אין פרילינג, ווען נאַטור זיך פירט צו לעבן און ליבע, די פאַרקויף פון געלט צו פאַרגרעסערן פּייטאַנס ביץ אַלע ימאַדזשאַנאַבאַל און ונדינקאַבלע רעקאָרדס. אבער סעקסאָלאָגיסץ אין איין קול טייַנען: די רעכט עסנוואַרג וועט אַרבעטן בעסער ווי טאַבלעץ. אַזוי וואָס פּריווענץ אונדז פון פּיקינג אַרויף די ראָולינג שטיפט און ימפּלאַמענינג די אַלט מענטש ס חלום - אַפֿילו אויב ניט באָרוועס און שוואַנגער, אָבער אין דער קיך און מיט אַ אָנצוהערעניש פון אַ באַקקסטאַגע סיקוואַל? אויב איר פֿאַרשטיין - גאָרנישט. אַזוי ווי צו קאָכן אַ טאַקע יקסייטינג מיטאָג? מיר לערנען ערדזשאַנטלי!
פּונקט פיירוווד אין די קאָסטער ...
אויף די פּאָטענטיאַטינג פּראָפּערטיעס פון זיכער פּראָדוקטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. קאַסאַנאָוואַ אויך קליימד אַז, כאָטש די בעסטער פֿאַר פרויען ס שיינקייט יקסייץ, אָבער דראַפּלאַץ אין אַ באָנפירע ליבע צו וואַרפן וועט נישט שאַטן. און, פלייסיק סופּפּאָרטינג די בילד פון אַ אַנסערפּאַסט ליבהאָבער, יעדער מאָרגן ער געשווינד ויסטערז. לויט הייַנט בייַ נאַכט, ער געגעסן זיי פֿאַר 30 ברעקלעך בייַ פרישטיק. און מיד איידער די באַגעגעניש ער געגעסן מיט שאָקאָלאַד.
אמת אָדער פיקשאַן, מיר קענען נישט זאָגן, עס איז פֿאַר זיכער באקאנט אַז רוי ויסטערז אַנטהאַלטן אַמינאָ אַסאַדז, ייאַדיין, פאַספעראַס און צינק. אַלע דעם "ראַטינג געמיש" טאַקע קאַנטריביוץ צו אַ העכערונג אין בלוט לעוועלס פון טעסטאַסטעראָון אין מענטשן און פּראָודזשעסטעראָון אין פרויען. דורך די וועג, די מאַללסקס קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַסאַלז - אָבער זיי דאַרפֿן אַבליגאַטאָרי קוקינג. ווי שאָקאָלאַד, עס ימפּרוווז די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין, גיט שטאַרקייַט, וואָס איז שטענדיק דער וועג אויף אַ ראָמאַנטיש דאַטע מיט אַ אָנצוהערעניש פון קאַנטיניויישאַן.
אין אַלגעמיין, אַפּהראָדיסיאַקס זענען פּראָדוקטן אַז פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון די שוין דערמאנט צינק, סעלעניום און פאַספעראַס, ווי געזונט ווי וויטאַמינס א, ב, E און אַלקאַלוידז. זיי סטימולירן די פּראָדוקציע פון געשלעכט כאָרמאָונז, נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם, טאָן אַרויף, פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן אין די פּעלוויק אָרגאַנס און העלפן פאַרלענגערן פאַרגעניגן. אַזוי אַרייַננעמען אין די ראָמאַנטיש מעניו קאַוויאַר, שרימפּ, סקאַלאַפּס, קיווי, מאַשרומז, עגגס, האָניק, מילך, קעז, יאָגורץ און - ופמערקזאַמקייַט! - ציבעלע און קנאָבל. יא, יאָ, דאָס איז רעכט. דער שמעקן איז אַ שמעקן, אָבער זיי ווירקן די פּאָוטאַנסי אין דער רובֿ וווילטויק וועג. פילע בשמים אויך האָבן אַ שטאַרק דערשייַנען ווירקונג. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן באַסיל, צימערינג, מושקאַט און קאַרדאַמאָם.
אין דערצו, עס איז ניט וויכטיק צו שטיצן די האַרץ פון דיין באַגלייטער, פידינג עס מיט פּראָטעין עסנוואַרג, רייַך אין אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז און שוגערז, אָבער אָן מאַסטערינג די מאָגן און לונגען - ניסלעך, אַוואַקאַדאָוז, דאַטעס, ים פיש. צו פאַסילאַטייט די דעוועסטיאָן פּראָצעס (אַנדערש די גוף, געטובלט אין סאַלווינג די פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איז אַנלייקלי צו זיין טויגעוודיק פון ליבע פיץ) העלפט ינגבער, ספּאַרזשאַס, סעלדעריי און אַנאַס.
... און צוגרייטן ליבע טרינקען.
