נאָוואַדייַס אין מאָדערן סופּערמאַרקיץ עס איז אַ ריזיק סומע פון אַזוי גערופענע "פּראָגרעסיוו" עסנוואַרג פּראָדוקטן אַז כאַפּן די מאַרק דורך גאַנצע, דיספּלייסינג ווייניקער אַדווערטייזד סכוירע. אבער מענטשן וואס זענען ערנסט וועגן זייער געזונט, נאָך קלייַבן נאַטירלעך פּראָדוקטן, די קוואַליטעט פון וואָס איז אָפּגעשטעלט דורך צייַט. צווישן דעם קאַטעגאָריע פון מענטשן און אין אונדזער צייַט, ספּראַוטאַד ווייץ איז זייער פאָלקס, די נוטרישאַנאַל ווערט פון וואָס און מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס בלייַבן אויס פון פאַרמעסט.
זינט די מיטן פון די twentieth יאָרהונדערט, עס איז געווארן אַ ויסגעצייכנט מנהג צו לייגן ווייץ ספּראַוץ צו די טעגלעך דיעטע. די רעזולטאַטן פון די שטודיום אין דעם צייַט האָבן געוויזן די יוישער פון וויסן פון אונדזער אָוועס וועגן די אַמייזינג פּראָפּערטיעס פון יונג ווייץ דזשערמז. זינט דעמאָלט, די דזשערמאַנייטאַד ווייץ גריינז ווערן איינער פון די עלעמענטן פון געזונט און געהעריק דערנערונג. ווייץ גערמע איז געוויינט ווי אַ ווונדערלעך סגולע פֿאַר בעריבערי און ווי אַ טעגלעך דיעטע - פּשוט און צוטריטלעך צו קיין מענטש. אונדזער אָוועס צוגעגרייט אַזאַ קיילים, פון וואָס איר, פֿאַר זיכער, געהערט - אַ פעסטיוו קוטיאַ און ניטל אָסאָוואָ. און טאָן איר וויסן אַז פֿאַר די צוגרייטונג פון די קיילים פון טראדיציאנעלן סלאווישע קוויזין זענען געניצט פּונקט די דזשערמאַנייטאַד ווייץ גריינז?
דער סוד פון דעם אַפאָרדאַבאַל און פּשוט פּראָדוקט איז ווי גייט. אין די האַרץ פון ווייץ קערל, וואָס הייבט צו דזשערמאַנייט, ספּעציעל ענזימעס - ענזימעס - זענען אַקטיווייטיד. אונטער דער השפּעה פון די ענזימעס, דער פּראָצעס פון ספּליטינג די נוטריאַנץ אין די קערל הייבט, און קאַמפּאַונדז זענען געשאפן וואָס די מענטשלעך גוף לייכט אַבזאָרבז. אויך אין די גערמינאַטעד קערל כּולל פיל מער וויטאַמינס ב און י
לאָמיר קוקן בייַ די נוציק פּראָפּערטיעס פון ווייץ דזשערמז, וואָס אונדזער קלוג אָוועס געוואוסט, און וואָס זענען באשטעטיקט דורך מאָדערן פאָרשונג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ווייץ גערמע.
ווייץ ברוין באקומען דורך פּראַסעסינג אַ שווער שאָל פון גריינז אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ינסאַליאַבאַל פיברע. פיבער פּראַמאָוץ די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן. געטינג אין דעם מענטש גוף, עס אַבזאָרבז די פליסיק און סוועלז, אַזוי סטימיאַלייטינג די עמטיינג פון די קישקע. ווען גייט פארביי דורך די קישקע, עס אַבזאָרבז טאַקסאַנז, סלאַגז און קאַרסינאַדזשאַנז אַקיומיאַלייטיד אין די דיגעסטיווע שעטעך. דעריבער, די ינדזשעסטשאַן פון ספּראַוטיד ווייץ קענען צושטעלן הילף צו מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשטאָפּונג.
ניצן ספּראַוטיד ווייץ גריינז, איר וואָרענען פון די אויסזען פון חולאתן אַזאַ ווי ראַק פון די רעקטום און גרויס קישקע. אויך אין די גריינז כּולל אַ פּלאַץ פון סאַליאַבאַל פיברע, וואָס אויך העלפט צו באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון די גוף און העלפט טייַנען אַ וואָג פון נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, העלפט באַזייַטיקן בייל אַסאַדז פון דעם גוף.
