ספּעציעל אין די יבערגאַנג פון האַרבסט צו ווינטער, ווען רובֿ מענטשן זענען פול פון לעטהאַרגי, עס איז אומבאַקאַנט ווו די מידקייַט און נאַסטאַלגיק טרויער פון די אָפּגאָסן זון קומט פון. פילע אַפֿילו יויך די אַנימאַלס אַז פאַלן אין כייבערניישאַן פֿאַר די ווינטער: זיי טאָן ניט האָבן צו קעסיידער קראַפט זיך צו טאָן זאכן וואָס נעמען זיך ווייניקער ענערגיע אין די זומער אָדער האַרבסט צייַט.
אָבער איז עס אַזוי שווער צו ברענגען זיך אין אַ געהעריק שטאַט אַפֿילו אין ווינטער? עס טורנס אויס אַז דאָס איז נישט שווער בייַ אַלע. אויב איר וויסן ווי צו עסן רעכט אין די קעלט. און פֿאַרשטיין וואָס עס איז לעגאַמרע נייטיק.
פארוואס טוט מען דאַרפֿן נאָך שטיצן אין ווינטער?
ערשטער, די קעלט קאַריז אַ פּלאַץ פון טרעץ. דער מענטש גוף, זייַענדיק אין אַ טראַנזישאַנאַל שטאַט, בלייבט פּראַקטאַקלי אַנפּראַטעקטיד איידער די קעלט. ינסופפיסיענסי פון די שטאַרקייַט פון ימיונאַטי פירט צו אַ נומער פון פּריקרע חולאתן. און די קאַלט קאַנטריביוץ צו די לענגקטאַנד פון די ציקל פון זייער לויפן. ווי אַ רעזולטאַט, אין ווינטער מענטשן ווערן קראַנק מער אָפט, אָבער זיי קען האַלטן די זעלבע געזונט און בלאַסאַמינג אויסזען ווי זיי האבן אין די זומער.
צווייטנס, די עמאָציאָנעל סוויווע. די זון פארבארגן הינטער די וואלקנס, און ווען אַנסערטאַנטלי געוויזן ווייַל פון זיי, עס טוט נישט וואַרעם בייַ אַלע, נאָר טיזינג מיט זייַן העל ליכט. קאַלט צווייגן פון ביימער, נודנע ליידיק קאָרטיאַרד און טרויעריק פנימער אין גייט פארביי בוסעס, איז דאָס דאַווקע די מין פון ווינטער? נאָך אַלע, דאָס מאָל איז איינער פון די ריטשאַסט אין האָלידייַס, אַפּערטונאַטיז און נאַטירלעך בעאַוטיעס. איר נאָר דאַרפֿן צו געפֿינען די שטאַרקייַט צו זען די דילייץ פון אַ קאַלט פּאָר, צו קענען צו שמייכל קאַלט. פֿאַר דעם, איר דאַרפֿן צו עסן רעכט אין די קעלט. און עס איז נייטיק צו געווינען עקסטרע פונט, טריינג צו פריי זיך מיט דיין באַליבסטע דעליקאַסיז, וואָס אין ווינטער זענען מערסטנס רעפּריזענטיד דורך זיס קיילים.
דריט, אין פאַקט, דער גוף. אין די קעלט צייַט, די טעמפּעראַטור איז נישט בלויז נידעריק, אָבער די לופט אויך טרוקן אויס. און אויף די גאסן, אין הייזער, העאַטעד קאַלאָריפער. דעריבער, דער מענטש הויט אַנדערגאָוז אַ אַקוטע דוחק פון נעץ, געשווינד דרייז אַרויף און הייבט צו שאָלעכץ אַוועק. ליפּס - וועדערינג. הענט, אַפֿילו אנגעטאן אין גלאַווז, פרירן און קאַרדינאַללי טוישן זייער אַטראַקטיוו אויסזען. און דאָס זענען בלויז פונדרויסנדיק וואונדער. און עס זענען אויך ינערלעך אָנעס: אין פאַקט פון די פאַקט אַז דער מענטש טוט נישט פאַלן שלאָפנדיק, די פּראַסעסאַז אין זייַן אָרגאַניזם אין ווינטער נאָך פּאַמעלעך אַראָפּ עפּעס. דעריבער, אַלע וועקסל אָפּעראַציע פאַלן מער סלאָולי, די ללבער טאָן ניט קאָפּע מיט די געוויינטלעך מאַסע און דאַרפֿן נאָך שטיצן.
