די בענעפיץ פון מילך, דאַנק צו די רייַך צופרידן פון נוטריאַנץ.
פילע וויסן אַז דער זאַץ פון מילך כולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קאַלסיום, פאַספעראַס און אנדערע סאַבסטאַנסאַז וואָס זענען גלייַך ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון סעלז אין די מאַרך, לאָזן די נערוועז סיסטעם גאָר פאַנגקשאַנז.
דער זאַץ פון מילך כולל וויטאַמינס פון גרופּעס ב, א, די דאַנקען צו די וויטאַמינס פון גרופּע ב, מידקייַט, דיפּרעסיוו שטאַט איז אַוועקגענומען, די הויט איז באנייט, די סטרוקטור פון האָר איז ימפּרוווד, שופּן פארשווינדט. וויטאַמין א קאַנטריביוץ צו די פּרעזערוויישאַן פון זעאונג, אָבער וויטאַמין ד אַלאַוז איר צו אַרייַנציען קאַלסיום און פאַספעראַס.
נוציק פּראָפּערטיעס און שאַטן פון מילך סטעראַלייזד, פּאַסטשערייזד, כאָומאַדזשאַנייזד.
צו טאָג, עס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון מילכיק פּראָדוקטן. אין די שאַפּס איר קענען געפֿינען ביידע סטעראַלייזד און פּאַסטשערייזד מילך. אויב איר פרעגן זיך די "שעדלעך" און "נוץ" פון מילך, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מילך וואָס איז אונטערטעניק צו ערנסט היץ באַהאַנדלונג, אין סדר צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון דעם פּראָדוקט.
די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס איז ווי גייט: די מילך איז העאַטעד צו 135 דיגריז סעלסיוס, נאָך וואָס עס איז געשטארבן. ווי אַ רעזולטאַט, פילע באַקטיריאַ שטאַרבן, אַרייַנגערעכנט די וווילטויק צו דעם גוף, פילע וויטאַמינס זענען נישט אפגעהיט. מילך, סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, איז סטאָרד פֿאַר זעקס חדשים.
די גרעסטע נוץ קענען זיין געבראכט דורך פּאַסטשערייזד מילך. דאָ, די מילך פּראָדוקט הייץ אַרויף צו 70 דיגריז, וואָס אַלאַוז פּראַזערווינג באַקטיריאַ און וויטאַמינס. דער בלויז שטערונג איז אַז דעם מילך איז סטאָרד פיל ווייניקער צייַט - וועגן 1.5 טעג.
איר קענען אויך טרעפן מיט האָמאָגעניזעד מילך, וואָס איז, האָמאָגענאָוס. אין אַזאַ מילך די פעט איז איבערגעבליבענע אין פילע קליין פּאַרטיקאַלז וואָס זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער דעם באַנד. אַמאָל דאָרט איז עטלעכע פאָרשלאָג אַז ווען האָמאָגעניזינג מילך, געטינג אין די קישקע, פירט צו שעדיקן צו די בלוט כלים, וואָס פירט צו אַטהעראָסקלעראָסיס, ווי געזונט ווי צו חולאתן פארבונדן מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דאַנק צו מאָדערן סייאַנטיס, עס איז געווען פּרוווד אַז האָמאָגעניזעד מילך האט הויך גענוג ינדאַקייטערז.
די בענעפיץ און האַרמס פון די פּראָדוקט: וואָס "אַוטוויי"?
ווען איר קויפן מילך, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַזאַ אַ גראדן ווי דער פּראָצענט פון פעט. מילך, וואָס איז זייער הויך פעט, עס איז בעסער נישט צו טרינקען ווייַל פון די גרויס נומער פון קאַלאָריעס און די מעגלעכקייט צו פאַרגרעסערן די מדרגה פון קאַלעסטעראַל. אבער אויב איר נעמען מילך פּודער, עס טוט נישט אַנטהאַלטן קיין נוציק סאַבסטאַנסיז.
יעדער מענטשנרעכט אָרגאַניזם קאַריז מילך אין זייַן אייגן וועג. מענטשן וואָס טאָן ניט נעמען מילך אין זייער ריין פאָרעם זאָל טוישן דעם פּראָדוקט פֿאַר פערמענטעד מילך פּראָדוקטן. עס זענען מענטשן וואָס קאַנסומירן מילך אַנשטאָט פון גענומען מעדאַקיישאַן, און דאָס העלפט זיי.
אין אַלגעמיין, מילך ברענגט זייַן בענעפיץ צו אַלעמען, ראַגאַרדלאַס פון עלטער. אויב אַ מענטש איז אַביס, ער דאַרף צו טרינקען מילך, וואָס כּולל אַ ביסל פעט. סערום איז גוט פֿאַר דעם. מילך קענען אויך זיין געניצט ווי אַ דייורעטיק, אין קיין וועג נעגאַטיוולי ווירקן די קידניז.
אויב איר נעמען דעם גוף פון אַ יונג קינד, דעמאָלט עס כּולל ענזימעס אַז לאָזן איר צו געזונט מילך. אין אַדאַלץ, די פּראָדוקציע פון אַזאַ ענזימעס אַקערז אין אַ קליין סומע, אַזוי די מילך איז דיידזשעסטיד ערגער.
אַזוי, די פּראָבלעמס וואָס שעדיקן צו די שעדיקן און נוץ פון מילך זאָל זיין סאַלווד דורך די מענטש זיך. דעריבער, אין די געשעעניש אַז דער גוף טוט נישט נעמען אַ מילכיק פּראָדוקט, עס מוזן זיין פארלאזן, און אויב עס איז גענומען, דעריבער, אויף די פאַרקערט, עס זאָל זיין ינדזשויד מיט פאַרגעניגן.