראפעער געלערנט וועגן בינז אין די 16 יאָרהונדערט. עס איז געבראכט פון דרום אַמעריקע דורך האָלענדיש און שפּאַניש סיילערז. און דעמאָלט זי גאַט צו רוסלאַנד, ווו זי גאַט דער נאָמען "פראנצויזיש בינז". טכילעס, בינז זענען דערוואַקסן בלויז פֿאַר בלום בעדז און גאַרדענס, ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. און בלויז אין די 18 יאָרהונדערט זיי אנגעהויבן צו עסן. מיר נאָך בעסער בעבל קולטיוואַרס אין די פאָרעם פון שראַבז אין רוסלאַנד. זיי נעמען זיך ווייניקער פּלאַץ, ברענגען אַן פרי שניט.
עס זענען בינז פון צוויי ווערייאַטיז: צוקער און שעלינג. צוקער בינז זענען טאַקע געגעסן, ווייַל די וואַלווז זענען זייער ווייך. איצט בינז זענען צווישן די בעבל קאַלטשערז רגע אין דער וועלט (דער ערשטער איז סויבין). פילע דאָרעמדיק פעלקער נוצן בינז אין רובֿ פון זייער קיילים. דרום אמעריקאנער און כינעזיש נאציאנאלע קוויזין קענען נישט טאָן אָן בינז.
אין אונדזער לאַנד, זיי בעסער בינז. עס איז פּראָודאַקטיוו, קעגנשטעליק צו די חולאתן און קלימאַט פון דער מדינה. אין דערצו, עס איז ליכט און געשמאַק אין קאַנד פאָרעם.
שטריקל בינז זענען נוציק פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם פון אונדזער גוף. עס איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר אונדזער דערנערונג, עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. בינז אַנטהאַלטן פילע מינעראַלס און וויטאַמינס, אַזוי דארף דורך מענטשן. די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם פאַבריק יקסידז עטלעכע פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם.
זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס פון בינז
בעבל בינז אַנטהאַלטן אַרויף צו 27% גרינס פּראָטעין, וואָס אין זייַן ווערט איז נישט ערגער צו דעם פּראָטעין פון פילע ווערייאַטיז פון פלייש. דערצו, דעם פּראָטעין איז אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף דורך 75-80%.
שטריקל בינז זענען רייַך אין אַזאַ יראַפּלייסאַבאַל מינעראַל סאַבסטאַנסיז פֿאַר אונדז ווי פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, מאַגניזיאַם. בעאַנס זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס. עס כּולל וויטאַמינס E, ב 6 און ב 2, C, פּפּ. עס אויך האט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אַזאַ אַ זאַץ מאכט בינז אַ נייטיק פּראָדוקט פֿאַר מענטשן איבער 40. זיי דאַרפֿן צו באַקענען בינז אין זייער דיעטע און עסן בייַ מינדסטער 2 מאל אַ וואָך.
בינז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין בראָנטשיטיס, הויט חולאתן, רומאַטיזאַם, ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז. ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון שוועבל. דער הויך צופרידן פון פּרעסן מאכט די בעבל פּאָד יראַפּלייסאַבאַל אין חולאתן פון די העמאַטאָפּאָעטישע סיסטעם. אייַזן, וואָס איז אין די בעבל העלפט די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בינז זענען באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זייַן מעדיסינאַל קוואַלאַטיז האָבן לאַנג געוויינט אין מעדיצין. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק עס איז פשוט אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט. אין פאַקט, די גרין בעבל ראַדוסאַז די סומע פון צוקער אין די בלוט. דאס איז רעכט צו אַ סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי אַרגינינע. דער קאַמף פון דעם מאַטעריע איז ווי ינסאַלאַן. עס איז ער וואס פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון ניטראָגען וועקסל און די סינטעז פון ורעאַ. די מערסט נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס זענען די בלעטער פון די שטריקל בעבל. זיי ברו און עסן אויף אַ ליידיק מאָגן איידער די הויפּט מאָלצייַט. עס איז אַפֿילו בעסער צו ברו זיי צוזאַמען מיט בלעטער פון בלובעריז.
בעאַנס אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מענטש נערוועז סיסטעם. יענע וואס ליבע בעבל קיילים האָבן אַ רויק און גוט שטימונג.
עס איז באקאנט אַז בינז האָבן אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס. דעריבער, עס איז נוצלעך צו נוצן פֿאַר טובערקולאָסיס.
אָפט נוצן פון קיילים פון דעם ווונדערלעך לעגאַמרע פּריווענץ די פאָרמירונג פון שטיינער אויף די ציין.
דישעס פון גרין בינז זענען העכסט רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און פּאַטיענץ צאָרעס פון אַטהעראָסקלעראָסיס. עס איז אויך נוציק בינז פֿאַר האַרץ רהיטהם דיסטערבאַנסיז. נאָך אַלע, די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פאַבריק האָבן אַ זייער וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער גוף סיסטעם.
דערצו, דעם נוציק פאַבריק ימפּרוווז קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. וואָס כאַפּאַנז איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון צינק אין עס. אויב איר עסן מער אָפט פון בינז, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט. פאַרבייַטן אין דיין דיעטע פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען פֿאַר בינז אַנשטאָט פון עקסטרעם יקספּעראַמאַנץ מיט אַנקאַקט דיעטע פּילז און דיייץ. און די אָנווער פון וידעפדיק וואָג וועט זיין צוגעשטעלט צו איר.
דעם נוציק פאַבריק האט אַ גוט ווירקונג אויף די געניטאָורינאַרי סיסטעם פון אונדזער גוף. בעאַנס ימפּרוווז פּאָטענסי, אַפעקץ די דיסאַלושאַן פון ניר שטיינער, האט קלענזינג און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, איז געניצט ווי אַ דייורעטיק.
ניצן גרין שטריקל בינז פֿאַר גאַוט. זינט עס איז ינוואַלווד אין די רעגולירן פון זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם. ווי איר קענען זען, גרין בינז, נוציק פּראָפּערטיעס וועט העלפן איר באַקומען באַפרייַען פון פילע חולאתן.