אן אנדער נוציק פאַרמאָג פון טוווע איז די פאלגענדע: געטינג אין די מענטשלעך גוף, סעליאַלאָוס הייבט צו פּאַמעלעך אַראָפּ די פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן פון ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי אַז אַלעמען וואס וויל צו באַקומען באַפרייַען פון יבעריק וואָג קענען זיין רעקאַמענדיד צו נעמען אין די עסנוואַרג קערל פון ווייץ. אין דערצו, דזשערמאַנייטיד גריינז האָבן ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק פּראָפּערטיעס פון אַזאַ אַ קרענק ווי צוקערקרענק. די נוצן פון ווייץ גריינז נאָרמאַלייזיז און ריסטאָרז די ווערק פון די נערוועז, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און רעפּראָדוקטיווע סיסטעמס. קריייץ אַ שלאַבאַן קעגן פונדרויסנדיק ינפעקשאַנז, קאָולדז און ווירוסעס, וואָס איז, בוסט די גוף ס ימיון סיסטעם. אין דעם פאַל, ווייץ איז בנימצא פֿאַר אַלע און עס איז ביליק. גריינז זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, און דעריבער קענען גאָר פאַרבייַטן וועדזשטאַבאַלז און פירות, ספּעציעל אין די ווינטער.
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די נוצן פון דזשערמאַנייטאַד גריינז פון ווייץ.
ווייץ גריינז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר עסן אין דער מאָרגן אַזוי ווי נישט צו אָווערלאָאַד די מאָגן בייַ נאַכט. פֿאַר די זעלבע צוועקן, איידער אַפּלאַקיישאַן, די מיימז מוזן זיין דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל אָדער טשוד זייער קערפאַלי. 50-100 ג פון ווייץ - דאָס איז די טעגלעך קורס פון קאַנסאַמשאַן.
גערמינידענע ווייץ: נוצן אין קוקינג.
אין וואָס פאָרעם צו נוצן ווייץ, דעפּענדס בלויז אויף דיין קולינאַריש טייסץ. איר קענען נוצן עס ווי רעגולער קאַשע, געוויינט ווי אַ אַדאַטיוו צו באַקינג, רגע קאָרסאַז, סופּס און גרינס סאַלאַדס. אויב איר גיסן די דזשיאַממז פון ווייץ אין אַ קאַווע מילכל, די ריזאַלטינג מעל קענען ווערן גענוצט צו מאַכן טייג, סאָוס, סיזאַנינגז און קרעם. איר קענען צוגרייטן אַ נוציק קאָסעל, רייַך אין וויטאַמינס. צו טאָן דאָס, לייגן ווייץ צו בוילד מילך אָדער וואַסער. דאַר ספּראַוץ קענען זיין מוסיף צו אַלע מינים פון פּאַסטאַז פון הייַזקע קעז, פלייש אָדער קעז, מייַאָנעז. עס זאָל זיין דערמאנט אַז די נוצן פון פריש גריינז איז פיל מער נוצלעך ווי דאַר אָנעס.
אַפּפּליקאַטיאָן אין קאַזמעטאַלאַדזשי.
ווונדערלעך היילונג פּראָפּערטיעס פון ווייץ זענען נישט געניצט אין קוקינג. זיי זענען זייער וויידלי געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי. ווייץ גריינז זענען איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן מאַסקס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
אָננעמען פון ספּראַוטאַד גריינז פון ווייץ האט עטלעכע לימיטיישאַנז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן זיי פֿאַר מענטשן וואס האָבן חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, מאָגן אַלסערז און מענטשן ליידן פון שילשל. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קינדער אונטער 12 יאר אַלט, וואָס האָבן לעצטנס דורכגעגאנגען עטלעכע מין פון כירורגיע. און אַלעמען אַנדערש קענען אָפּנייגן פון די געוויינטלעך דיעטע און לייגן עס צו די ווייץ דזשערמז קאַנסאַמשאַן, דערמיט מאכן דיעטע מער געזונט און געזונט.
פּרעווענטיוו קאָרסאַז פֿאַר ווייץ רעקאַמענדיד אַמאָל אַ יאָר. די געדויער פון די קורס איז צוויי חדשים. דער אָפּטימאַל צייַט פֿאַר די קורס איז די סוף פון ווינטער אָדער די אָנהייב פון פרילינג.