- ווייַנטרויב זאַפט פרעשלי סקוויזד - 1 ליטער
- ניסלעך: האָזענע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ - 1 קילאָ (10 ניסלעך פּער שטריקל)
- פּאַפּשוי מעל - 2 קונסט. ספּונז
- קראָכמאַל פּאַפּשוי - - צו געשמאַק (אין פאַל פון ספּעציעל דאַרפֿן)
דער פּראָצעס פון צוגרייטונג - ערשטער צוגרייטן די ווייַנטרויב זאַפט. עס איז וויכטיק אַז עס לעבעדיק, י.ע. פרעשלי סקוויזד מיט פּאַפּ. דעמאָלט אין דעם ווייַנטרויב זאַפט לייגן פּאַפּשוי מעל און דעם קאָנסיסטענסי איז האַלב אויף נידעריק היץ ביז עס טיקאַנז. אויב די זאַפט טוט נישט טינקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט, לייגן אַ ביסל מער מעל און אַ ספּונפול פון עסנוואַרג קראָכמאַל. איצט נעמען אַ דיק פאָדעם און נוצן אַ נאָדל צו שטריקל ניסלעך: האָזענע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ. די פאָדעם זאָל זיין 20-25 סענטימעטער אין לענג, און דער ערשטער נוס איז סטראַנגעד 4-5 סענטימעטער פון די סוף פון די פאָדעם. אויף יעדער שטריקל איר דאַרפֿן צו שטריקל וועגן 10 ניסלעך. טאָן ווי פילע יאַרנז ווי איר ווילן צו באַקומען. דופּפּינג די ניסלעך אויף די פאָדעם אין די ריזאַלטינג מאַסע און געהאנגען אויס צו ענשור אַז דעם מאַסע דאַר אַרויף. נאָך עטלעכע שעה, איבערחזרן די זעלבע פּראָצעדור, און אַזוי אויף ביז די שיכטע איבער די ניסלעך ריטשאַז 2 סענטימעטער די דריינג פּראָצעס זיך לאַסץ וועגן אַ וואָך אָדער צוויי וואָכן, עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס שיכטע פון זאַפט איר געווענדט.אבער אין דער זעלביקער צייַט די זיסקייַט זאָל נישט פאַרלירן זייַן סאָפטנאַס. נאָך דריינג, טשערטשעל קענען זיין שוין געגעסן. און איר קענען ייַנוויקלען עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטיין אין אַ קיל אָרט פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים. בעשאַס דעם צייַט, עס וועט באַפרייַען אַראָפּ און ווערן גאָר ינדיסטינגגווישאַבאַל פון וואָס איז פארקויפט אין די פאָרשטעלן מזרח מאַרק.
סערווינגז: 10