- א בינטל פון ספּאַרזשע - 1 שטיק
- לעקן - 1 שטיק
- פּוטער - 80 גראַמז
- קרעם - 250 גראַמס (קרעם איר קענען נעמען קיין פעט, דיפּענדינג אויף דיין פאַרלאַנג.)
- זאַלץ - - צו טעם
רינען ליקס און פיינלי צעהאַקן. איר קענען נוצן בלויז די ווייַס טייל, איר קענען לייגן עטלעכע פון די גרין בלעטער - דיפּענדינג אויף דיין פאַרלאַנג. אַספּאַראַגוס ריינז, ברעכן אַוועק זייַן שווער ענדס. שנייַדן די טאַפּס פון ספּאַרזשע וועגן 5 סענטימעטער פון די ספּאַרזשע. דורכשניט די רו פון די ספּאַרזשע אין קרייזן. פארברענט אַוועק שווער ענדס פון ספּאַרזשע פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל וואַסער. ווי צו קאָכן אַ קליין פייַער פֿאַר 40 מינוט. נאָך וואָס, קיל און שפּאַנונג. אין אן אנדער פאַן, צעשמעלצן די פּוטער. ווי עס הייבט צו מיקס לייגן אַ צוגעגרייט ליקס. פּאַסטער קאַנטיניואַסלי סטערינג פֿאַר 15 מינוט ביז די ציבעלע איז ווייך. לייג די ספּאַרזשע יויך און די שנייַדן אין די מיטל טייל פון די ספּאַרזשע. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 25 מינוט ביז די ספּאַרזשע ווערט ווייך. די זופּ זאָל זיין אַ ביסל קולד און פארקערט אין אַ זופּ-פּיוריי דורך אַ סאַבמערדזשד בלענדער. לייגן איר קרעם זופּ קרעם, זאַלץ. Stir. שטעלן די שנייַדן טאַפּס פון ספּאַרזשע. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. די זופּ איז גרייט. ווען געדינט, שפּריצן מיט פרילינג ציבעלע און פּאַפּריקאַ. Bon appetit!
סערווינגז: 4