- מעל - 5 קונסט. ספּונז
- קעפיר - 1 גלאז
- יי - 2 ברעקלעך
- פּוטער פּוטער - 50 גראַמז
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- מושראָאָמס (ווייַס, פּוטער, פּאָדבערעזאָוויקי) - צו טעם (פֿאַר פילונג)
- פּוטער - צו טעם (פֿאַר פריינג)
- גרייטיד קעז - צו טעם
1. קלאָר די מאַשרומז. אַראָפּנעמען די הויט פון די האַץ ייליק, שנייַדן אַוועק די לעגס פון די ווייַס מאַשרומז און פּימפּלעס. מיר שנייַדן די מאַשרומז אין ברעקלעך. מיר שטעלן די מאַשרומז אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע (אָבער נישט הייס) און פּרעגלען זיי, די וידעפדיק וואַסער זאָל יוואַפּערייט. מושראָאָמס זאַלץ, לייגן פּוטער און צימעס. 2. צוגרייטן די טייג. צעהאַקן די יי און זאַלץ, לייגן ניט-סלאַקעד סאָדע, קעפיר גלאז און קאָך אַלע די צייַט, אויף אַ לעפל, לייגן מעל. 3. לובראַקייט מיט ייל און שפּריצן מיט מעל די שטיקל פאָרעם. דער דיאַמעטער פון די פאָרעם איז צוואַנציק סענטימעטער. דער קלענערער טייל פון די צוגעגרייט טייג איז אויסגעגאסן אין דער פורעם. 4. פּרעגלען די מאַשרומז אויף די שפּיץ. 5. מיט די מנוחה פון די פּרובירן, פּלאָמבירן די פילונג, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. וואַרעם אַרויף די ויוון, די טעמפּעראַטור איז הונדערט און 90 דיגריז, און ביז גרייט צו באַקן, וועגן 40-60 מינוט.קאָל די האַלב פּיראָג שנייַדן אין פּאָרשאַנז. Bon appetit.
סערווינגז: 6