ווי זאָל איר עסן אין די ווינטער?
דער ענטפער צו דעם קשיא איז קלאָר ווי דער טאָג: איר נאָר דאַרפֿן צו געבן דיין גוף אַלץ וואָס עס דאַרף. ספּעשאַלאַסץ פון מיזרעכדיק מעדיצין (און עס מוזן זייַן געזאָגט אַז עס איז מיזרעכדיק מענטשן וואס בייסיקלי ווערן לאַנג-ליווערס) טייַנען אַז דער הויפּט אין די קעלט עס איז נייטיק צו טייַנען די האַרץ און קידניז. צו טאָן דאָס, זייער האַנטיק וועט האָבן אַלע די בנימצא לעבער: האַרץ, לעבער, לונגען פון פייגל אָדער חיות - זייער פּרעכטיקייט ווירקן אַלע ינערלעך אָרגאַנס און זענען זייער נוצלעך פֿאַר די קידניז.
אין דערצו, זאַלץ וועט אויך זיין דארף - צו פאַרגרעסערן די טעטיקייט פון די לעבער. דאָ, נישט אַלע עקספּערץ זענען פון די זעלבע מיינונג: אייראפעישער נוטרישאַניס זענען זיכער אַז זאַלץ איז שעדלעך צו דעם גוף און איז אונטער צו די עלימינאַטיאָן פון דער דיעטע, און סייאַנטיס פון די מזרח באַשטיין אַז זאַלץ איז אַ ויסגעצייכנט ברענוואַרג פֿאַר די אַרבעט פון די קידניז. נאָר נישט אַ קליין קאָכער, אָבער אַ גרויס קריסטאַל ייאַדייזד.
אין סדר צו פארשטארקן די אַרבעט פון די האַרץ איר דאַרפֿן צו עסן פלייש, פיש עסנוואַרג און זויער-מילך פּראָדוקטן. און דער גענעראַל ימיונאַטי וועט זיין געשטיצט דורך אַ גאַנג פון בוילד וועדזשטאַבאַלז, פון וואָס איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט אָדער אַ סעריע פון פאַרפרוירן פירות. די יענער, דורך די וועג, אויב זיי זענען ריכטיק פאַרפרוירן, זיי וועלן ריטיין אַלע נוציק קוואַלאַטיז פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט. אבער צו אָנהייבן די מאָגן און פאַרגרעסערן זייַן טעטיקייט עס איז זייער נוצלעך צו עסן דאַר פרוכט. אַ ינדזשיניאַס געפינען - דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז און רייזאַנז אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז - ניט בלויז אַ ידעאַל פאַרהיטונג פון גאַסטריק קרענק, אָבער אויך אַ נאַש וואָס איז מערקווירדיק פֿאַר זייַן געשמאַק ינדיסיז. עס קען נישט פאַלן פיל: עקסטרע בלענדז וועט נישט לייגן אַזאַ אַ געמיש, אָבער עס וועט ברענגען אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן.
