פּראָדוקטן: 1 קג פּאַטייטאָוז
- 1 הינדל
- 500 מל פון וואַסער
- 500 מל פון מילך
- 2-3 אַניאַנז
- זאַלץ, פעפער צו טעם
צוגרייטונג: שטעלן די לייַערס אין די קאָלדרע: פּאַטייטאָוז - שנייַדן אין קובעס אָדער קיובז, רוי הינדל - שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אַניאַנז - שנייַדן אין האַלב רינגס. לייגן זאַלץ און פעפער צו יעדער שיכטע. אַלע דעם גיסן וואַסער און מילך אַזוי אַז 2 סענטימעטער טוט נישט דערגרייכן דעם ברעג פון די שפּיץ שיכטע פון פּאַטייטאָוז. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 1.5-2 שעה פֿאַר די סלאָואַסט פייַער.