מילגרוים בראַסלעט ווער פון אונדז טוט נישט וועלן צו בליץ בייַ אַ משפּחה סימכע אָדער אַ פרייַנדלעך פּאַרטיי, ניט בלויז מיט אַ שיין נייַ קלייד און אַן עלעגאַנט כערדו, אָבער אויך מיט זייַן בקיעס, די פיייקייַט צו קאָכן געשמאַק און דינען דעם טיש אין אַן אָריגינעל וועג? צו העלפן איר אין דעם וועט העלפן אונדזער רעצעפּט, פילע פון וואָס זענען ווערט צו פאַרנעמען אַ הויפט אָרט אויף די פעסטיוו טיש. אזוי דער ערשטער צו שטעלן אויף די טיש קאַלט אַפּאַטייזערז און סאַלאַדס, זיי זאָל שטעלן דעם טאָן, ימפּאָנירן די פאַנטאַזיע און מאַכן דעם אַפּעטיט. און די הויפּט "בריליאַנט" פון די אָוונט קענען זיין אַ סאַלאַט גאַרנעט בראַסלעט, וואָס איז סאַפּרייזינגלי ענלעך צו אַ פאַקטיש גאַרנעט באַפּוצונג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איר וועט ניט דאַרפֿן קיין ספּעציעל מי, אדער פילע יאָרן פון דערפאַרונג, אדער פיל צייַט. ינגרידיאַנץ אין עס זענען די סימפּלאַסט, אָבער זייער קאָמבינאַציע איז ומגעוויינטלעך. טריינג צו קאָכן אַ מילגרוים בראַסלעט אַמאָל, איר וועט פֿאַרשטיין, אַז איר וואָלט ווי צו לייגן צו עס פֿאַר מער פּיקאַנטי אָדער שאַרפּנאַס. עס קענען זיין אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, געמישט מיט ביץ, אָדער גרייטיד קעז. און, טאָמער, איר וועט ווי די אָפּציע מיט אַ סמאָוקט הינדל אָדער זויער אַניאַנז. עקספּערימענט מיט געשמאַק, געלאזן בעשאָלעם די געדאַנק פון שאפן אַ סאַלאַט, און עס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 500 ג
- פּאָטאַטאָעס 4 פּקס.
- ביץ 1 פּיסי.
- וואָלנאַט 30 ג
- מילגרוים 1 פּיסי.
- מייַאָנעז 100 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן בוילד הינדל פאַליי, פּאַטייטאָוז, ביץ, מילגרוים, אַ ביסל וואָלנאַץ, מייַאָנעז און זאַלץ.
- טרעטן 2 הינדל פאַליי אין אַ קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 25-30 מינוט. דעמאָלט קיל און שנייַדן אין קליין קובעס.
- טרעטן 3 פּאָטאַטאָעס זענען געזונט געוואשן, גיסן קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 15-25 מינוט ביז גרייט. קיל, ריין און רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 4 וואַשן די ביץ געזונט, גיסן קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז גרייט פֿאַר 30-40 מינוט. קיל און גרייט ווי געזונט, לייגן אַ האַנדפול פון געהאַקט ניסלעך און אַ קניפּ פון זאַלץ - מישן אַלץ גוט.
- שריט 5 שטעלן אַ גלאז אין די צענטער פון די שיסל. לייגן אויס די ערשטער שיכטע פון פּאַטייטאָוז און פייַן שמירן עס מיט מייַאָנעז.
- טרעטן 6 לייגן די ווייַטער שיכטע פון הינדל פאַליי, וואָס דעמאָלט אויך שמירן מיט מייַאָנעז.
- שריט 7 דערנענטערן די בוריק שיכטע יוואַנלי.
- שריט 8 די שפּיץ שיכטע איז די גאַרנעט זוימען.
- שריט 9 קערפאַלי באַזייַטיקן די גלאז און לאָזן די סאַלאַט זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.