ווי פֿאַר די נאָרמאַל ברעאַקדאָוון דורך די קאַמפּאָונאַנץ פון יעדער קאַלאָריע, עקספּערץ רעקאָמענדירן סטאַרטינג פון אַזאַ נאָרמז: פאַץ - 30 גראַמז פּער טאָג (2/3 - גרינס, 1/3 פון אַנימאַלס), פּראָטעינס - 70-100 ג פּער טאָג און קאַרבאָוכיידרייץ - ניט ווייניקער ווי 50 גראַמז אין די פריימווערק טאָג דאָזע. אויב איר יבערקוקן די ינדאַקייטערז אין פּראָדוקטן, דעמאָלט די ליטעראַסי סכעמע וועט צונויפשטעלנ זיך פון 7 יקערדיק פּראָדוקטן.
1. באַטער אָדער כאַזער לאַרד (אין ווינטער אין קליין קוואַנטאַטיז עס איז גאָר נוצלעך).
2. גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע אָדער פּאַפּשוי).
3. עגגס (אין סאַלאַדס, פרייַ קיילים אָדער טייל פון אַ סענדוויטש).
4. זויער מילך פּראָדוקטן (הייַזקע קעז - מער, יאָגורט - טרינקט, קעז, קעפיר).
5. פיש (ים צו געזאָלצן), פלייש (פּרעפעראַבלי רינדערנס).
6. סיטרוס פרוכט (אין דער אַוועק פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז - אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז).
7. ברויט פון ווהאָלעמעאַל.
איר קענען ניט, פון קורס, פאַרגעסן וועגן וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות - אין קיין צייַט פון די יאָר עס זענען בייַ מינדסטער 3-4 ווערייאַטיז פּער טאָג. אבער אין ווינטער, רוי זענען בילכער. א ביסל ווייניקער מצליח לייזונג איז די בוילד אָנעס. און פון זויער אָדער קוואַסשענני עס איז נוצלעך בייסיקלי בלויז קרויט.
הייס אין די קעלט.
פון קורס, די קעלט הינטער די פֿענצטער דיקטייץ די נויט פֿאַר הייס קיילים. סאָופּס - בינז, פלייש, אויף אַ פראָסט יויך - פֿאַר ווינטער די מערסט מצליח באַשלוס. זיי קענען ביידע דיין און זיין ריינפאָרסט 3-4 שעה פריער בעדטיים. אבער נישט פֿאַר פרישטיק. אין דעם צייַט עס איז בעסער צו עסן קאַשע און פרוכט. סאָופּס מיט קראָוטאָנס אָדער אנדערע מעל פּראָדוקטן אין די קעלט - ניט די מערסט פּאַסיק אָפּציע. כאָטש זיי וועט וואַרעם אַרויף, זיי וועלן לייגן עקסטרע קאַלאָריעס, און זיי וועט אָוווערלאָוד די מאָגן אַננעסאַסעראַלי. דער טעמפּעראַטור פון עסנוואַרג געדינט צו די טיש זאָל פּרעפעראַבלי זיין 40-50 דיגריז. אויב עס איז העכער, דער גוף וועט האָבן צו פאַרברענגען זייַן שוין לימיטעד פאָרסעס אויף זייַן קאָאָלינג. צוגעשטעלט אַז דער גראַד וועט זיין נידעריקער, מאַסטערינג עס וועט נעמען מער צייַט, און אַ מענטש וועט וואַרטן פיל מער פֿאַר די ענערגיע ער דאַרף.
טרינקען אין די קעלט איז אויך בעסער צו פאַרנוצן וואַרעם. שוואַרץ אָדער גרין טיי אין די מאָרנינגז און אין לאָנטש. טיי קאַרקאַדע אין די מיטן פון די טאָג אָדער פֿאַר פרישטיק. טינקטורעס פון הונט רויז, ים באַקטאָרן אָדער קראַנבעריז - בייַ קיין צייַט פון דעם טאָג, אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. פון קורס, נאַטירלעך דזשוסאַז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין העאַטעד - זיי זענען קאַנסומד טשילד און אויך זייער גוט אין די ווינטער. אָבער פון דאַר פירות איר קענען קאָכן קאַמפּאָוט. און אויך נעמען עס וואַרעם.