זייער שאָקאָלאַד און זייער שמעקנדיק קאַפּקייקס די פּראָבע באשטייט פון אַ פּלאַץ פון אַלקאָהאָל - 4 טייבאַלספּונז, אַזוי זיי זענען גערופן "שיקער", כאָטש בעשאַס די באַקינג אַלקאָהאָל יוואַפּערייץ, געלאזן נאָר אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. ניסלעך צו מאַכן אַזאַ קאַפּקייקס מוזן זיין גריינדיד ווי קליין ווי מעגלעך. ווי אַ רעזולטאַט, אין די פאַרטיק קאַפּקייקס איר וועט נאָר פילן נאַטירלעך געשמאַק ווייַטער צו אנדערע, און גרויס ברעקלעך פון ניסלעך וועט נישט קומען אַריבער. קופּקאַקעס קוק זייער יידל און שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 100 ג
- שאָקאָלאַד שוואַרץ 100 ג
- צוקער 75 ג
- ווייץ מעל 3 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קאָניאַק 4 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 ג
- וואָלנאַט 40 ג
- באַקינג פּאַודער 0.5 צפּ.
- טרעטן 1 מיר דאַרפֿן שאָקאָלאַד, עגגס, מעל, צוקער, פּוטער, ניסלעך, זאַלץ, באַקינג פּודער, קאָניאַק צו מאַכן שאָקאָלאַד-נוטאַקאַקעס.
- שריט 2 פאַרבינדן די עגגס צו די צוקער. שלאָגן ונ דורך ביז אַ לאַדער איז געשאפן.
- טרעטן 3 מישן אין די געשלאגן עגגס מיט ערד ניסלעך, מעל, באַקינג פּודער.
- שריט 4 צעשמעלצן די פּוטער און שאָקאָלאַד אויף די וואַסער וואַנע.
- שריט 5 לייג קאָניאַק צו די צעלאָזן אין די שמעלצער-שאָקאָלאַד געמיש.
- שריט 6 קערפאַלי שטעלן די שאָקאָלאַד געמיש אין די יי.
- שריט 7 גרייט די טייג.
- שריט 8 שטעלן די טייג אין די גריסט מאַפאַן מאָולדז.
- שריט 9 באַקן 15 מינוט בייַ 190 ° C.