קורד פּאַנקייקס די פּאַנקייקס זענען אַזוי געשמאַק, אַזוי כווימזיקאַל, דאַרפן עטלעכע בקיעס אין די קוקינג פּראָצעס. א טענדל געשמאַק, רעמאַניסאַנט פון אַ ווייך זיס קורד, דיסטינגגווישיז די פּאַנקייקס פון אנדערע. בעסער די פּאַנקייקס צו באַקן אין קליין פּאָרשאַנז, און די וואָג איז געזונט מיינטיינד, און די פּאַנקייקס זענען מצליח. פון דעם סומע פון ינגרידיאַנץ, 6-8 פּאַנקייקס זענען באקומען. אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר פֿאַר מצליח פּאַנקייקס איז פאַטי הייַזקע קעז, פּרעפעראַבלי היים-געמאכט, אָבער איר קענען אויך נעמען אַ קראָם, בייַ מינדסטער 9% פעט צופרידן. אָוווייט פּאַנקייקס פּרעפעראַבלי אויף אַ קליין פייַער און קער איבער ווען די שפּיץ שיכטע פון די פּאַנקייק סיסיז צו זיין נאַס.
ינגרידיאַנץ:- הייַזקע קעז 2 טבספּ. l.
- מילך 4 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קאַרטאָפל קראָכמאַל 2 טבספּ. l.
- צוקער 1.5 טבספּ. l.
- וואַסער בוילד 1 טבספּ. l.
- באַקינג פּודער 0.25 צפּ.
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן פֿאַר פּאַנקייקס הייַזקע קעז, עגגס, מילך, צוקער, זאַלץ, קראָכמאַל, וואַסער און באַקינג פּודער.
- שריט 2 ניצן אַ בלענדער אָדער אַ פאַרבינדן, מיר מישן הייַזקע קעז, עגגס, צוקער, זאַלץ און מילך צו אַ קרימי מאַסע.
- שריט 3 גיסן די קראָכמאַל און באַקינג פּודער, גערודער געזונט.
- שריט 4 אין די גרייט-געמאכט טייג, גיסן די בוילינג וואַסער און מישן ווידער צו באַקומען אַ דין טייג.
- שריט 5 פּרעגלען די פּאַן איידער באַקינג מיט אַ קליין סומע פון ייל ניצן אַ קוקינג באַרשט אָדער אַ שטיק פון פעט. די סקאָווראָדע זאָל זייַן געזונט העאַטעד, אָבער די פייַער זאָל נישט זיין שטאַרק.
- טרעטן 6 ווען די פּאַנקייק בלאַשאַז פון די דנאָ, און די שפּיץ פארלירט זייַן נעץ, קער עס איבער צו די אנדערע זייַט. אויב עס איז שווער צו ווענדן מיט אַ ספּאַטשולאַ, איר קענען טאָן דעם דורך ליפטינג דיין פינגער איבער דעם ברעג, אַזוי די עדזשאַז פון די פּאַנקייקס ווערן אַ ביסל קריספּי, און די מיטל איז ווייך און ווייך.
- שריט 7 ווי געוויינטלעך, די פאַרטיק פּאַנקייקס זענען שטעלן אויף אַ וואָרמד טעלער אין אַ הויפן אַזוי זיי האַלטן היץ און ווייך. מיר דינען מיט היץ, מיט היץ מיט זויער קרעם אָדער יאַגדע סאָוס.