באַקוויט ווי דער הויפּט קורס די קראָופּ איז געהייסן דורך די סוחרים, וואָס פאַרשפּרייטן עס צו די טעריטאָריע פון מאָדערן רוסלאַנד. נאַמעלי - די גריכיש סוחרים. אין אנדערע לענדער פון דער וועלט עס האט זייַן נאָמען. וסואַללי באַקוויט קאַשע "אַקאַמפּאַניז" עטלעכע קיילים, אקטן ווי אַ זייַט שיסל. עס איז נישט דילייטיד פֿאַר דריינאַס, ווייַל עס איז בוילד, פֿאַר דיסאַטאַספייד טעם, אאז"ו ו. אבער פֿאַר אַלע די קליימז איר קענען ענטפֿערן איין זאַך - לערנען ווי צו קאָכן עס און דעמאָלט איר וועט ליבע דעם באַלאַגאַן, עמעס. אבער ווען איר ווילן צו זען דיין באַליבסטע באַקוויט אין אַ נייַע ראָלע - געדענקען וועגן דעם רעצעפּט. און דאָ זענען עטלעכע מער סיבות אין טויווע פון באַקוויט גראָאַץ: עס איז רייַך אין אייַזן, פּראָטעין, איז נוצלעך פֿאַר די געדערעם און אַפֿילו לאָווערס די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די מענטשלעך גוף.
ינגרידיאַנץ:- באַקוויט גראָאַץ 1 טבספּ.
- שפּינאַט פריש 100 ג
- סילאַנטראָ פריש 0.5 באַנטש
- פריש טשילי פעפער 1 פּיסי.
- Lemon 0.25 pcs.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- מאַסלינע בוימל 20 מל
- שריט 1 צו מאַכן אַ גאַרניש נעמען: באַקוויט, פריש שפּינאַט, סילאַנטראָו, לימענע, טשילי, זאַלץ און פעפער.
- טרעטן 2 שאָלעכץ און שווענקען די גראָאַץ ביז די וואַסער ווערט קלאָר. דעריבער באַקוויט גיסן פּיוראַפייד וואַסער פון די כעזשבן פון 1 גלאז פון באַקוויט 1.5 טעפּלעך פון וואַסער, לייגן זאַלץ און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. קאָכן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט ביז פליסיק יוואַפּערייץ.
- טרעטן 3 אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון 1/4 פון לימענע, קוועטשן 1 לעפעלע פון זאַפט.
- שריט 4 אַראָפּנעמען די האַרץ מיט די זאמען פון די פעפער און שנייַדן עס אין סטריפּס. זיין אָפּגעהיט אין דעם פּראָצעס פון קאַטינג הייס פעפער און טאָן נישט רייַבן דיין אויגן נאָך רירנדיק עס.
- שריט 5 שפּינאַט געוואשן, דאַר מיט פּאַפּיר נאַפּקינז און ריפּט.
- טרעטן 6 פּרעהעאַט די פריינג פּאַן, לייגן מאַסלינע ייל און טשילי. פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט.
- שריט 7 שטעלן די שפּינאַט אין אַ פריינג פּאַן.
- שריט 8 אַמאָל די שפּינאַט סטאַרץ צו וועלקן, לייגן לימענע שאָלעכץ און זאַפט. פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ.
- שריט 9 פינעלי צעהאַקן די סילאַנטראָו מיט אַ מעסער.
- שריט 10 לייג באַקוויט מיט שפּינאַט און געהאַקט סילאַנטראָו אין באַקוויט קאַשע. קאָך און געבן אַ ביסל פון עס.