קופּקאַקע מיט בעעטראָאָט איך האָבן אַ גרויס זאַמלונג פון רעסאַפּיז פֿאַר אַלע מינים פון קאַפּקייקס. ספּעציעל איך ווי באַקינג מיט פירות, בעריז און ... וועדזשטאַבאַלז! פֿאַר בייַשפּיל, בוריק קייקס, פון וואָס קיין איינער האט אפגעזאגט און אַפֿילו פארלאנגט מיר דאַזאַנז פֿאַר פארשידענע פּערזענלעך און געזעלשאַפטלעך געשעענישן, כאָטש די בעעטראָאָט ינגרידיאַנט אין זיי טוט נישט טרעפן, אָבער זיי טראַכטן אַז עס איז אַ שוואָם מיט עטלעכע עקזאָטיש קלעם. אין גאַנץ אַרסענאַל 4 מינים פון נוציק בעעטראָאָט באַקינג און איין רעצעפּט אין דעטאַל איך וועל טיילן. ווי אַ געווירץ פֿאַר אַ בוריק שטיקל איז אַ געמיש וואָס איז געניצט ווען באַקינג רוי (פּיינטיד גינגערברעאַד). דער זאַץ פון די גינגערברעאַד געמיש: צימערינג, מושקאַט, ינגבער און קאַרדאַמאָם אין אַ פאַרהעלטעניש פון פּערזענלעך טעם אָדער בעערעך אין גלייַך שאַרעס, אַ ויסגעצייכנט טעם גיט וואַניל (וואַניל צוקער).
ינגרידיאַנץ:- ביץ 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- קאַרדאַמאָם 3 ג
- מוסטמעג 1 גר
- ינגבער טרוקן 2 ג
- צימערינג ערד 4 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- צוקער 1 טבספּ.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- באַקינג פּאַודער 10 ג
- שריט 1 צו מאַכן אַ בעעטראָאָט געווירציק שטיקל איר דאַרפֿן ביץ, מעל מיט אַ באַקינג פּודער, צוקער, גרינס בוימל, עגגס, בשמים און זאַלץ.
- שריט 2 קאַמביין און שלאָגן די עגגס מיט צוקער.
- שריט 3 לייג די ראַפינירט גרינס בוימל און מישן.
- שריט 4 ריין די בוריק, שנייַדן אין ברעקלעך און מאָל אין אַ בלענדער אָדער פשוט רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פֿאַר אַ שטיקל איר דאַרפֿן 1.5 טעפּלעך פון קראַשט ביץ.
- שריט 5 לייג די קראַשט בוריק און מישן די געמיש ביז גלאַט.
- שריט 6 גיסן די מעל מיט זאַלץ, באַקינג פּודער און אַ געמיש פון בשמים, קאָך און שלאָגן אַ ביסל.
- שריט 7 גיסן די ליכטיק בעעטראָאָט טייג אין אַ סיליקאָנע אָדער גריסט מעטאַל פורעם אָדער אין קליין מאָולדז.
- שריט 8 באַקן די בעעטראָאָט שטיקל בייַ 180-200 ° C ביז האַלב. אין דער פאָרעם פון "רינג" פֿאַר 45 מינוט, און קייַלעכיק - אַרויף צו 1 שעה, דיפּענדינג אויף די הייך פון די טייג אין די פאָרעם, אין קליין מאָולדז - 15-20 מינוט. האָבן אַ פייַן און נוצלעך טיי פּאַרטיי!