- אָניאָנס - 1 שטיק
- הינדל לעבער - 700 גראַמס
- ים זאַלץ - 0.5 טיספּונז
- קאָניאַק - 30 מילליטערז
- פּוטער - 150 גראַמז
- קרעם - 50 מילאַליטערז
- ערד פעפער - 0.5 טיספּונז
1. קודם, אין פלאָוינג וואַסער, מיר ונ דורך וואַשן הינדל לעבער, אַראָפּנעמען אַלע די וועינס, און נאָך וואָס מיר טרוקן עס געזונט. שנייַדן עס אין סלייסיז. היץ די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע און לייגן די לעבער דאָרט. 2. פּרעגלען די לעבער ביז עס איז ליכט-ברוין אין קאָלירן. דעריבער לייגן אַ ביסל קאָניאַק צו עס און קאָכן פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט. איצט לייגן פעפער און זאַלץ צו טעם. 3. מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן עס מיט אַרביטראַריש ברעקלעך. מיר נעמען אַ באַזונדער פריינג פּאַן און לייטלי פּרעגלען עס (עס זאָל באַקומען אַ גאָלדען קאָליר). 4. איצט דרייַ דורך די פליישמילכל לעבער, פּוטער און אַניאַנז (נאָר פֿאַר דעם איר קענען נוצן אַ בלענדער). לייגן קרעם דאָרט און מישן געזונט. מיר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. 5. געבן אונדזער פּייט די רעכט פאָרעם און קיל עס. מיר באַצירן מיט פּוטער.
סערווינגז: 20