אויב די אָוונט פארקערט אויס צו זיין פויל , באַלעווען זיך מיט אַ קעז טעלער מיט ווייַן. אָבער געדענקען - יעדער מין פון קעז ליב "זייַן" ווייַן און עס איז דיזייעראַבאַל נישט צו מישן זיי. פּאַרמעסאַן טייסטינג אויסשליסלעך פֿאַר רויט ווייַן, ווי טשעדדאַר. דו זאלסט נישט טרינקען שווייצער ימענטאַל ווייַן (אין אַלגעמיין, שווייצער קעז טוט נישט ווי ווייַן), אָבער ווייַס ווייַן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיין ווייך קעז וואָס קענען זיין סמירד אויף אַ קראַקער. ווען פּריפּערינג אַ קעז טעלער, געדענקען אַז בריע קעז און בלוי פורעם זענען געגעסן מיט זיס ברויט מיט רייזאַנז, apples און ווייַנטרויבן. עממענטאַל, ריקאָטטאָ און פּאַרמאַזאַן זענען בעסטער געדינט מיט האָניק, פייגן, זענעפט און סלייסיז פון סמאָוקט שינקע. מאָזזאַרעללאַ וועט בישליימעס גיין מיט די בלעטער פון אַרוגולאַ און זענעפט, און דער שאַרף טשעדדאַר, בריי און קאַמעמבערט - מיט אָליוועס און אַפּריקאָס קלעם.
אויב איר זענט פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל (איר קענען נישט טרינקען ווייַן, אָבער טאָן ניט ימאַדזשאַן זיך זיס), איר קענען מאַכן פרוכט קעראַמאַל סטיקס. פֿאַר דעם, שנייַדן apples אָדער פּערז אין דיק סלייסיז. שפּריצן מיט צוקער און געשווינד פּרעגלען אין ייל (ביז די אויסזען פון סירעפּ). אַריבערפירן די הייס פרוכט ברעקלעך פון גאָלדאַ, גיסן יויך און הנאה, צולייגן די מאָגן גאָורמעט טאָג!
טשאָאָסינג אַ הייס טרינקען פֿאַר גאָורמעט טאָג , מיר אַנטקעגנשטעלנ פּרימיטיוויסם. אונדזער דעוויז איז מער שיין, מער סאַטאַל און מיט געזונט בענעפיץ.
אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון ווייַס ווייַן, דעמאָלט דאַמפּער זיך מיט אַ גלאז פון פרוכט, סעאַפאָאָד אָדער אָף. די גרונט הערשן איז אַ קאָמבינאַציע פון לייטנאַס פון אַ טרינקען און אַ פֿאַרבייַסן. אַז ס וואָס איר זאָל נישט טרינקען ווייַס ווייַן, אויך פאַטי פיש (פאָרעל אָדער לאַקס).
טראדיציאנעלן ניו יאָר טרינקען - שאַמפּאַניער - ריקווייערז די זעלבע איידעלע פֿאַרבייַסן. עס איז בעסטער צו פאַרבינדן עס מיט פאַרבייַסן. ביסקויץ, פרוכט, ליכט סוויץ, אייז קרעם - אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פֿאַר גאָורמעט ס טאָג! אויב איר ווי קאָניאַק, דעמאָלט געדענקען אַז דעם האַרב טרינקען איז בעסטער קאַנסומד אָן סנאַקס. אבער זינט בראַנדי אין זייַן ריין פאָרעם - נאָך אַ מענטש פּריראַגאַטיווע, איר קענען לייכט דילייט עס מיט אנדערע טרינקען. אונדזער ברירה איז אַ פּיקאַנט קאָמבינאַציע פון קאַווע מיט קאָניאַק און וויפּט קרעם אָדער קאָניאַק מיט טיי און מילך. אַזאַ אַ טרינקען וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ גוט בוך אָדער אַ העאַרטפעלט רעדן.
אן אנדער וואַריאַנט פון די שיסל פֿאַר גאָורמעט ס טאָג איז פאַנדיו . יא, נישט פּשוט, אָבער שאָקאָלאַד. און טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן טייַער וניץ פֿאַר זייַן צוגרייטונג - איר קענען נוצן אַ פאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג אָדער סעראַמיק קיילים. די הויפּט צושטאַנד - אַ קליין פייַער (בעסער ליכט), אַזוי אַז די געמיש איז ניט בערנט. אין 100 מל פון וויפּט קרעם, לייגן 300 ג פון טונקל שאָקאָלאַד (קליין ברעקלעך). ווען די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס און אַ ביסל קיל, גיסן אין 20 מל פון קאָניאַק. נו, דיאַפּינג אין שאָקאָלאַד פרייד איר קענען ברעקלעך פון פרוכט, קיכלעך, ביסקאַץ, מאַרשמעלאָוז, דאַר פרוכט - אין קורץ, אַלץ די גאָורמעט ס נשמה וויל!
אויך אויף ניו יאר ס יוו, איר קענען צוגרייטן עפּעס געשמאַק און ניט זייער פאַטי. פֿאַר בייַשפּיל, דזשוליעננע. דער זאַץ פון די טראדיציאנעלן דזשוליען כולל הייַזקע קעז, מאַשרומז, קעז. דעריבער, דעם שיסל, אָבער, דורך דעם וועג, וועט פּאַסירן אַלעמען וואס ליב פייַן און ניט זייער שווער קיילים.
צו פילן בייַ יז אין די פעסטיוו אָוונט און ניט שווערער מאָגן, טאָן ניט עסן אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג. אויב איר עסן פלייש - זיין זיכער צו טרינקען עס מיט טרינקען ווי זאַפט.