געשלעכט אַטטראַקטיאָן איז ענכאַנסט דורך ווייַן עסיק, און דעריבער די טראדיציאנעלן בילד - צוויי טרינקען פון איין גלאז - איז נישט נאָר אַ ראָמאַנטיש קאָטש, אָבער אויך די רובֿ וואָס ניט דער אמת פון לעבן. אַ זופּן פון גוט רויט ווייַן אויף אַ דאַטע האט נישט שאַטן ווער עס יז נאָך. און אויב איר פאַרבייַטן די ווייַן מיט שאַמפּאַניער, די ווירקונג וועט זיין אפילו מער באמערקט - פראנצויזיש סייאַנטיס האָבן געפונען אַז עס זייער ענכאַנסיז די ירעקשאַן. אונטער דער השפּעה פון טשאַד דייאַקסייד און פראַקטאָוס, די מאָגן און פּאַנקרעאַס אָנהייבן צו אַרבעטן אין אַ אַקסעלערייטיד מאָדע. די נומער פון דיגעסטיווע ענזימעס ינקריסיז, און, אַקאָרדינגלי, די אַדרענאַל און אָווירעס אָנהייבן צו אַרבעטן פיל מער אַקטיוולי. באטייטיק ינקריסיז די סומע פון געשלעכט כאָרמאָונז, די דזשענאַטאַל אָרגאַנס סורגעס בלוט. די ראָמאַנטיש און אַקטיוו קאַנטיניויישאַן פון דעם באַנקעט איז געראַנטיד - פון קורס, אויב נישט אָווערדאָ עס, אָבער באגרענעצט צו אַ פּאָר פון ברילן. איינער האט בלויז צו טרינקען מער - און מיד פּולז אין אַ חלום, און ווייַטער מאָרגן, עס איז נישט יקסקלודיד, דער קאָפּ וועט שאַטן.
וווילטויק ווירקונג אויף די פּייטאַנס פון קאָניאַק און אַבסינטה. עס איז גערופן אַז די פראנצויזיש מאָנאַרטש, וואס זענען געמיינט צו אַקטיוולי ומדריי די קופּידס לויט זייער סטאַטוס, באַשלאָסן צו טרינקען קאַקטיילז פון קאָניאַק מיט רוי עגגס - אַזוי ווי נישט צו שלאָגן די שמוץ אין די פּנים. גרין שלאַנג אַבסינטהע, ינפיוזד מיט הערבס, אויך געמאכט גיאַנץ פון געשלעכט פון די מערסט פּראָסט בירגערס - עס איז אַ שאָד אַז פֿאַר אַ בשעת. אַדיקטיד צו די טרונק, ליבהאבערס פון אַבסינטהע געבראכט זיך צו פאַרסאַמונג, כאַלוסאַניישאַנז, און אַלע דעם אָפט געענדיקט, וויי, מיט מענערשוואַכקייַט. וואָס צו טאָן, די געפיל פון פּראָפּאָרציע איז נישט בייַ אַלע.
Appleside liquors are also considered to be a love drink - especially "Amaretto" (in addition to crushed apricot kernels, there are also almonds), which is rumored to have been invented by some innkeeper just to seduce her future husband. ער האט נישט וועלן צו קוקן בייַ איר אין ערשטער, אָבער, בעת איר געפרוווט אַ פּאָר פון ברילן פון מאַגיש מאַשקע, ער איז געווען זייער לייַדנשאַפטלעך, פֿאַר וואָס ער באַצאָלט אַן באַלדיק חתונה. דער קאָמאַנער האָט כוקט, און מיר האבן אַ רעצעפּט פֿאַר די געפרוווט און אמת אַפּהראָדיסיאַק.
בייַשפּיל פון "HOT" DINNER.
צוגרייטן אַ טאַקע יקסייטינג מיטאָג "מיט אַ אָנצוהערעניש"? עס ס גרינג!
• דער רובֿ וואָס עס איז אַ ראָמאַנטיש שיסל איז אַ שאָקאָלאַד פאַנדיו. מעלט אַ פּאָר פון טונקל שאָקאָלאַד באַרס אויף אַ וואַסער וואַנע, לייגן מאַראַנץ שאָלעכץ, אַ פּאָר פון ספּונז פון מאַראַנץ זאַפט, האַלב אַ גלעזל פון דיק קרעם און מישן. דאַוס ברעקלעך פון פרוכט אין די שאָקאָלאַד און סטראָבעריז - דאָס איז אַ אָנווינקען טעטיקייט אין זיך, און אויב איר לייגן מער יקסייטינג פּראָפּערטיעס פון פּראָדוקטן דאָ, דעמאָלט דער אָוונט וועט באשטימט אויפהערן צו זיין לאַגאָיד.
• סאַלאַד פון אַוואַקאַדאָו און טאַנדזשערינז וועט העלפן צו פריילעכקייַט אַרויף און באַקומען גרייט פֿאַר אַ געשלעכט - מאַראַטאַן. שנייַדן די אַוואָקאַדאָ פּאַפּ אין קובעס, לייגן מאַנדאַרין סלייסיז, אַ בינטל פון פּעטרעשקע און צייַט מיט אַ סאָוס פון צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל, אַ ספּונפול פון ווייַן עסיק און אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער. צו די סאַלאַט איר קענען לייגן רויאַל פּראָוונס צו די גרילל.
• ים סקאַלאַפּס, און אַפֿילו מיט טשילי, וואָס איז רעספּעקטעד דורך די אַזטעקס פֿאַר זייַן ספּעציעל פּראָפּערטיעס, איז אַ פאַקטיש באָמבע אויף דיין טיש. פלייש פון סקאַלאַפּס פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט אויף הייס בוימל מיט קנאָבל, גרין ציבעלע, ינגבער און פיינלי געהאַקט טשילי. דעריבער לייגן די זאַפט און לייַם זעסט, האַלטן עס פֿאַר אנדערן מינוט. דינען הייס מיט רייַז.
• און מיר וועלן טרינקען אַראָפּ די מיטאָג מיט ראָססיני קאָקטייל פון שאַמפּאַניער און טרוסקאַווקע פּיוריי. שפּריצן אַ פּאָר פון צייַטיק בעריז מיט אַ גאָפּל, שטעלן זיי אויף די דנאָ פון די גלאז און פּלאָמבירן מיט גאַזירטע ווייַן. דער יום טוּב קומט צו אונדז!