יעדער מיידל ווייסט די אַקסיאָם: אַ געזונט דיעטע איז אַ גוט פיגור! אין דער וואַרעם צייַט, מיר זענען שטרעבונג צו ריפּלעניש אונדזער וויטאַמין צושטעלן. מיר צולייגן פרוכט, יאַגדע, גרינס אַנלאָודינג טעג און ינטענסיוולי וואַקסן דין. און די רעזולטאַטן זענען ימפּרעסיוו: איר זענט פול פון שטאַרקייַט און ענערגיע, איר האָבן אַ בלאַסאַמינג מיינונג און אַ גוט שטימונג. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז וועדזשטאַבאַלז און פירות דאַרפֿן צו זיין קאַמפּאַטאַנטלי. אַנדערש, די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין אַ קורץ צייַט וועט קומען צו אַ שטאַט פון ימבאַלאַנס.
איר קען זיין זארגן וועגן בלאָוטינג, מאָגן ווייטיק, דיגעסטיווע דיסאָרדערס. שטימען, דאָס טוט נישט לייגן אַטראַקטיוונאַס. דער גרונט פון ומבאַקוועמקייַט קענען זיין אַ זעט פון ינטראַקטאַבלע פיברע, ווי געזונט ווי אַ וידעפדיק פון פרוכט אַסאַדז. דעריבער, אין די האַרבסט פילע מענטשן ווענדן צו דאקטוירים מיט גאַסטרייטאַס אָדער יגזאַסערמאַנט פון מאָגן אַלסערז. דערווייַל, די קאָפּדרייעניש קענען זיין אַוווידיד! סאַפיסע עס צו קלייַבן אַ כאַרמאָוניאַס עסנוואַרג "פירמע" פֿאַר זומער גיפס און אָבסערווירן עטלעכע כּללים פֿאַר זייער אַרייַנטרעטן. און דעמאָלט איר וועט שטענדיק פילן גרויס! אַז די מתנות פון די זומער געגאנגען צו איר בלויז פֿאַר גוט, און די פיגור איז געווען בלייַבן טרויעריק, נוצן זויער-מילך פּראָדוקטן: קעפיר, יאָגורט און אַיראַן - אַ טראדיציאנעלן סלאווישע טרינקען.
פֿאַר גוט אָדער פֿאַר שאָדן?
ערשטער פון אַלע, איר מוזן זיין זיכער פון די קוואַליטעט פון די פודז אַז איר נוצן. די ידעאַל אָפּציע איז צו קויפן וועדזשטאַבאַלז און פירות געוואקסן אין אַ יקאַלאַדזשיקלי ריין געגנט. אָן דעם, אַ געזונט דיעטע איז אַנטינגקאַבאַל! אויב עס איז ניט אַזאַ מעגלעכקייט, ספּעציעל אָפּגעהיט צו פּרעאַוטיאָנאַרי מיטלען. שטענדיק קערפאַלי מיין וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז איידער געדינט. ספּעסיאַליסץ אויך רעקאָמענדירן סלייסט קליין ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז ווייקן אין קאַלט וואַסער: אין צוויי וואסערן פֿאַר 15 מינוט. דעם וועט באטייטיק רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון נייטרייץ.
סאַלאַדס פון רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות - עס איז ווונדערלעך. זיי שטיצן צו דער פאָרמירונג פון אַ גוט פיגור. אַז ס נאָר קיין גוף איז ביכולת צו קאָפּע מיט די דיידזשעסטשאַן פון פּראָסט פיברע (פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס קרויט). דעריבער, טענות וועגן בלאָוטינג, פלאַטולענסע זענען נישט ומגעוויינטלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן: די מער די וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד, די מער פּראָסט פיברע איז קאַנטיינד אין זיי (רעכט צו דער יוואַפּעריישאַן פון נעץ). אבער בייקט, סטיד אָדער האַלב סטימד וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ פיל מילדער ווירקונג אויף די מיוקאַס, אַזוי זיי פּאַסיק רובֿ פון אונדז. די קיילים זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אַ געזונט דיעטע.
