רויט קרויט: נוציק פּראָפּערטיעס

רויט קרויט, נוציק פּראָפּערטיעס פון וועלכע זענען באקאנט צו פילע, האט אַ ריזיק געשיכטע אין רוסלאַנד. אין די קסוויי יאָרהונדערט עס איז געווען ימפּאָרטיד פון מערב אייראָפּע אונטער דעם נאָמען "בלוי קרויט". די רוסישע מיד פארשטאנען די גאנצע נוץ פון דעם גרינס. רויט קרויט האט זייַן סימאַלעראַטיז און דיפעראַנסיז מיט ווייַס קרויט. "בלוי קרויט", ווי די ווייַס קרויט, איז שפּעט, פרי און מיטל. רויט קרויט אויך האט אַ קלענערער קאָפּ ווי אַ ווייַס קרויט.
רויט קרויט האט בלוי-פויליש בלעטער מיט פאַרשידענע שיידז. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דעם קרויט כּולל אַ ספּעציעל מאַטעריע - אַנטהאָסיאַנין. דעם מאַטעריע האט דער בעסטער ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. פּענאַטרייטינג אין די בלוט, די אַנטהאָסיאַן טיקאַנז די ווענט פון די כלים, ינקריסיז די ילאַסטיסאַטי פון די קאַפּאַלעריז און פּריווענץ די דזשערמז.

רויט קרויט איז ניט שטענדיק ווי זאַפטיק ווי זייַן געבוירער. אבער עס זענען פיל מער נוטריאַנץ און וויטאַמינס אין עס. פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן, פיטאָנסידעס, ענזימעס, פּראָטעינס און פיברע - אַלע דעם כּולל רויט קרויט. עס איז באקאנט אַז אין אלטע רוים, לונג קרענק זענען באהאנדלט מיט רויט קרויט זאַפט. טובערקולאָסיס באַסיללוס אין אונדזער גוף קענען נישט אַנטוויקלען אויב עס איז רויט קרויט - עס כּולל פיטאָנקידס אַז פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון טובערקולאָסיס.

רויט קרויט, זייַן זאַפט איז געניצט צו מייַכל מענטשן מיט דזשאָנדאַס. עס האט רייניקונג פּראָפּערטיעס - עס רימוווז שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון מענטש גוף, אַרייַנגערעכנט לעבער. עס קענען אויך זיין געגעסן איידער די האָלידייַס אָדער געשעענישן, ווו איר זענט געגאנגען צו נעמען אַ פּאָר פון ברילן. רויט קרויט דיסטאַנסאַז די ווירקונג פון אַלקאָהאָל.

דאַניש סייאַנטיס האָבן פּראָווען אַז רויט קרויט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק אין פרויען אין האַלב. רויט קרויט גיט די ביטער טעם פון גלוקאָסינאָלאַטעס, וואָס אויך פאַרמייַדן די טייל פון ראַק סעלז.

מענטשן ליידן פון כייפּערטענשאַן, עס איז וויכטיק צו אַרייַננעמען אין זייער דיעטע רויט קרויט, ווייַל עס ראַדוסאַז בלוט דרוק. עס איז פּרוווד אַז עס זאָל זיין געניצט פֿאַר פאַרהיטונג פון וואַסקיאַלער חולאתן. קאַבבאַגע זאַפט כּולל ביאָפלאַוואָנאָידס, וואָס זענען נייטיק צו פאַרמייַדן פרעפיליטי פון קאַפּאַלעריז, מיט בלידינג.

רויט קרויט האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, העלפט צו פאַרמייַדן מאָגן סלאַגישנאַס. אָבער אין רויט קרויט איז גאַנץ אַ פּלאַץ פון שווער-דיידזשעסטאַבאַל פיברע, אַזוי מענטשן מיט ווייאַליישאַנז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון איר בעסער צו געבן אַרויף.

טראַדיציאָנעל מעדיצין אויך האט נישט פאָרן איבער די נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט קרויט. מיט כעדייקס, קאָפּ איז באדעקט מיט קרויט בלעטער, זיי זענען געווענדט צו ווונדז, קאַץ און ברענט. דער זאַפט פון רויט קרויט מאכט די גערלז רוזש, און מענטשן פול פון שטאַרקייַט.

אַנטהאָסיאַנין, קאַנטיינד אין רויט קרויט, גיט עס אַ ספּעציעל שייכות. וואָס איז וואָס פילע כאַוסווייווז אָפּזאָגן צו וואַקסן עס אויף זייער פּלאַץ. פון קורס, דעם קרויט איז נישט ווי וניווערסאַל ווי ווייַס קרויט. זי האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און בייאָוקעמאַקאַל זאַץ. אבער די בענעפיץ פון ניצן עס זענען פיל גרעסער. דערצו, די זאַפט פון רויט קרויט קענען זיין לייכט געניצט אין יענע רעסאַפּיז וואָס דאַרפֿן ווייַס קרויט. אָפט געניצט פֿאַר קוקינג מאַריניידז.

