פּשוט ברויט מיט קעז אַזאַ ברויט איז זייער גרינג צו צוגרייטן - זיי צונויפשטעלנ זיך בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ: מעל, וואַסער און שווער קעז. אבער טראָץ דער קלאָר פּאַשטעס פון דעם זאַץ איז זייער געשמאַק. די טייג איז בידיד אין בוילינג וואַסער און קומט אויס זייער פּלאַסטיק, אַזוי מיר קענען זייער טינלי זעמל עס אָן קיין שוועריקייטן. שווער קעז בעשאַס די באַקינג פּראָצעס מעלץ, פילונג די גאנצע שטיקל ין אַ דיק שיכטע פון קעז. דינען דעם הייס קייקס.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 300 ג
- וואַסער 300 מל
- קעז שווער 200 ג
- זאַלץ 1 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- שריט 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון קעז קייקס מיר דאַרפֿן וואַסער, ווייץ מעל, זונרויז ייל און שווער קעז.
- שריט 2 סיפט די מעל.
- טרעטן 3 גראַט דער קעז.
- שריט 4 קאָכן וואַסער מיט זאַלץ.
- שריט 5 ניד די בוילינג וואַסער אין די מעל.
- טרעטן 6 ניד די טייג.
- שריט 7 צולייגן די טייג מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 8 טיילן די טייג אין קאָלאָבאָקס די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. זעמל יעדער באַן אין אַ 1-1.5 מם דיק שטיקל.
- שריט 9 שטעלן האַלב אַ באַקן אין 2 טייבאַלספּונז פון קעז. פאַרבינדן די ענדס פון די פלאַך שטיקל, שנייַדן די עדזשאַז.
- שריט 10 פּרעגלען די פּאַנעס אין אַ פריינג פּאַן אין גרינס ייל אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 11 דינען דעם הייס קייקס.