אויב די הויז האט אַ דזשויסער און איר זענט נישט פויל צו נוצן עס, איר באַקומען אַ ינדיספּיוטאַבאַל מייַלע. ונלאָדינג טעג אויף דזשוסאַז וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיין קוילעלדיק געזונט און דיין פיגור. פרעשלי סקוויזד זאַפט כּולל פּעקטינס און אַ יידל פיברע, וואָס טוט נישט באַגרענעצן אַ שווער מאַסע אין די מאָגן, אָבער איז געשווינד און גאָר דיידזשעסטיד. אין דערצו, פיברע איז אַ גוט מיטל פֿאַר וווּקס און רעפּראָדוקציע פון וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און סטימיאַלייץ ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס. אבער געדענקען אַז מיט פּעפּטיק געשוויר, יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס און פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז ניט נייטיק צו טרינקען זויער דזשוסאַז (פֿאַר בייַשפּיל, פון גרין apples).
אין אַ צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו זיין זייער פּרודאַנט מיט זיס ראָאָץ און פרוכט (קעראַץ, בוריק, אַ קאַרטאָפל, אַ ירושלים אַרטיטשאָוק, אַ באַרנע). און יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פריש קרויט קענען רייצן די מיוקאָוסאַ פון די דואַדאַנאַל געשוויר און מאָגן, ספּעציעל מיט אַ טענדענץ צו גאַסטרייטאַס. אָבער אויב איר זענט לעגאַמרע געזונט, די קרויט קיילים וועט נאָר העלפן איר. אין זומער, פּרובירן צו עסן ווי פיל גרינז ווי מעגלעך (די רעקאָממענדאַטיאָן טוט ניט צולייגן צו יענע מיט טענדענץ צו פאָרעם אָקסאַלאַטע זאַמד אין די קידניז). קראָפּ כּולל וויטאַמינס C, פּ, ב 1, ב 2, קעראַטין, מינעראַלס (אייַזן, פאַספעראַס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם). אין פּעטרעשקע עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, און עס אויך ימפּרוווז די פּראַסעסאַז פון העמאַטאָפּאָיעסיס. סעלדעריי האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ, רימוווז וידעפדיק יעריק זויער פון דעם גוף. אין דערצו, הערבס (ספּעציעל באַסיל, פעננעל, קאָריאַנדער, קראָפּ) פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. גרינדעד גרינז קענען זיין מוסיף צו פרעשלי סקוויזד זאַפט (פֿאַר בייַשפּיל, מער עפּל). דעם טרינקען בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און סאַטשערייץ דעם גוף מיט ווערטפול סאַבסטאַנסיז. זיס פירות זאָל שטענדיק זיין געגעסן סעפּעראַטלי פון די הויפּט מאָלצייַט. אויב זיי עסן רעכט נאָך אַ האַרציק מאָלצייַט, דאָס סלאָוז אַראָפּ די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, זז פערמאַנטיישאַן און פּעטרעפאַקטיאָן אין די קישקע. ווי אַ רעזולטאַט, נוציק מייקראָואָרגאַניזאַמז שטאַרבן, די ימיון סיסטעם איז דערשלאָגן, און מיר אָנהייבן צו שאַטן מער אָפט. געדענק: דורך פאלגענדע די כּללים פון באַזונדער דערנערונג, איר שטארקן דיין געזונט.
דער בעסטער פירמע פֿאַר וועדזשטאַבאַלז
בלי, פיברע איז זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף, עס אקטן ווי אַ ווייך סקרייפּער - עס רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. אבער אַלץ דאַרף אַ מאָס! ונלימיטעד אַמאַונץ פון פיברע קענען שעדיקן די ווייך וויללאַס און ינטעסטאַנאַל וואַנט. אַז דאָס קען נישט פּאַסירן פֿאַר אַ פול-פלעדזשד ווערק פון די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך און פאַרהיטונג פון יגזאַסערביישאַנז פון כראָניש חולאתן בייַ קיין צייַט פון די יאָר אויף דיין טיש זאָל זיין זויער-מילך פּראָדוקטן, גרינס בוימל, קרעם (פּרעפעראַבלי צעלאָזן) ייל, טוווע. די פּראָדוקטן נוטראַלייז די יראַטייטינג ווירקונג פון פרוכט אַסאַדז און פיברע, באַשיצן די גאַסטריק מיוקאָוסאַ.
