טורניפּ (בראַססיקאַ ראַפּאַ ל) איז אַ ערביישאַס צוויי-יאָר-אַלט פאַבריק פון די משפּחה פון קרוסיפעראָוס אָדער קרויט. וועגן 4000 יאר צוריק טאָוולעוו איז קאַלטאַווייטאַד און זינט דעמאָלט זי לייקט אַלץ סטימד, בוילד, געפּרעגלט מיט פּוטער, מיט קוואַסס, אָדער פריש פון דעם גאָרטן. למשל, אין רוסלאַנד עס איז געווען שטענדיק אַ ברוקווע אויף די טישן, ווי עס איז געווען די הויפּט עסנוואַרג פּראָדוקט, ביז פּאַטייטאָוז זענען געבראכט צו רוסלאַנד אין די צייַט פון קאַטערין צווייטער.
לאָנטש אין אַ לאַנג צייַט אין רוסלאַנד און אין אייראָפּע איז געווען די מערסט אַפאָרדאַבאַל גרינס, ספּעציעל אין ווינטער. "רעפּניק" איז געהאלטן די מערסט פּראָסט אַלט זופּ צוגעגרייט פון טורנס און מאַלץ. עס איז געווען אַ טורנפּ פון סיבעריאַ און איז געהאלטן אַ נאָענט קאָרעוו פון קרויט. אין דער וועלט עס זענען פילע ווערייאַטיז פון דעם פאַבריק, וואָס אַנדערש פון יעדער אנדערער אין קאָלירן, פאָרעם און גרייס פון וואָרצל קראַפּס.
טורניפּ קענען זיין גערופן אַ "גאָלדען" גרינס און אַלע רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כּולל און קאַמביינז פאַרשידענע וויטאַמינס און מינעראַלס.
כעמישער זאַץ פון ברוקווע.
דרייַיפּ כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ, גלוקאָראַפאַנין, אַ זעלטן קאָמפּאָנענט וואָס איז אַ גרינס "פּריקערסער" פון סולפאָראַפאַנע און וואָס האט די סטראָנגעסט אַנטי-צוקערקרענק און אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
און כאָטש גלוקאָראַפּהאַנין איז געפונען אין פילע טיפן פון קרויט, אָבער טראַוואַפּס, בלומענקרויט, בראַקאַלי און קאַלראַבי, עס איז געפונען אין אַ ביאָלאָגיקאַללי באַטייַטיק סומע. די ויסבראָך כולל וויטאַמינס א, C, פּפּ, ב 1, ב 5, ב 2, פּאַטאַסיאַם, קעראַטין, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, שוועבל, סאָדיום, אייַזן, ייאַדיין און מאַנגאַנעסע אין קליין קוואַנטאַטיז.
די וויקלקינד פון וויטאַמין C כּולל צוויי מאָל ווי אין אָראַנדזשאַז, לעמאַנז און קרויט. אָבער נאָך אַלע, זיי זענען טשאַמפּיאָנס דורך די סומע פון אַסקאָרביק זויער. פאָספאָרוס אין טורניפּס איז קאַנטיינד מער ווי אין רעטעך און רעטעך. טורנפּ כּולל מינעראַל סאָלץ, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף, און וואָס געבן עס מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.
פֿאַר בייַשפּיל, שוועבל סאָלץ דיסינפעקט און ריין בלוט, ספּליטינג שטיינער אין די פּענכער און אין די קידניז. אין דערצו, די זאַלץ פון שוועבל פֿאַר הויט חולאתן, פאַרשידן ינפעקשאַנז און בראָנטשיטיס האט אַ וווילטויק ווירקונג.
מאַגניזיאַם איז אַרייַנגערעכנט אין די ברוקווע און אַזוי עס איז געניצט ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס קעגן ראַק. עס איז ווערט קאָנסידערינג און די פאַקט אַז מאַגניזיאַם איז ביכולת צו העלפן ביין געוועבן צו קאַלסיום אַקיומיאַליישאַן, וואָס טורנס אַנטוויקלען און סטרענגטה די סקעלעט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר די דעוועלאָפּינג אָרגאַניזם פון אַ טיניידזשער. דעם פאַקט איז אויך וויכטיק פֿאַר עלטערע מענטשן, ווי זיי אָנהייבן צו וויקאַן די ביינער, וואָס מיטל אַז דער ריזיקירן פון אַנטוויקלען אַסטייאָופּאָראַסיס.
נוציק פּראָפּערטיעס.
מעדיציניש פּראָפּערטיעס פון ברוקווע זענען וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון אַ נומער פון חולאתן. אין פאָלק מעדיצין, טעראַפּס האָבן שוין געוויינט זינט אלטע צייטן. און דעם איז פאַרשטיייק, ווייַל עס איז ביכולת צו ריין און פֿאַרבעסערן די געדערעם און מאָגן. טורניפּ האט דייורעטיק און אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס. מענטשן וואס זענען אַביס, און אויך מיט צוקערקרענק זענען ינקעראַדזשד צו עסן ברעקלעך פון מילז. טורניפּ נידעריק-קאַלאָריע, אין דערצו, עס העלפט צו פאַרלירן וידעפדיק קילאָגראַמס. טורניפּ רעקאָמענדירן צו נוצן און פֿאַר חולאתן פון די גאַלעריז און לעבער. די נוצן פון טורניפּ סטימיאַלייץ די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אויך, עס זענען פּראָפּערטיעס אין די ברוקווע וואָס נאָרמאַליז די מאַטאַבאַליזאַם.
פרעשלי סקוויזד ברוקווע זאַפט איז געניצט ווי אַ דייורעטיק און יקספּעקטעראַנט. עס איז געניצט טרוקן און פֿאַר די פאַרהיטונג פון היפּאָוויטאַמינאָסיס און בעריבערי, און ווי אַ סגולע איז געניצט פֿאַר ספּאַסטיק קאָליטיס, היפּאָאַסיד גאַסטרייטאַס.