באַשרייַבונג.
די קווינאָאַ, און איר קוזינע-מאַר, זענען יערלעךז פון די משפּחה פון די מאַרעוו, וואָס איז, זיי זענען נאָענט קרובים, וואָס מיטל זיי זענען זייער ענלעך צו יעדער אנדערער. יעדער פאַבריק האט פילע פון זייַן ווערייאַטיז. אין רוסלאַנד, וואַקסן וועגן דרייַסיק מינים פון מאַרי, ווי געזונט ווי עטלעכע מינים פון סוואַנס, פֿאַר בייַשפּיל, ספּערפיש, בלאַנק, גאָרטן, טאַטאַר און ספּראָלינג. אַלע פון זיי זענען ענלעך צו יעדער אנדערער, אָבער יקספּיריאַנסט כערבאַליסץ וויסן די דיפעראַנסיז. אויף די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד די מערסט פּראָסט שוואַן איז פארשפרייטן.
די ברייט-לעאַוועד שוואַן געהערט צו די מינים פון בענטיק יערלעך געוויקסן פון די מאַרעווי משפּחה. אין זייַן סטרוקטור האט אַ זייער שטאַרק האַרץ וואָרצל, וואָס אין אַ לייַטיש טיפקייַט גייט אין דעם באָדן. די סטעם הייך שטענדיק ריטשאַז האַלב אַ מעטער, און מאל יקסידז אַ מעטער אין הייך. וניקאָלאָורעד בלעטער אָן אַ קוואַליטעט פֿאַר פילע מינים פון מאַלי פּלאַק האָבן אַ לאַנסיאַלייט פאָרעם, זענען ליגן אָלטערנאַטלי. דער נידעריקער בלעטער קענען זיין סערייטיד און פאַרקערט. געזאמלט אין די ינפלאָרעססענסע פון בלומען זענען זייער קליין און זעלביקער-געשלעכט, אָבער ביידע געשלעכטס זענען ליגן אויף די זעלבע פאַבריק. די חילוק פון זכר בלומען פון ווייַבלעך בלומען איז אַ פינף-מיטגליד פּעריאַנטה. בלום אַקערז פון יולי-אויגוסט. פרוכט איז די זוימען.
א שוואַן קענען זיין געפונען אין ווייך ערטער, לעבן ראָודז, צוזאמען טייַך באַנקס און אויף ליידיק גורל. קווינאָאַ איז נוציק ווייַל עס אַבזאָרבז זאַלץ פון דעם באָדן, ארויפלייגן עס אין בלעטער, אַזוי די שוואַן איז מאל דיליבראַטלי געפלאנצט צו רייניקן די ערד פון וידעפדיק זאַלץ. אויך, רעכט צו די גרויס סומע אין די בלעטער, זיי קענען זייַן געניצט ווי אַ פערטאַלייזער פֿאַר די באָדן.
ווי אַ פּראָדוקט פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין עסנוואַרג, אָדער ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק, די קווינאָאַ איז דערקענט ווי אַ גאָרטן מלכּה, וואָס האט בלעטער פון פאַרשידענע פארבן, אין באַזונדער, גרין, געל, רויט און וועריגייטאַד. דעם טיפּ פון קווינאָאַ איז פראָסט-קעגנשטעליק און קענען פירן די טעמפּעראַטור אַראָפּ צו -6 ° C.
אין עסנוואַרג, יונג שוץ און בלעטער זענען געניצט, וואָס זענען געזאמלט איידער די פלאַוערינג צייַט. איר קענען פאַרנוצן קווינאָאַ ביי רוי און טרוקן. בלעטער און שוץ, ווי אַ הערשן, זענען נישט שנייַדן אַוועק, אָבער די גאנצע פאַבריק איז פּולד אויס מיט אַ וואָרצל, נאָך 7-8 פול ליפלאַץ אַנטוויקלען, אָבער עס איז נייטיק איידער די אויסזען פון בלומען.
זאַץ פון די פאַבריק.
די ווערט פון קווינאָאַ ליגט, ערשטער פון אַלע, אין אַז די צופרידן פון גרינס פּראָטעין ריטשאַז 30%, וואָס איז וואָס פילע מענטשן קען בלייַבנ לעבן די הונגער מיט די הילף פון קווינאָאַ. דער אינהאַלט פון פאַבריק פיברע איז 40%, פּלוס אַ קליין סומע פון גרינס פעט איז פאָרשטעלן אין די פאַבריק. גרויס צופרידן פון אַסקאָרביק זויער, קעראַטין, רוטין און מינעראַל סאָלץ. עס איז אויך בעטאַינע, וואָס איז זייער אַקטיוולי ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם, אין באַזונדער, אין פעט מאַטאַבאַליזאַם. זאמען פון סוואַנז זענען רייַך אין פאָספאָליפּידס.
