- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע
- באר - 2/3 גלאז
- ווייץ מעל - 2 קאַפּס
- צוקער - 1/2 לעפעלע
- מעל קאָרן - 3/4 גלאז
- שוואַרץ טרעאַקלע - 3 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
1. אין וואַרעם וואַסער, צעלאָזן אַ ספּונפול פון טרוקן הייוון מיט אַ קליין סומע פון מעל און אַ ספּונפול פון צוקער. פֿאַר צען אָדער צוואַנציק מינוט מיר פאַרלאָזן ביז די הייוון "היטל" ריסעס. סיפט צוויי מאל קאָרן און ווייץ מעל, לייגן זאַלץ, מישן אין אַ שיסל. אָפּאַרו אויסגעגאסן אין אַ שיסל פון מעל, און קאָך געזונט. אין דער מעל מיר שטעלן טרעאַקלע. מיר לייגן ביר. 2. די טייג איז ניד ביז עס סטאַפּס פּעסטערינג די הענט און וועט נישט צעברעקלען. 3. אין אַ שיסל, גריסט מיט וואַסער, מיר יבעררוק די טייג, דעקן מיט אַ סערוועטקע, שטעלן עס פֿאַר צוויי שעה צו העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט. א שיסל מיט אַ טייג קענען זיין שטעלן אין הייס וואַסער. די פּרובירן באַנד זאָל פאַרגרעסערן צוויי-דרייַ מאל. מיר ניד ווידער די טייג, און שטעלן אויף די העכערונג. 4. פון די טייג מיר פאָרעם אַ לאַבן, וואַשן מיט וואַסער, און שטעלן עס אויף אַ באַקינג בויגן, מאל אויבן די לאַבן מיט אַ גאָפּל אָדער מאַכן אַ קרייַז-שנייַדן. מיר דעקן די טייג מיט אַ סערוועטקע און וואַרטן ביז עס קומט אַרויף. מיר שטעלן אויף די נידעריקער פּאָליצע פון די העאַטעד ויוון, די טעמפּעראַטור איז צוויי הונדערט און צוואַנציק דיגריז, באַקן פֿאַר פערציק מינוט. 5. אַריבערפירן די פאַרטיק ברויט צו די גרייט, ייַננעצן די ברויט מיט וואַסער, דעקן מיט אַ סערוועטקע און לאָזן עס קיל. די ברויט איז גרייט.
סערווינגז: 8