קעפיר מיט סלייסיז פון בעריז, פרוכט סאַלאַט מיט נאַטירלעך וויפּט קרעם, רעפרעשינג אין די היץ פון אָקראָשקאַ, אַ גלאז פון קולדדעד מילך - קיילים מיט זויער מילך פּראָדוקטן זייער פֿאַרבעסערן די ווערק פון די געדערעם. פרובירט אויך אַיראַן - דיילוטאַד מיט וואַסער יאָגורט מיט די דערצו פון בשמים. עס איז נישט בלויז בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט, אָבער אויך פילז די ינטעסטינז מיט נוציק באַקטיריאַ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן מילך. נאַטירלעך מילך אָן סינטעטיש אַדאַטיווז יוזשאַוואַלי טוט נישט גרונט קיין פּריקרע סענסיישאַנז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עס איז געזונט דיידזשעסטיד און דיידזשעסטיד. אבער מילך זאָל זיין קאַנסומד סעפּעראַטלי פון אנדערע פודז. אויך זויער-מילך פּראָדוקטן זענען נישט בלויז אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ געזונט דיעטע, אָבער אויך אַ גוט פיגור.
מילך האט נישט בלויז נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אָבער אויך קאַריז עטלעכע positive אינפֿאָרמאַציע. לויט צו ייַורוועדיק קאַנאַנז, מילך איז די מערסט ומגעוויינטלעך פּראָדוקט. נאָך אַלע, עס שטיצט און גיט שטאַרקייַט צו די ניי געבוירן אָרגאַניזם. מיר קענען זאָגן אַז צוזאַמען מיט דעם הויך ענערגיע טרינקען די קינד איז געגעבן די ליבע פון די מוטער. אין דערצו, מילך כּולל כּמעט אַלע סאַבסטאַנסאַז פֿאַר די אַנטוויקלונג און וווּקס פון די בעיבי. פילע בייביז זענען צופרידן צו טרינקען אַ גלעזל מילך פֿאַר די נאַכט. עס רידוסיז די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט, אקטן אויף די רעסאַפּערז פון די מאָגן און האט אַ קאַמינג ווירקונג. עס איז נייטיק צו באַטראַכטן די קוואַליטעט פון מילך, אַזאַ ווי די פיקסיישאַן פון טאַקסאַנז וואָס קענען קומען מיט עסנוואַרג. דעריבער, בעשאַס אַ אַקוטע קראַנקייַט (ווייטיקדיק האַלדז, פלו) איר זאָל אָבסערווירן אַ מילכיק-פֿרייַ דיעטע צו רעדוצירן די מדרגה פון פּאַטאַדזשעניק מיוקאַס אין דעם גוף. אבער דעם שטריך פון מילך קענען זיין הצלחה געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון בראָנטשיטיס. און אויב מילך פון הויך קוואַליטעט, עס איז געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף, אָן קיין ומבאַקוועם אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אונדזער גוף אויך דאַרף פאַץ: אָן זיי, די הויט וועט נישט גומע, און די האָר איז בלאַנק. מיט גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע), צייַט סאַלאַדס. קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און גרינז קענען זיין צוגעלייגט הייַזקע קעז - עס וועט זיין אַניוזשואַלי געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ סאַלאַט! אויב איר עסן בלויז רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות, דעם איז פראָט מיט אַ דיפישאַנסי פון פּראָטעינס, וואָס זענען די בנין בלאַקס פֿאַר סעלז און אַ מקור פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אַרייַננעמען אין דיין דיעטע דאַר און דייאַטערי פלייש (רינדערנס, קיניגל פלייש). אויב איר זענט נישט אַ פלייש-יטער, קאָכן ים פיש: פּאַלאַק, סידעלע. איר קענען אויך עסן קאַרפּ און העכט-סידעלע - געוווינהייטן פֿאַר אונדזער אָרגאַניסם מינים פון פיש. צו פיש קיילים, לייגן מינט (טאַם), פּעטרעשקע, ווייַס פעפער.
מיר אָנהייבן פאַרהיטונג
אויב איר זענט פּרעדיספּאָסעד צו חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און זענען באמערקט דורך אַ מומכע, דעמאָלט פון די מיטל פון אויגוסט, נעמען פּראַמאַלאַקסיז פון סיזאַנאַל יגזאַסערביישאַנז. אויב איר טאַקע זאָרגן וועגן אַ געזונט דיעטע, גוט פיגור און גוט געזונט, נוצן די ווייַטערדיק עצה. ספּעסיאַליסץ רעקאָמענדירן די וואַנינג לבנה צו טרינקען אַ ינפיוזשאַן פון פלאַקס זאמען אָדער אַ דעקאָקטיאָן פון אָוץ. פלאַקס און אָוץ האָבן אַן ענוואַלאָוינג ווירקונג און באַפרייַען יריטיישאַן פון די גאַסטריק מיוקאָוסאַ. נעמען אַ פאַרבייַסן לעפל פון טוווע, גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר 10-15 מינוט. נעמען עס בייַ נאַכט אָדער אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן איין שעה איידער אַ מאָלצייַט. א ביסל שפּעטער (אין אקטאבער-נאוועמבער), איר קענען באַשטימען צו זיס קאַשע אין מילך: קירבעס, רייַז, באַקוויט. דעם איז אויך אַ גרויס וועג צו טייַנען דיין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין גוט פאָרעם און נישט געווינען עקסטרע קאַלאָריעס.
