- ברויט קוואַסס - 1 ליטער
- רעטעך - 6-7 ברעקלעך
- וגערקע - 2 ברעקלעך
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- מייַאָנעז - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- קראָפּ - - צו טעם
- פּעטרעשקע - - צו טעם
איך רעקאָמענדירן איר צו לאַגער אַרויף מיט כאָוממייד קוואַסס אין שטייַגן. מיט אים, אָקרושקאַ איז פיל מער געשמאַק, גלויבן מיר! דער שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג אַ קלאַסיש אָקראָשקאַ מיט רעטעך איז ווי גייט: 1. קאָכן פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן מיט סאָלטיד וואַסער אין די שטייגער אַז איר בעסער. עס איז מעגלעך אין אַ מונדיר אָדער אָן. עס מיינט צו מיר אַז די יונאַפאָרמז שטענדיק טייסץ בעסער. משפט און שנייַדן אין קובעס. אָבער איר קענען - איר קענען קאָכן אַמאָל שנייַדן קיובז, ראַטעווען צייַט. 2. געוואשן קיוקאַמערז אין פליסנדיק וואַסער, שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס אָדער קובעס. אויב די קיוקאַמערז זענען קליין, זיי קענען נישט זייַן קלינד. 3. ראַשיש וואַשן, שאָלעכץ און רייַבן אָדער שנייַדן אין סטריפּס. 4. טשאָפּ די אַניאַנז, קראָפּ און פּעטרעשקע. 5. גיסן די קראַשט ינגרידיאַנץ אין די פּאַן, לייגן זאַלץ און גיסן. מישן אַלץ. 6. גיסן אונדזער ינגרידיאַנץ מיט טשילד קוואַסס און לייגן עס אויף די פרידזש פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. אַז ס אַלע :) איצט איר וויסן ווי צו קאָכן אָקרושקאַ מיט ראַדישעס. גיסן די זופּ אין פּלאַטעס, לייגן מייַאָנעז צו יעדער געדינט און שפּריצן מיט הערבס. איר קענען דינען! Bon appetit! ;)
סערווינגז: 3-4