קוקינג מוס פון קראַנבעריז בעריז פון קראַנבעריז זענען זייער נוצלעך, זיי זענען נאָר אַ שפּייַזקאַמער פון אַלע מינים פון וויטאַמינס און מינעראַלס. רובֿ אָפֿט קראַנבעריז זענען ברוד מיט פרוכט טרינקען, זשעלע, דזשוסאַז, מאַכן פאַרשידן בלאַנקס מיט צוקער, די בלעטער פון דעם קוסט זענען מוסיף צו די טיי! אַ טשיקאַווע פאַקט - זשורעכלינעס בעריז קענען לייכט ווערן סטאָרד ביז די ווייַטער שניט אין פריש פאָרעם, אויב זיי זענען געשטעלט אין ווודאַן באַראַלז אָנגעפילט מיט וואַסער. אין דער פרי 17 יאָרהונדערט אין ענגלאַנד קראַנבעריז זענען גערופן "בער בעריז", ווי אָפט מענטשן וואָטשט ווי עס איז געגעסן דורך טראגט. און איר נאָמען איז געווען יאַגדע-קריין, עס איז רעכט צו דעם זשורנאַל בלום - עס דערמאנט די האַלדז און קאָפּ פון די קראַנע. קראַנבעררי מוס, וואָס מיר פאָרשלאָגן צו פּרובירן, האָבן אַ זייער רייַך געשמאַק און אַראָמאַ, דער טעם טורנס זויער-זיס און וויסקאַס. פֿאַר צוגרייטן עס איז נייטיק צו נעמען אַ גלאז פון צייַטיק בעריז און אַ גלאז פון צוקער. צו טיקעניש די מוס מיר וועלן נוצן סעמאַלינאַ, ווי אַ רעזולטאַט, די מוס איז זייער יידל און אַ ביסל ווי אַ דיק זשעלע. דער הויפּט סוד פון זשורעכלינעס מוס איז צו באַקענען אַ מאַנגאַ אַזוי אַז עס איז נישט אַ שטיק און דעמאָלט איר וועט באַקומען אַ געשמאַק און זייער נוציק פאַרבייַסן!
ינגרידיאַנץ:- זשורעכלינעס פריש 1 טבספּ.
- צוקער 1 טבספּ.
- גראָאַץ מאַן 3 טבספּ. l.
- וואַסער 3 טבספּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן די מוס וועט דאַרפֿן אַ גלאז פון צוקער, אַ גלאז פון קראַנבעריז און סעמאַלינאַ.
- שריט 2 קראַנבעריז זענען געזונט געוואשן און מאַשט דורך אַ ווודאַן מאַסאָנרי, אַדינג 2 טייבאַלספּונז פון בוילד וואַסער.
- טרעטן 3 דערנאָך, קוועטשן די בעריז געזונט דורך די טשעעסעקלאָטה, שטעלן די זאַפט אין די פרידזשידער.
- שריט 4 שטעלן די רוען בעריז אין אַ פאַן און גיסן 3 טעפּלעך פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 5 דערנאָך פליסן די יויך.
- טרעטן 6 ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן סעמאַלינאַ, סטערינג קעסיידער אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס. קאָאָל די קרופּ אויף נידעריק היץ, סטערינג פֿאַר 15-20 מינוט.
- שריט 7 לייג צוקער, ברענגען אַלץ צו די קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ.
- שריט 8 גיסן אין די קולד זאַפט.
- שריט 9 שנייַדן די וויסק מיט אַ וויסק, אַזוי אַז עס אַ ביסל ינקריסיז.
- שריט 10 גיסן די מוס אין ברילן אָדער קרעמאַנקאַמי און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה. איידער געדינט, באַצירן מיט פריש קראַנבעריז.