- שאָקאָלאַד (56% קאַקאַאָ) - 330 גראַמז
- דיק קרעם - 2/3 קאַפּס
- קאַקאַאָ - 1 צו טעם (פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
1. גיסן די קאַקאַאָ פּודער אין אַ שיסל. פיינלי צעהאַקן די שאָקאָלאַד און לייגן עס אין אן אנדער שיסל. ברענגען די קרעם צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן. קלייַבן אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ צו באַשיצן די קרעם פון ברענען. 2. גיסן די הייס קרעם אויף די שאָקאָלאַד און מישן מיט אַ ווודאַן לעפל. 3. דעריבער, מישן מיט אַ וויסק אין אַ קרייַז, סטאַרטינג פון דעם צענטער און פאָרזעצן צו די עדזשאַז, ביז גלאַט כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. לאָזן שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור ביז די מאַסע טיקאַנז צו האַלטן די פורעם, וועגן 1 שעה. דערנאך, ניצן אַ געבעקס זעקל צו פאָרעם באַללס וועגן 2 סענטימעטער אין הייך און 2.5 סענטימעטער ברייט). שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט. פרירן אין פריזער פֿאַר 15 מינוט. 4. דערווייַל, צעשמעלצן וועגן 90 ג פון שאָקאָלאַד און שמיר זייער הענט (נוצן גלאַווז). דזשענטלי גלאַט די קולד טראַפאַלז מיט דיין הענט, סמירד מיט שאָקאָלאַד. 5. ראָלל טראַפאַלז אין קאַקאַאָ פּודער ניצן אַ גאָפּל פֿאַר קאַנוויניאַנס. 6. שטעלן די טראַפאַלז אין אַ שפּינאַט צו עלימינירן קאַקאַאָ. האַלטן טראַפאַלז אין די פרידזשידער.
סערווינגז: 10-12