- וגערקע - 2 ברעקלעך
- רעטעך רויט - 2 ברעקלעך
- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- בוילד פלייש אָדער ווורשט - 400 גראַמז
- יי הינדל - 2 ברעקלעך
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- ביר - 1 ליטער
זומער זופּ אויף ביר איז מערסט ווי מענטשן - אַ מין פון צוויי אין איין: ביר מיט אַ פֿאַרבייַסן. איך יוזשאַוואַלי נוצן ליכט ליכט ביר, איך אויך רעקאָמענדירן די אַזוי גערופענע "לעבן" פריש. צו טעם דעם אָקרושקאַ פּראַקטיש איז די זעלבע ווי די געוויינטלעך, די חילוק איז בלויז אין די אַפטערטייסט לינקס דורך דיין באַליבט ביר. צו צוגרייטן אָקרושקאַ אויף ביר איר וועט דאַרפֿן אַ פּאָר פון פריש קיוקאַמערז, ראַדישעס, אַ בינטל פון פריש אַניאַנז, פלייש - פּרעפעראַבלי בוילד רינדערנס, עגגס און, פון קורס, ביר. איך וועט זאָגן איר אין דעטאַל ווי צו צוגרייטן אָקראָשקאַ אויף ביר: 1. ערשטער, קאָכן די פּאַטייטאָוז און עגגס. פּאָטאַטאָעס קענען זיין מיד קלינד און שנייַדן אין קיובז און אַזוי קאָכן - וועט זיין פיל פאַסטער. אָבער, אויב איר האָט די צייַט, איר קענען קאָכן אין יונאַפאָרמז. דעמאָלט מיר דאַרפֿן עגגס און פּאַטייטאָוז צו קיל. דעריבער זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. מיט די בוילד גרייט ווורשט אַלץ איז קלאָר, אָבער אויב די פלייש איז רוי, עס מוזן אויך זייַן בוילד. איר קענען נוצן הינדל פאַליי אָדער רינדערנס טענדערלוין. גרינגער צו זאָגן, וואָס איר האָט אָדער וואָס איר רובֿ ווי. מיר שנייַדן די פלייש, אָבער שנייַדן די ווורשט קיובז. 3. געוואשן וגערקע, רעטעך און אַניאַנז, טרוקן און שנייַדן ווי איר ווי. איך יוזשאַוואַלי דורכשניט ראַדישעס מיט סעמיסירקלעס, און קיוקאַמערז - קובעס. 4. אַלע די סלייסט ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ שיסל אָדער טאָפּ, גיסן מיט ביר. צו געשמאַק, איר קענען לייגן זאַלץ און מייַאָנעז. אבער אין אונדזער משפּחה מיר טאָן אָן זיי. אַלע: אָקרושקאַ אויף ביר איז גרייט! Bon appetit! ;)
סערווינגז: 2