אויב איר האָבן הויך אַסידאַטי, דאָס איז נישט אַן אַנטשולדיקן צו געבן אַרויף וויטאַמין בעריז און פירות. צו וויקאַן אַסידאַטי, פֿאַר בייַשפּיל, שוואַרץ קורראַנט, צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט טרינקען מיט יאָגורט. בעריז זענען ונ דורך געוואשן, קרושעד אין אַ בלענדער, און דעמאָלט רייַבן דורך אַ זיפּ. לייג די ריזאַלטינג מאַסע צו קעפיר. איר קענען אויך שטעלן אין אַ קאָקטייל אַ ביסל ייַז קיובז, ברוין צוקער, האָניק, בלום שטויב - קלייַבן ינגרידיאַנץ לויט דיין געשמאַק. אַזאַ אַ נוציק טרינקען איר קענען קאָכן זיך אפילו כאָטש יעדער טאָג!
טרינקען פֿאַר אַ גוט פיגור
ווייניקער 800 ג פֿאַר אַ טאָג! צולייגן אַ טאָג פון מילך מיט גרין טיי. צי עס אויף די אראפנידערן מאָאָן. דאס טרינקען איז ניט נאָר ינטעראַפּץ הונגער, אָבער אויך כּולל פילע נוטריאַנץ. אין באַזונדער, טאָנענע האט אַ פּראַנאַונסט אַנטיאַקסאַדאַנט און שטאַרקעכץ ווירקונג. נעמען 1 -1.5 טבספּ. l. גרין טיי און ברו עס 1.5 ליטער פון הייס מילך (2.5-3% פעט צופרידן). זאל עס ברו פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט שפּאַנונג און טרינקען די טרינקען איבער דעם טאָג. דעם טיי האט אַ שטאַרק דייורעטיק און טשאָלערעטיק ווירקונג. דעריבער, אין דערצו עס איז נייטיק צו טרינקען (אַרויף צו 18 שעה) 2 ליטער פון פּשוט אָדער מינעראַל וואַסער אָן גאַז. דעם טרינקען וועט העלפן איר פאַרלירן 800 גראַמז פון וידעפדיק וואָג אין איין טאָג!
צי איר פילן פּריקרע סענסיישאַנז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך? צוגרייטן זיך אַ היילונג זאַמלונג פון הערבס און נאָכגיין אַ דיעטע. אויב איר וויסן פֿאַר זיכער אַז איר טאָן ניט האָבן אַקוטע פאַרסאַמונג און ניט יגזאַסעריישאַן פון קיין כראָניש קרענק, ערשטער פון אַלע גיין צו די מערסט ספּערינג דיעטע. עסן לייטלי בוילד קאַשע אין וואַסער, מאַשט עסנוואַרג, ויסשליסן פון דיין דיעטע געפּרעגלט און געווירציק קיילים. עס העלפט צו קאָפּע מיט ומבאַקוועמקייַט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ינפיוזשאַן פון הערבס. למשל, אַזאַ ווי: בורדאָקק, טשאַמאָמילע בלומען, פּלאַנטאַן בלעטער, קאַלענדולאַ בלומען, ליקעריש וואָרצל, מאַרשמעלאָו, פעננעל, פעננעל זאמען. איר קענען נוצן די מעדיסינאַל הערבס אַז איר האָט אין דיין פינגגערטיפּס צו מאַכן אַ היילונג זאַמלונג. פאַרפרוירן זיי אין אַ קאַווע מילכל. נעמען אַ פאַרבייַסן לעפל און קלייַבן 300-400 מל פון בוילינג וואַסער. דעריבער לאָזן מיר שטיין פֿאַר אַ שעה. נעמען 3-4 מאל אַ טאָג פֿאַר 1/4 פון די ינפיוזשאַן.