- הינדל פאַליי - 1 קילאָ
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- זאַפטיק וגערקע - 4 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 50 גראַמז
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 20 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- זאַלץ - 1 צו טעם
- פעפער - 1 צו טעם
אַזוי, אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן אַזו, נוצן דעם פּשוט רעצעפּט: 1. ציבעלע, ריין, מייַן, שנייַדן אין האַלב רינגס. 2. קאַרראָץ זענען קלינד, מיין, שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר ווענדן אויף מולטיוואַרק, "באַקינג" מאָדע, צייַט איז 30 מינוט. וואַרעם אַרויף די בוימל. מיר פאַרשפּרייטן דאָרט אַניאַנז און קעראַץ, געזונט פּרעגלען. 3. מיר שנייַדן די פלייש אין קליין פּאָרשאַנז, שטעלן זיי אין אַניאַנז און קעראַץ, אַלץ איז געפּרעגלט. 4. קוקאַמערז שנייַדן אין האַלב רינגס אָדער שטרוי, דעפּענדס אויף ווי איר ווי. מיר פאַרשפּרייטן זיי צו די פלייש. 5. פּרעגלען פלייש און וועדזשטאַבאַלז, פּיריאַדיקלי סטערינג אַלץ. בשעת פלייש איז צוגעגרייט - מיר ריין פּאַטייטאָוז, וואַש עס און שנייַדן עס אין קובעס. דעריבער לייגן עס צו די פלייש. 6. נאָך די פּאַטייטאָוז זענען געפּרעגלט, גיסן 1 גלאז פון וואַסער, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער, בשמים. דעמאָלט באַשטימען די מאָדע אויף די מולטיוואַריאַט "זופּ", צייַט איז 50 מינוט. נאָענט די דעקל. נאָך די סיגנאַל, לאָזן די שיסל פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט.
סערווינגז: 6-8