דיין גוף, אויב איר זאָרג וועגן עס, וועט זאָגן איר וואָס עסנוואַרג איז ווערט עסן. ימאַגינע אַז איר אָפּגעלאָזן די עצה פון די אַרויס און פארקערט צו דיין אייגן אָרגאַניזם מיט די קשיא פון ליטעראַט דערנערונג און דיעטע. אבער ווי צו באַשליסן וואָס דיין ינער קול איז אַדווייזינג איר, און וואָס איז נאָר אַ שעדלעך עסן געוווינהייטן?
אין זאכן פון דערנערונג, מיר זענען צוגעוווינט צו פאַרלאָזנ אויף עצה און רעקאַמאַנדיישאַנז פון אַרומיק מענטשן. דער וואָרצל פון דעם געוווינהייט איז צו קוקן פֿאַר אין קינדשאַפט, ווען עס איז נישט מיר וואָס באַשלאָסן וואָס און ווען צו עסן, אָבער אונדזער עלטערן. אָבער, דעם מידע לעבט אין אונדז בייַ 20, 30 און 40 ... מיר לייענען אַרטיקלען און ביכער וועגן געזונט דערנערונג, וואַך ווידיאס און מגילה אויף דעם טעמע, אָבער טאָן נישט הערן צו אונדזער אייגן גוף. און מיר זענען פראַנגקלי ימפּאָוזד דורך די סטאַנדאַרדס פון דערנערונג: די אָפּטימאַל צייַט און זאַץ פון פרישטיק, דער בעסטער צייַט פֿאַר לאָנטש און אַזוי אויף. ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, מיר דורכויס פאַרלאָזנ אויף די עצה פון פאַרשידן גורוס און עקספּערץ און גאָר צוטרוי זייער דיעטע מיט זיי.אָבער וועט איר געפינען בייַ מינדסטער איינער מומחה וואס ווייסט וואָס און ווען איר דאַרפֿן צו עסן ספּאַסיפיקלי פֿאַר איר?
א ערנסט פּראָבלעם - די פונדרויסנדיק סוויווע ינפלואַנסיז אונדזער געדאנקען און געפילן
און וואָס כאַפּאַנז אויב איר נאָך ענטראַסט ינערלעך חכמה?
- איר וועט פֿאַרשטיין וואָס איר בעסער די אָדער די קיילים, און לעסאָף איר קענען קאָנטראָלירן דיין ברירה. עס איז אַ מיסקאַנסעפּשאַן אַז אויב איר לאָזן זיך צו טאָן עפּעס, עס וועט סוף אַרויף עסן סוויץ אין אַ אַרומנעמען מיט אַ דיוואַן. עס איז נישט אַזוי. א געזונט אָרגאַניזם וועט נישט פרעגן פֿאַר שעדלעך קיילים. יאָ, אונדזער גוף איז ביכולת צו דיידזשיין ביידע געזונט און שלעכט פודז אין אַ געזונט שטאַט. אבער דער גוף טוט נישט וועלן צו ווערן שווער אָדער קראַנק. דער אָרגאַניזם איז דערשראָקן צו די מערסט געזונט צושטאַנד. אָבער, די פונדרויסנדיק סיבות און טשאַראַקטעריסטיקס פון די טעם באַדז, וואָס זענען אַפעקטאַד דורך זיס, געזאָלצן אָדער פעפערי פודז, קאָנטראָלירן אונדזער עסנוואַרג קרייווינגז. דעם איז אַ וויכטיק פונט ווען איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס איר ווילן צו עסן דעם אָדער אַז פּראָדוקט: די ינער קול פּראַמפּטיד איר, אָדער די סיבה אין פסיכאלאגישן אָדער אנדערע ימבאַלאַנס? עסנוואַרג פּרעפֿערענצן זאָל זיין דורכגעגאנגען דורך די פּערסעפעקטיוו פילטער: וואָלט דיין ווייַט אָוועס נוצן דעם? צי האָט זיי עסן ווי אין זייער צייט? א נעגאַטיוו ענטפער וועט מיינען אַז דאָס איז קלאר נישט די ינער חכמה פּראַמפּס איר, אָבער עפּעס אַנדערש. ווען דער ווייַטער מאָל די גוף פרעגט איר פֿאַר אַ קיכל, פרעגן די קשיא, האט דיין אלטע אַנסעסטאָר עסן ביסקאַץ? אַזאַ וויסיקייַט וועט העלפן צו פֿאַרשטיין וואָס איז די סיבה פֿאַר אַזאַ אַנכעלטי תאוות.
- און דער רובֿ וויכטיק זאַך איז אַז רעכט צו וויסיקייַט, איר וועט האָבן צייַט צווישן אַן אַנכעלטי ימפּאַלס און זייַן צופֿרידנקייט. וויסיקייַט איז גלייַך צו ופמערקזאַמקייט, בייַזייַן, אין וואָס איר טאָן נישט פּרובירן צו פֿאַרשטיין אָדער באַגרייַפן עפּעס, אָבער אלא די פאַרקערט - איר פשוט אָבסערווירן די אָפּרוף פון דיין גוף. ווען איר ווידער ווילן צו טרינקען קאַווע אָדער עסן זיסקייַט, ינער וויסיקייַט וועט העלפן צו פאַרריכטן און ספּעקולירן. בעשאַס דעם פּויזע, איר האָט באַשלאָסן צו נאָכפאָלגן דעם אמת רופן פון דיין גוף, אָדער צו די פונדרויסנדיק טעמפּעראַטור וואָס קאָנטראָלירן איר כּמעט אַלע דיין לעבן. אויב נישט פֿאַר דעם פּויזע, איר וואָלט רעאַגירן טייקעף. בלויז דעמאָלט, נאָך דער קאַמף, מיר פאַרשטיין אַז מיר געגעסן עפּעס שעדלעך, אָנהייב בלאַמינג זיך, מיר האַלטן טראַסטינג זיך. עס וואָלט זיין דאָס פּויזע - עס וואָלט זיין אַ ינפאָרמד ברירה. ססיענטיסץ באַשטעטיקן אַז באַוווסטזיניק דערנערונג העלפט צו רעדוצירן טייל פון סיזעס, און דער פאַרגעניגן פון עסן ינקריסיז. און מער ימפּאָרטאַנטלי, עס איז צוטרוי צווישן די גוף און די מיינונג. די מאַרך און גוף זענען פּאַרטנערס וואס זענען באַשערט צו שטענדיק זיין צוזאַמען. אָבער, מיר זענען צוגעוווינט צו פידינג די גוף, פאָוקיסינג אויף אונדזער געדאנקען, קוקן בייַ די מאָניטאָר אָדער סמאַרטפאָנע, ייַלן, נישט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו געשמאַק און סענסיישאַנז. באוווסטזיין מוזן זיין דעוועלאָפּעד. אין דעם עס איז ווי אַ מוסקל. די מער אָפט איר צולייגן עס, דער שטארקער איר ווערן. א באַוווסטזיניק דיעטע איז נישט גענוג צו וויסן, עס איז נייטיק צו פיר עס קעסיידער.