- בולגאַריש פעפער - 4 ברעקלעך
- הייס פעפער - 4 ברעקלעך
- Apples - 3 ברעקלעך
- צוקער - 300-350 גראַמז
- שמעקנדיק פעפער - 4 ברעקלעך (פּיז)
- קאַרדאַם - 2 ברעקלעך (באָקסעס)
- קאָריאַנדער - 3-4 ברעקלעך (קערנאַלז)
- ווייַן עסיק (!) - 2-3 טיספּונז
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. Apples זענען פּילד און קאָרעד. מיר שנייַדן אין אַרביטראַריש ברעקלעך. מיר קלאָר די זאמען פון פּעפּערז און שנייַדן זיי אין טראַפ - ברעקלעך. ווי צו צעהאַקן די פּעפּערז טוט נישט ענין. דעמאָלט פּעפּערז שטעלן אין אַ שיסל, ווו מיר וועלן קאָכן קלעם. מיר פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. מיר לאָזן צו באַשטיין ביז די ווייַטער טאָג. אויף דעם ערשטער טייל פון די קוקינג איז איבער. דער ווייַטער טאָג די צוקער האט צו צעלאָזן גאָר, און די פּעפּערז און apples סינגגאַלד אויס זייער זאַפט. מיר שטעלן די קלעם אויף דער קלענסטער פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. נאָך די קלעם האט בוילד, קאָכן פֿאַר אַ 45 מינוט. אויב פּינע אויס, אַראָפּנעמען עס. דערנאָך, אַראָפּנעמען די פּאַן מיט אַרייַנשטופּן פון די היץ און קער צו הילף פון די בלענדער. ניצן אַ בלענדער, מיר דרייען אַלץ אין אַ איין מאַסע. מיר לייגן שמעקנדיק פעפער, קאַרדאַמאָם, קאָריאַנדער און ווייַן עסיק (עס איז וויכטיק אַז דער עסיק איז געווען ווייַן). דערנאך מיר צוריקקומען אַלץ צו פּאַמעלעך פייַער און מיר שמעקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. מיר באַזייַטיקן די פּאָווידלע פון די פייַער, כאַפּן בשמים און לאָזן ביז ווייַטער טאָג. די דריט טייל פון קוקינג קלעם פון פעפער הייבט מיט די פאַקט אַז מיר סטעראַלייז די דזשאַרז און מאַכן די קלעם צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. דזשאַם איז געלייגט אויס אויף סטערילע דזשאַרז, קלאָגד און אנטרונען צו סטאָרידזש. אַז ס אַלע!
סערווינגז: 6