- הינדל - 1 שטיק
- קנאָבל - 4 ציין
- ראָסעמאַרי טוויגז - 3 ברעקלעך
- גרינס ייל - 60 מילאַליטערז
- קאַרראָץ - 200 גראַמז
- לענטל רויט - 200 גראַמז
- גרין אַניאַנז - 15 גראַמז
- קראָפּ - 15 גראַמז
- פּעטרעשקע - 15 גראַמז
די הינדל מוזן ערשטער געוואשן און דאַר. דעמאָלט רייַבן צוויי קלאָוועס פון קנאָבל און רייַבן אונדזער הינדל מיט זיי. לייגן זאַלץ, פעפער, ראָוזמערי, און שטעלן אין אַ אַרבל פֿאַר באַקינג. באַקן 50 מינוט בייַ 190 דיגריז. אויף אַ גרויס כאַבאַרניק מיר רייַבן קעראַץ, שטעלן עס אין אַ טיף פאַן און סוט אין גרינס בוימל פֿאַר וועגן 5 מינוט. לייג די לענטילס צו די קעראַץ, מישן און האַלטן אויף אַ קליין פֿייַער 3-4 מינוט. פּלאָמבירן די טאָפּ מיט בוילינג וואַסער (די וואַסער מוזן קוים דעקן די לענטילס), רעדוצירן די היץ און קאָכן ביז די וואַסער יוואַפּערייץ גאָר. ווען די וואַסער יוואַפּערייץ - לייג די שנייַדן גרינז צו די לענטילס, מישן און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אונטער די דעקל. מיר נעמען די שינקע פון די אַרבל און דינען עס מיט אַ לענטל גאַרניש. Bon appetit!
סערווינגז: 4