ניצן פון קווינאָאַ אין דערנערונג.
זינט די דריט טייל פון די פאַבריק זאַץ איז אַ גרינס פּראָטעין, די ווערט פון קווינאָאַ איז ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. בלעטער פון סוואַנז וואָס זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג, טאָן ניט האָבן אַ שמעקן און געשמאַק, דעריבער דינען ווי אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר סופּס און סאַלאַדס. די דאַר בלעטער פון די קווינאָאַ זענען מוסיף צו די מעל אין אַ גריינדיד פאָרעם, וואָס ינקריסיז זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און אויך מוסיף דער געדויער פון סטאָרידזש צו די צוגעגרייט פּראָדוקטן פון אַזאַ מעל. זינט אלטע מאָל, די שוואַן איז געניצט פֿאַר קוקינג קרויט זופּ, קוטלעץ און קאַשע, וואָס רימאָוטלי ריזעמבאַלז באַקוויט.
אַפּפּליקאַטיאָן אין מעדיצין.
ויסגעצייכנט ינפיוזשאַן, אַנטיספּאַסמאָדיק, טשאָלערעטיק און סודינג פּראָפּערטיעס זענען ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס פון יונג בלעטער פון סוואַנס. אין פאָלק מעדיצין, דעקאָקטיאָנס זענען געניצט פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אין באַזונדער, ווייטיק איז באטייטיק רידוסט. אין חולאתן פון די בייל דאַקט און לעבער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן יונג בוילד בלעטער פון די סוואַנס.
דערצו, די דעקאָקטיאָן פון די יונג בלעטער פון סוואַנז בישליימעס דיליץ ספּוטום, אַזוי עס איז אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר קאָפינג, וואָס איז באגלייט דורך שווער יקספּעקטעריישאַן. ינפינואַטיאָן פון קווינאָאַ איז אויך נוצלעך אין געשווילעכץ, נעוראָסיס און אין הילעל פון צייטונג, אין באַזונדער, האט אַ קאַמינג ווירקונג. זאמען זענען לאַקסאַטיוו.
צוזאמען מיט ינדזשעסטשאַן, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון קווינאָאַ זענען זייער נוציק פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן ווי קאַמפּרעסאַז פֿאַר שלאָס ווייטיק. צו רעדוצירן ווייטיק, צולייגן מיסטענעד נאַפּקינז צו די כעמערוידז לאַמפּס. אויב פריש יונג בלעטער זענען קראַשט, דעמאָלט אַ סגולע מיט אַנטיסעפּטיק און ווונד-היילונג פּראָפּערטיעס וועט זיין באקומען.
רעסיפּעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון מעדאַקאַנז פון קווינאָאַ.
אין די באדינגונגען פון די הויז, די פאלגענדע זענען צוגעגרייט פון די סוואַנס:
- דעקאָקטיאָן פֿאַר ינערלעך אָפּטראָג:
א לעפל פון קרושעד טרוקן בלעטער איז אויסגעגאסן קאַלט וואַסער, דעמאָלט דער געמיש איז געבראכט צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט האַלב אַ שעה זיי באַשטיין, פילטער און דיילוט מיט וואַסער צו די ערשט מדרגה, נעמען דרייַ מאל אַ טאָג פֿאַר 1/3 פון די גלאז;
- ינפיוזשאַן פֿאַר ינערלעך אָפּטראָג:
א לעפל פון געהאַקט טרוקן בלעטער איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, ינסיסטאַד פֿאַר איין שעה, געפילטערט און גענומען אין די זעלבע וועג, 1/3 פון אַ גלאז דרייַ מאל אַ טאָג;
- ינפיוזשאַן פֿאַר רינסינג די מויל:
פינף טייבאַלספּונז פון קראַשט טרוקן בלעטער גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, באַשטיין פֿאַר איין שעה, פילטער און שווענקען זייער האַלדז, ווי געזונט ווי די מויל קאַוואַטי מיט סטאָמאַטיטיס און ווייטיקדיק האַלדז.