אין רויט קרויט, די צופרידן פון וויטאַמין C איז צוויי מאָל ווי הויך ווי אין ווייַס קרויט, און קעראַטין - 4 מאל. די נוצן פון דעם קרויט פּראַמאָוץ געזונט גוף. ווען איר הוסט עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זייַן זאַפט מיט די דערצו פון צוקער. די ריזאַלטינג סירעפּ זאָל זיין קאַנסומד אַ ביסל ספּונז אַ טאָג.

ווען גראָוינג רויט קרויט איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע פונקטן:

1. רויט קרויט איז מער קאַלט-קעגנשטעליק ווי ווייַס קרויט.

2. עס איז אונטער צו שעדיקן דורך גאָרטן פּעסץ און איז פּראָטעקטעד פון חולאתן.

3. געדיכט קעפ פון רויט קרויט זענען בישליימעס געהאלטן אין די ווינטער.

4. סעעדלינגס זאָל זיין דערוואַקסן ינ דרויסן. און אין מייַ-יוני קרויט זאָל זיין געפלאנצט.

5. רויט קרויט איז קאַלטאַווייטאַד ווי געזונט ווי ווייַס קרויט.

פון קורס, רויט קרויט האט זייַן אייגן ספּעציפיש נוצן אין קוקינג. אבער רובֿ רעסאַפּיז זענען פּאַסיק פֿאַר ביידע רויט און ווייַס קרויט. אַזוי, ווי קענען איר נוצן רויט קרויט? צו קאָכן אַ געשמאַק, האַרציק און געזונט זייַט שיסל צו פלייש, הינדל אָדער מאַשרומז, עס איז גענוג צו לייגן קרויט מיט קעראַץ און אַניאַנז. אָבער צו ראַטעווען אַלע די נוציק מכשירים, עס איז בעסער צו קאָכן קרויט פֿאַר אַ פּאָר. רויט קרויט איז ויסגעצייכנט פֿאַר פּיקלינג און סאָלטינג, ווי געזונט ווי ווייַס קרויט. אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס צו לייגן צו די גרינס סאַלאַט, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן ראַבד רוי רויט קרויט. אָנטאָן די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און זאַלץ, איר וועט באַקומען אַ געזונט און אַפּעטיטלעך שיסל.

עס זאָל זייַן געבראכט אין דעם מיינונג אַז רויט קרויט און די פּראָפּערטיעס אַז עס כּולל, ווירקן די קוקינג צייַט: עס איז שוין לאַנג צוגעגרייט ווי די ווייַס קרויט.

רויט קרויט האט אַ זייער שיין פיאַלקע פֿאַרב פון בלעטער. קאָלאָראַנץ זענען קעראַטין, קסאַנטהאָפילל און סייאַנין. אויך, רויט קרויט איז ריטשער אין מעטהיאָנינע ווי אנדערע קרויט וועדזשטאַבאַלז. די שאָטן פון די בלעטער פון דעם קרויט דעפּענדס אויף די זויער מדרגה פון דעם באָדן. אין די אַלקאַליין באָדן, די קרויט טורנס בלוי, און די זויער איז רויט. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אין אַ שיסל, עס קענען קאָליר שכנים פּראָדוקטן. צו ופהיטן דעם פאַנטאַסטיש קאָליר, איר קענען לייגן אַ ביסל עסיק אָדער לימענע זאַפט. קאַבבאַגע וועט ווערן אַפֿילו מער געשמאַק און שיין.

רויט קרויט איז בישליימעס קאַמביינד מיט פרוכט, ספּעציעל מיט apples. עס איז ספּעציעל אַפּעטיטלעך מיט apples אין רויט ווייַן. אויך, ווען פּיקלינג אָדער סאָלטינג, רויט קרויט איז האַלב מיט apples און קראַנבעריז.

יעדער קאָפּ פון רויט קרויט איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. עס איז וויכטיק פֿאַר יעדער פרוי צו קוקן שיין און שלאַנק. רויט קרויט העלפט מאַכן די זאָרגן פון די פיגור ליכט. פּראָסט קוקינג רעסאַפּיז ברענגען ריזיק נוץ צו די ווייַבלעך גוף. שיין און גומע הויט, געזונט האַרץ, שוץ פון ראַק און טובערקולאָסיס - אַלע דעם ברענגט די רויט קרויט צו זייַן יטער. א גרויסע סומע פון ​​פיברע גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט אָן נאָך קאַלאָריעס. סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין רויט קרויט נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס איז וויכטיק פֿאַר יעדער וואס וויל צו פאַרלירן וואָג אָן שעדיקן צו די געזונט צו קאָכן און עסן רויט קרויט.